Bếp Khè Gas Công Nghiệp Dùng Cho Các Nhà Hàng – Quán ăn

Bếp khè gas công nghiệp hiện đang là sản phẩm được tin dùng trong khu bếp các nhà hàng, quán ăn, nhà ăn tập thể, căn tin,.. vì cho ngọn lửa lớn, nấu nhanh các món ăn như: món xào, chiên, nước sốt, nấu nước lèo, nước dùng,…

Bếp khè gas công nghiệp sử dụng phổ biến trong các nhà hàng, quán ăn

– Không như bếp gas gia đình ngoài vấn đề hiệu năng đun nấu còn chú ý vấn đề tính thẩm mĩ, thì đặt trưng của Bếp khè gas công nghiệp là hiệu suất rất lớn, độ bền cao và chịu va đập tốt. – Mặc dù cho hiệu suất cao nhưng bếp tiêu tốn gas không đáng kể chỉ 0.78kg/h, thời gian nấu nhanh hơn 8.5% so với các nấu các loại bếp khác.

– Đầu đốt được thiết kế chính xác giúp ngọn lửa xanh và tiết kiệm gas, các chi tiết gang được đúc dày làm tăng khả năng chịu lực của bếp. – Hệ thống đánh lửa tự động, tên lửa cực nhanh và không phải lo thay pin bất tiện như đánh lửa IC. Số vòng lửa có nhiều mức để người dùng có thể tùy ý chỉnh theo nhu cầu nấu nướng.

>> Xem chi tiết những thiết bị bếp công nghiệp được cung cấp hiện nay

=>Sử dụng bếp gas công nghiệp là giải pháp tiết kiệm chi phí, tiện lợi, an toàn (nếu sử dụng đúng cách) cho các nhà hàng, quán ăn.

Cách sử dụng Bếp Khè gas đúng cánh và an toàn

– Trước khi sử dụng bếp, kiểm tra lại vị trí núm gas đã ở vị trí đóng chưa, nếu chưa thì phải xoay cho núm vặn về vị trí đóng. – Mở van gas tổng cung cấp cho bếp hoặc cho hệ thống bếp ( nếu bếp dùng nhiều bếp khè công nghiệp) – Xoay núm điều chỉnh bếp tại mặt điều khiển của bếp khè theo chiều ngược chiều kim đồng hồ, khi núm vặn xoay được ¼ vòng sẽ nghe thấy tiếng “tạch”, sau đó vặn núm điều chỉnh theo chiều ngược chiều kim đồng hồ để điều chỉnh độ mạnh nhẹ của ngọn lửa. – Sau khi sử dụng cần phải tắt bếp, đưa vị trí của nút đánh lửa về vị trí OFF, và đảm bảo ngọn lửa đã tắt hẳn

*Ghi chú an toàn:

– Trong quá trình sử dụng, họng đốt bếp khè có thể bị mỡ bám, bị bẩn… ngọn lửa nhìn sẽ không xanh như ban đầu, có nhiều muội bán ở đáy xoong và xung quanh đáy nồi. Cần phải vệ sinh sạch sẽ họng đốt bếp khè thường xuyên để bếp hoạt động với hiệu quả cao nhất. – Khi đi ngủ hoặc ra khỏi nhà cần phải tắt đồng thời cả bếp và khoá van bình gas an toàn. – Nên đặt bếp gas ít nhất cách tường 15cm và cách trần nhà 100cm, nếu nhỏ hơn cần đaẹt thêm tấm cách nhiệt vào tường. – Chắc chắn rằng, để cách xa bếp gas các vật liệu dễ cháy như: giấy, dầu, mỡ,..

Khắc phục sự cố và sửa chữa bếp khè gas công nghiệp

Bếp khè gas công nghiệp là vật dụng không thể thiếu trong hệ thống bếp nhà hàng hiện nay. Nhưng phần lớn mọi người chưa biết cách xử lý những trục trặc liên quan đến thiết bị này, Ngoài ra, vấn đề sử dụng bếp khè gas công nghiệp an toàn không phụ thuộc vào bếp gas mà phụ thuộc nhiều vào bình đựng gas, van điều áp và ống gas, dây dẫn gas.

– Bếp khè gas công nghiệp không bắt lửa: Hiện tượng này phần lớn là do trong ống dẫn gas có không khí, dây dẫn gas bị chèn hay bị gãy giập, bộ phận đánh lửa bị bám bẩn… Để khắc phục tình trạng ống dẫn gas có không khí, bạn chỉ cần lặp lại động tác bật lửa liên tục cho đến khi không khí trong ống dẫn gas bị tống hết ra ngoài. Đối với dây dẫn gas bị gãy giập, bạn nên thay mới để đảm bảo an toàn.

– Ngửi thấy mùi gas: Nguyên nhân của hiện tượng này có thể là do dây dẫn gas bị xì, ống dẫn gas không nối đúng khớp, van khóa gas bị hư… Khi phát hiện sự cố này, bạn nên thông báo cho tổ kỹ thuật về gas xử lý kịp thời.

– Lửa phát tiếng kêu: Hiện tượng này thường do nhân viên lắp đặt bếp khè gas công nghiệp chưa điều chỉnh chính xác bộ phận không khí, khe thoát lửa bị nghẹt. Khi bắt gặp sự cố này, bạn có thể tự mình xử lý bằng cách lắp lại cho chính xác bộ phận điều chỉnh không khí, kiểm tra lại vị trí họng lửa, đồng thời làm sạch lại khe thoát lửa.

>> Tìm hiểu ngay nhữngthiết bị bếp nhà hàng tốt nhất hiện nay

– Lửa bị đỏ: Do bếp sử dụng lâu ngày bị bám dính, nếu không vệ sinh kỹ sẽ làm ngọn lửa bị đỏ, dễ bị đen nồi, chảo. Ngọn lửa cháy đỏ và có khói, chỉnh gió nhưng vẫn không hết là do bộ phận hút gió hỏng, cần nhờ thợ sửa chữa. Tuy nhiên, có những lúc ngọn lửa bị đổi màu là do môi trường. Khi trong nhà hoặc nhà bên cạnh mới sơn, quét vôi mới, ngọn lửa bếp gas công nghiệp cũng chuyển sang màu đỏ, khoảng vài ngày tự nhiên sẽ hết hiện tượng này.

– Bếp khè gas công nghiệp không bắt lửa hoặc lửa cháy không bình thường, có mùi gas: Cần tắt bếp, khóa van bình gas ngay lập tức và kiểm tra lại dây dẫn để bảo đảm an toàn. Nếu ngửi thấy mùi gas đậm đặc, bình rò rỉ tạo thành tuyết bám xung quanh, nhiệt độ trong phòng tăng lên phải nhanh chóng mở toang cửa, dùng quạt tay quạt bớt nồng độ gas. Không bật lửa lên xem; không bật quạt điện, tránh tia đánh lửa của quạt gây cháy. Lấy xà phòng bít vào chỗ khí gas thoát ra, phun nước vào bình, nếu thấy bình phồng lên ngay lập tức chạy thoát ra ngoài, đề phòng bình gas nổ.

– Bếp khè gas công nghiệp hư hệ thống đánh lửa: Có thể sử dụng súng mồi lửa bếp gas thay cho hệ thống đánh lửa, hoặc thay ổ khè đánh lửa.

Công ty TNHH Inox Hùng Cường chuyên tư vấn, thiết kế, thi công lắp đặt trọn gói hệ thống thiết bịbếp công nghiệp cho các khu thiết bị bếp nhà hàng khách sạn, bếp ăn tập thể, bếp căn tin trường học, nhà máy xí nghiệp… Gia công sản xuất sản xuất các thiết bị inox có độ bền cao như: quầy bar inox, quầy pha chế inox, thùng đá inox, bẫy mỡ inox công nghiệp, hệ thống chụp hút khói… đáp ứng mọi yêu cầu về quy cách, chủng loại của khách hàng với giá cả cạnh tranh

>>> Bài viết tiếp theo: Cùng TH Coffee Shop thiết kế và trang bị hệ quầy pha chế cafe chuyên nghiệp

CÔNG TY TNHH INOX HÙNG CƯỜNG Địa chỉ: 757 Nguyễn Duy Trinh, Phường Phú Hữu, Quận 9, TP.HCM Tel: (028)66.840.844 – (028)22 400 007 Hotline: 0937 39 38 38 Email: lienhe@inoxhungcuong.com Website: www.inoxhungcuong.com