BẾP EVA | Món Ngon Mỗi Ngày

Bún chả là món ăn đặc sản rất nổi tiếng của người Hà Nội. Hôm nay Bếp Eva sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món bún chả tuyệt ngon này nhé!

Nguyên liệu của món bún chả:

– Thịt ba chỉ: 500g – Thịt nạc vai: 500g – Hành tím, chanh, tỏi ớt, su hào hoặc đu đủ xanh – Dưa chuột, cà rốt, rau sống ăn kèm – Bột nêm, nước mắm, đường hoa mai, dầu hào, mật ong

Cách làm bún chả:

Bước 1:

Thịt ba chỉ và thịt vai rửa sạch, chần qua nước sôi, sau đó thịt ba chỉ thái miếng mỏng, thịt vai xay nhỏ, lưu ý mua thịt lợn vai có thêm chút mỡ để thịt không bị khô.

Bước 2:

Ướp thịt ba chỉ và thịt xay với chút gia vị và hành tím, tỏi băm. bạn có thể đun chút kẹo đắng để ướp thịt để thịt có màu đẹp và hấp dẫn hơn.

Bước 3:

Dưa chuột, cà rốt, rau sống rửa sạch, ngâm nước muối 15p, sau đó rửa lại lần nữa, vớt ra rổ chao cho rau sống cho ráo nước.

Bước 4:

Xếp thịt ba chỉ vào vỉ, thịt vại xay đẹp găng tay lặn miếng vừa ăn, sau đó xếp lên vỉ nướng, rồi cho lên bếp than hoa nướng, khi có mùa vàng đẹp mắt là được.

Bước 5:

Pha nước chấm: Cho 1 thìa đường, 1 thìa nước mắm, 5 thìa nước vào 1 nồi nhỏ, khuấy đều, đun sôi. Để nguội rồi cho 1 thìa dấm, ớt tươi thái nhỏ và tỏi băm vào.

Cà rốt, đu đủ gọt vỏ, làm chua ngọt, rồi cho vào bát nước chấm.

Bước 6:

Cắt bún ra đĩa, chuẩn bị 1 bát con cho thịt nướng và nước chấm vào, ăn cùng rau sống.

Chúc các bạn thành công với cách làm bún chả nhé!

0 Bình luậnĐể lại phản hồi

Ngày mát ngồi nhâm nhi cánh gà xốt chua ngọt vừa cay lại giòn, béo thật là hấp dẫn không gì bằng. Nào các chị em, hãy trổ tài làm món ngon này nhé!

Nguyên liệu làm cánh gà xốt chua ngọt:

– 10 cái cánh gà

– 1 quả dứa

– 1/2 củ hành tây

– 1 quả ớt

– 1 củ tỏi

– Gia vị: dầu ăn, đường, dấm trắng

Cách làm cánh gà xốt chua ngọt:

Cánh gà rửa sạch, ướp với gia vị, tỏi bằm để khoảng 20 phút cho ngấm. Cho cánh gà vào trong chảo dầu nóng, chiên đến khi miếng thịt giòn, da ngả màu vàng nâu.

Phi thơm hành tây thái nhỏ, cho cánh gà vào xào, thêm ớt bằm nhỏ vào đảo đều.

Dứa xay nhỏ, vắt lấy nước. Đun nước dứa với đường đến khi sánh, nêm vừa ăn rồi thêm chút dấm chua. Trút phần cánh gà xào hành vào chảo xốt chua ngọt, đảo đều tay cho đến khi miếng thịt ngấm xốt, lên màu cánh gián thì được.

Múc cánh gà xốt chua ngọt lên đĩa, rưới xốt lên trên. Ăn cùng dưa chuột tươi.

Chúc các bạn ngon miệng với cánh gà xốt chua ngọt nhé!

0 Bình luậnĐể lại phản hồi

Món sườn xốt chua ngọt phải nói là được rất nhiều người yêu thích, sườn mềm thơm thấm đẫm nước xốt mang vị chua, ngọt đánh thức vị giác của người thưởng thức và rất hao cơm bạn nhé!

NGUYÊN LIỆU LÀM MÓN SƯỜN XỐT CHUA NGỌT

Để làm sườn xốt chua ngọt bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

– 500 g sườn lợn– 3 quả cà chua, thái nhỏ– 1 thìa canh tương ớt– 2 thìa canh dấm gạo– 2 cây hành hoa, rửa sạch, cắt khúc ngắn– 100 ml dầu ăn– 1 củ tỏi khô, bóc vỏ, đập dập– 10 g đường– 1/2 thìa canh bột đao– Gia vị: Nước mắm, mì chính, muối, hạt tiêu, dấm, rau mùi.

CÁCH LÀM SƯỜN XỐT CHUA NGỌT

Bước 1:

Sườn lợn rửa sạch, xẻ 2 dẻ một, chặt miếng dài chừng 4 cm. Ướp sườn với hạt tiêu, muối, mì chính.

Bước 2:

Làm nóng chảo dầu, cho sườn vào chiên vàng. Đến khi sườn cháy cạnh thì bạn vớt ra.

Bước 3:

Phi thơm tỏi rồi cho tiếp cà chua vào, đổ thêm nửa bát nước, đun sôi. Hạ nhỏ lửa để cà chua chín và ra bột.

Tiếp đó cho tương ớt, muối, đường, mì chính, dấm ăn vào. Nếm vị chua – cay – mặn – ngọt cho vừa miệng rồi thêm chút bột năng cho xốt hơi đặc. Đổ sườn vào đảo đều, cho hành hoa, rắc tiêu.

Múc sườn xốt chua ngọt ra đĩa, bày vài cọng rau mùi lên trên cho đẹp.

Xem thêm cách làm món sườn xào chua ngọt ngon đúng điệuChúc các bạn thành công và ngon miệng!

0 Bình luậnĐể lại phản hồi Điều hướng bài viết Older posts Search Bài viết mới

• Cách làm món bún chả ngon như ngoài hàng
• Cánh gà xốt chua ngọt lạ miệng đưa cơm
• Sườn xốt chua ngọt thơm ngon lạ miệng
• Cháo chim cút thơm ngon bổ dưỡng
• Thịt trâu xào rau muống đậm vị ngon cơm

Bình luận mới nhấtThư viện

• Tháng Sáu 2015
• Tháng Sáu 2014
• Tháng Năm 2014
• Tháng Tư 2014
• Tháng Ba 2014

Chuyên mục

• Công thức nấu ăn

Meta

• Tạo tài khoản
• Đăng nhập
• RSS bài viết
• RSS bình luận
• WordPress.com

BẾP EVA Tạo một blog miễn phí với WordPress.com. Trang này sử dụng cookie. Tìm hiểu cách kiểm soát ở trong: Chính Sách Cookie

• Theo dõi Đã theo dõi
  • BẾP EVA
  Theo dõi ngay
  • Đã có tài khoản WordPress.com? Đăng nhập.
• • BẾP EVA
  • Theo dõi Đã theo dõi
  • Đăng ký
  • Đăng nhập
  • Báo cáo nội dung
  • Đọc trong WordPress
  • Quản lý theo dõi
  • Ẩn menu

Đang tải Bình luận... Viết bình luận ... Thư điện tử (Bắt buộc) Tên (Bắt buộc) Trang web Tạo trang giống vầy với WordPress.comHãy bắt đầu