Bí đỏ Hầm Dừa - Ngôi Sao

Trang chủ » Cách Nấu Bí đỏ Hầm Dừa » Bí đỏ Hầm Dừa - Ngôi Sao

Có thể bạn quan tâm

  • Chè bà ba đặc trưng của người Nam Bộ
  • Chè chuối giải khát ngày nóng nực
  • Chè khoai dẻo tạo hình bông hoa
Bí đỏ hầm dừa

Nguyên liệu:

- Bí đỏ: 1 trái cỡ vừa - Dừa - Bột khoai - Lạc - Đường, vani.

Cách làm:

- Bí bỏ vỏ và hạt, cắt miếng vừa rửa sạch.

- Dừa vắt lấy 1 chén nước cốt, để riêng. Cho khoảng 2-3 chén nước vắt lấy nước lần 2 để riêng.

- Bột khoai 100 gr ngâm mềm rồi luộc chín bỏ phần nước luộc, rửa lại với nước lạnh.

- Lạc luộc chín.

- Cho nước dừa lần hai với bí và lạc vào nấu cùng, cho đường cho vị ngọt vừa khẩu vị thêm ít muối. Bí mềm cho cốt dừa và ít vani, nấu thêm ít phút tắt bếp, nguội bớt cho bột khoai vào cùng.

- Làm thêm những viên bí dẻo nếu thích, cho ít bí đem hấp hay luộc chín, bí chín tán nhuyễn cho bột năng và đường trộn đều nhồi kỷ, vo viên nhỏ rồi đem luộc chín.

Bí đỏ hầm dừa - 1

Ngô Tuyết Phượng

Từ khóa » Cách Nấu Bí đỏ Hầm Dừa