Bề Bề Là Con Gì? Giá Bao Nhiêu 1Kg? Mua, Bán ở đâu Hà Nội, Hcm

Bề bề là một trong những loài hải sản có giá trị dinh dưỡng cao. Không những vậy loài sinh vật biển này vẫn luôn mang những ẩn số riêng mà các nhà khoa học luôn muốn thì hiểu và giải mã.

Nội dung bài viết

• 1. Bề Bề là con gì? Sống ở đâu?
• 2. Đặc điểm của bề bề
• 3. Tập tính của Bề bề
• 4. Bề Bề làm món gì ngon?
  • Bề bề sốt me
  • Bề bề hấp
  • Bề bề cháy tỏi
  • Nem bề bề
• 5. Bề Bề giá bao nhiêu tiền 1 kg?
• 6. Mua, Bán Bề Bề ở đâu Hà Nội, TP. Hồ Chí Minh?

1. Bề Bề là con gì? Sống ở đâu?

Bề bề nhiều vùng còn gọi là tôm tích, tôm tít, tôm thuyền, tôm búa hay tôm bọ ngựa là tên gọi dùng để chỉ loài giáp xác biển thuộc bộ tôm chân miệng.

Bề bề có phần đầu giống với con bọ ngựa nhưng phần thân lại giống con tôm. Người ta có thể dễ dàng tìm thấy loài động vật này ở khắp những vùng biển ôn đới và nhiệt đới trên thế giới.

Không chỉ biết đến là món ăn bổ dưỡng cho con người, bề bề còn là một trong những vật cảnh nước mặn rất thú vị.

2. Đặc điểm của bề bề

Xét về hình dáng, loài sinh vật biển này có phần đầu giống hệt với bọ ngựa cùng chiếc cổ dài cùng hai chiếc càng nhỏ cứng và sắc.

Bề bề có tới 8 đôi chân trong đó chỉ 5 đôi chân đầu là có càng còn lại là những chân bơi mềm nằm trải dài phần bụng

Loài sinh vật này không có chung một màu sắc của thân mà biến đổi tùy theo từng cá thể. Tuy nhiên, đa phần sẽ có các màu sắc như: nâu, xanh nhạt, xanh lục, đen nhạt, hồng…

Những chú Bề bề có màu sắc bắt mắt sẽ được chọn làm vật nuôi cảnh ở những bể nước mặn.

3. Tập tính của Bề bề

Bề bề là loài động vật “hung giữ” , thích sống trong các kẽ đá và thường săn mồi chủ yếu vào ban đêm. Thức ăn của chúng chủ yếu là các loài cá con, nhuyễn thể và các loài giác xác nhỏ hơn.

?️?️?️ XEM THÊM: Vì sao không nên nuôi Tôm crawfish ở Việt Nam

4. Bề Bề làm món gì ngon?

Ăn bề bề là một trong những bí quyết trường thọ của người Nhật Bản. Bên cạnh các loài hải sản đắt đỏ và giàu dinh dưỡng như tôm hùm, hàu, cá song đỏ,… Thì bề bề cũng được đánh giá là một trong những hải sản bổ dưỡng bậc nhất.

Thịt bề bề lành tính và chứa nhiều canxi cùng các chất dinh dưỡng có lợi cho con người nên thường được sử dụng để nấu các món ăn dinh dưỡng cho bà bầu và trẻ nhỏ.

Bề bề sốt me

Không ít người bị chinh phục bởi vị chua, ngọt, cay, đậm đà của món bề bề sốt me. Về cơ bản cách chế biến món ăn này cũng không quá phức tạp, các bà nội trợ có áp dụng các bước dưới đây để chiêu đãi cả gia đình

• Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu: Me tươi hoặc nước cốt me đã qua chế biến đều được, bề bề tươi sống hoặc , tỏi, ớt tươi và những gia vị khác

• Bước 2: Rửa sạch và luộc chín bề bề rồi để nguội
• Bước 3: Lấy kéo cắt dọc sống lưng để nước sốt dễ ngấm vào thịt rồi ngâm với nước cốt me
• Bước 4: Cho tỏi và ớt băm vào chảo dầu phi thơm.
• Bước 5: Sau đó, cho nước cốt me vào đun cho đến khi nước sốt sệt lại
• Bước 6: Đổ bề bề vào đảo đều để thịt ngấm gia vị rồi đổ ra đĩa và thưởng thức

??? THỬ NGAY: Cách làm Tôm hùm Canada xào mỳ Ý

Bề bề hấp

Không quá cầu kỳ trong nguyên liệu, không quá khó trong cách chế biến nhưng bề bề hấp vẫn làm “xiêu lòng” không ít thực khách mỗi khi nếm thử món ăn này.

Đây cũng là món ăn mà các bà nội trợ có thể dễ dàng chế biến ngay trong căn bếp nhỏ của mình mà không cần sử dụng quá nhiều nguyên liệu.

• Bước 1: Chuẩn bị bề bề tươi sống, sả tươi, gừng, bột ngọt, muối ăn
• Bước 2: Rửa sạch thịt bằng cách xóc với muối biển và rửa bằng nước lạnh
• Bước 3: Sử dụng nồi hấp hoặc bát to để hấp cách thủy
• Bước 4: Ướp thịt với bột ngọt và muối ăn cùng với sả tươi cắt lát, gừng dập nát
• Bước 5: Hấp chín bề bề cùng sả, gừng trong khoảng 10 phút
• Bước 6: Thưởng thức món ăn với nước mắm chanh tỏi ớt

??? CHIA SẺ: Cách làm tôm Sú sốt bơ tỏi

Bề bề cháy tỏi

Bạn đang băn khoăn cuối tuần này ăn gì? Nấu gì cho các bé nhà mình? Một gợi ý nhỏ cho bạn món Bề bề cháy tỏi Siêu Bổ dưỡng có thể chế biến ngay tại nhà.

Không những vậy, với hương vị mới lạ của Bề bề chắc chắn các bé nhà bạn sẽ rất “nghiền” món ăn giàu dinh dưỡng này.

• Bước 1: Chuẩn bị Bề bề đã qua sơ chế, tỏi, ớt tươi và gia vị khác
• Bước 2: Rửa lại Bề bề với nước lạnh, dùng kéo cắt dọc sống lưng và chiên giòn
• Bước 3: Phi thơm tỏi và ớt trong chảo dầu sau đó cho Bề bề chiên giòn vào đảo cùng
• Bước 4: Sau khi thịt ngấm đều gia vị bạn cho ra đĩa và tiến hành thưởng thức

Nem bề bề

Nem bề bề có lẽ là món ăn cần nhiều nguyên liệu cũng như cách làm cầu kỳ nhất. Tuy nhiên, đây lại là món ăn rất hợp để đãi khách.

Chỉ với vài bước đơn giản dưới đây bạn có thể dễ dàng chế biến thành công nem bề bề để có thể thiết đãi những vị khách quý khi đến nhà.

• Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu: Bề bề đã sơ chế qua, thịt ba chỉ xay, củ đậu, cà rốt, mộc nhĩ, hành lá, bánh đa nem, trứng gà… và gia vị thông thường khác.

• Bước 2: Trộn đều những nguyên liệu đã qua sơ chế với bột tiêu, bột ngọt, muối ăn, nước mắm.
• Bước 3: Thực hiện quấn hỗn hợp mới trộn bằng bánh đa nem
• Bước 4: Đun sôi dầu rồi cho nem vào chiên giòn đến khi vàng đều thì cho ra đĩa
• Bước 5: Có thể chấm nem bề bề với tương ớt hoặc nước mắm chanh tỏi ớt.

5. Bề Bề giá bao nhiêu tiền 1 kg?

• Đối với Bề bề tươi sống thì hiện nay trên thị trường có giá khoảng 380K – 400K/kg.
• Bề bề đã qua chế biến thì có mức giá rẻ hơn chỉ khoảng 280K/kg – 300K/kg.

6. Mua, Bán Bề Bề ở đâu Hà Nội, TP. Hồ Chí Minh?

Bề bề là một trong những hải sản phổ biến ở Việt Nam vì người ta có thể câu được trên nhiều vùng biển của Việt Nam.

Chính vì vậy, bạn có thể tìm mua loài sinh vật này ở khắp các chợ hải sản tại Hà Nội và TP. Hồ Chí Minh.

Tuy nhiên, nếu bạn muốn mua Bề bề đã qua chế biến thì có thể đến ngay các siêu thị lớn hoặc những cửa hàng bán đồ hải sản đông lạnh uy tín.

Mặc dù bề bề không to lớn như nhiều loài hải sản khác nhưng chúng lại được biết đến với khả năng phân tích và nhận biết ánh sáng với cấu tạo mắt đặc biệt nhất trong các loài vật.

Mong rằng qua bài viết này bạn có thêm những kiến thức về Bề bề cũng như kinh nghiệm chế biến nhiều món ăn hấp dẫn cho cả gia đình.

5/5 - (1 vote)