Bí Quyết Cách Làm Món Gà Hấp Muối Bằng Nồi đất NodaCook

Bí quyết cách làm món Gà hấp muối Ngon mê li

Để có được món gà hấp muối thơm ngon, bạn không cần phải chuẩn bị quá cầu kì, tuy nhiên thì vẫn phải cần có những hương liệu đặc trưng của món gà hấp muối mà không thể thiếu. Vậy, cách để làm món gà hấp muối thơm ngon đúng điệu thì các bạn cần phải chuẩn bị những gì.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

•Thịt gà: 01 con khoảng 2-3kg

•Củ quả: Ớt, sả, tỏi, lá chanh

Riêng sả và lá chanh thì các bạn chuẩn bị nhiều chút nhé, hương liệu không thể thiếu cho món gà hấp muối. Lá chanh sẽ chia làm hai, 1 phần lá chanh để nguyên để trải đều lên trên mặt muối, 1 phần thái nhỏ để rắc lên thịt gà cho có vị thơm.

• Gia vị: Muối (Khoảng 1 túi), hạt tiêu, bột canh, về phần gia vị thì mình gợi ý tới các bạn như vậy, nếu pha gia vị theo sở thích thì càng tốt, vì thưởng thức món ăn cũng là nghệ thuật, không gò bó, pha đúng điệu đúng sở thích thì thưởng thức món ăn sẽ ngon hơn.

Vậy là xong phần chuẩn bị nguyên liệu, tiếp đến là các bước để chuẩn bị món gà hấp muối thơm ngọt dinh dưỡng. Đầu tiên các bạn chuẩn bị một chiếc nồi đất (Lu đất).

Bước 1: Trải đều muối vào đáy nồi đất, trải sả lên trên bề mặt muối, lót thêm lá chanh.

Bước 2: Đặt gà lên trên lớp muối sả chanh.

Bước 3: Bắc bếp,45 phút đầu để nhiệt độ cao nồi tỏa nhiệt đều, thịt gà chín kĩ, khoảng 15-20 phútcuối để nhiệt bếp thấp, cho hơi gia vị, hương liệu được ngấm vào thớ thịt.

Bước 4: Pha gia vị chấm gà với bột canh, chanh, ớt, hạt tiêu hoặc pha với nguyên liệu theo sở thích mà các bạn chuẩn bị.

Bí quyết để món Gà hấp muối thơm đúng điệu truyền thống ở đây đơn giản là thay vì sử dụng nồi kim loại thì các bạn sẽ sử dụng nồi đất ( Lu đất ). Bởi vì, khi các bạn sử dụng nồi kim loại để làm món gà hấp muối sẽ có những nhược điểm sau:

1. Nhiệt thoát nhanh, tỏa nhiệt không đều, phần đáy nồi hấp thụ nhiệt mạnh, khiến cho phần thịt gà tiếp xúc với muối sả chanh dễ bị cháy, phần thân thì sống do nhiệt lượng phân bố không đều, thời gian nấu sẽ lâu hơn dự kiến, đem lại trải nghiệm món ăn không tốt.

2. Dùng nồi kim loại ở nhiệt độ cao trong thời gian lâu, sẽ sản sinh ra các phản ứng không tốt, hay thậm chí việc truyền nhiệt quá nhanh ở đáy nồi sẽ khiến muối bị cháy khét, ám mùi vào thịt gà, mất đi hương vị. Ngoài ra, việc sử dụng nồi kim loại là chắc chắn không đảm bảo đến sức khỏe. Lí do duy nhất để sử dụng nồi kim loại nấu ăn của người tiêu dùng là dễ tìm mua trên thị trường.

3. Khi tiếp sử dụng nồi kim loại, ở nhiệt độ cao, muối dễ bị đóng két lại, đen bẩn, CỰC khó vệ sinh sau khi sử dụng. Chắc hẳn chẳng có ai thoải mái khi mà "lăn vào bếp" để vệ sinh dụng cụ một cách cực nhọc.

Dưới đây, sẽ là clip hướng dẫn chi tiết món gà hấp muối thơm ngon đúng điệu.

Hướng dẫn cách làm Gà hấp muối bằng nồi đất ngon mê li

Chúc các bạn có bữa ăn ngon miệng với món gà hấp muối, món gà thơm ngon ngọt thịt tuyệt đỉnh, da căng bóng vàng óng, cắn một miếng gà - đậm một tình thương bên gia đình và người thân.

Mua nồi đất ( Lu đất ) dễ dàng tại đây: http://gomhailong.vn/noi-dat-noda-bep-nuong-than/ga-hap-muoi-voi-noi-lu-dat

Đặt mua trực tiếp tại Facebook: