[BÍ QUYẾT] Cách Làm Ruốc Bông Thịt Lợn Ngon ĐƠN GIẢN Tại Nhà

Trang chủ » Cách Làm Chà Bông Thịt Heo để Lâu » [BÍ QUYẾT] Cách Làm Ruốc Bông Thịt Lợn Ngon ĐƠN GIẢN Tại Nhà

Có thể bạn quan tâm

Chuyển đến nội dung

Trang chủ » Món ngon » Cách làm ruốc bông thịt lợn (chả bông heo) ngon tại nhà

Ruốc thịt lợn (chà bông heo) là một trong các món ăn làm từ thịt heo quen thuộc, hấp dẫn và có thể ăn kèm nhiều món ăn khác. Món ruốc thịt lợn đậm đà, ngon miệng, có thể để được khá lâu nên rất thích hợp cho những gia đình bận rộn. Bài viết sau đây của Naifood sẽ hướng dẫn bạn cách làm ruốc thịt lợn đơn giản và dễ dàng. Cùng theo dõi nhé!

Xem thêm các món nhậu ngon tại nhà:

Tổng hợp các món nhậu từ thịt heo ngon

Tổng hợp các món nhậu độc và lạ ngon.

Tổng hợp các món nhậu với rượu ngon.

Tổng hợp các món nhậu với bia đơn giản.

Tổng hợp các món nhậu bình dân ngon tại nhà

Tổng hợp các món nhậu đơn giản tại nhà.

Bật mí cách làm ruốc bông thịt lợn ngon
Bật mí cách làm ruốc bông thịt lợn ngon

Nguyên liệu làm ruốc thịt lợn

  • 1kg thịt thăn nạc, không có mỡ.
  • 3 củ hành nướng.
  • 2 thìa cà phê dầu ăn.
  • 1 thìa cà phê muối.
  • 1 thìa cà phê hạt nêm.
  • 1 thìa canh đường.
  • 1 thìa canh nước mắm.
  • 1 thìa cà phê tiêu.
Nguyên liệu làm ruốc thịt lợn
Nguyên liệu làm ruốc thịt lợn

Sơ chế nguyên liệu

  • Thịt thăn heo sau khi mua về ngâm trong nước muối pha loãng 10 – 15 phút để khử mùi hôi. Sau đó rửa sạch lại với nước lạnh, dùng khăn thấm khô hoặc để ráo nước. 
  • Cắt thịt thành miếng nhỏ khoảng 3 lóng tay. Lưu ý cắt theo thớ dọc của thịt thì thành phẩm ruốc sẽ có sợi dài đẹp mắt. 
  • Băm nhỏ 3 củ hành nướng.
Sơ chế nguyên liệu
Sơ chế nguyên liệu

Cách làm ruốc thịt lợn

  • Bước 1: Ướp thịt với gia vị bao gồm: 1 thìa cafe muối, 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa cà phê tiêu, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa đường và hành băm. Trộn đều cho thịt ngấm gia vị. Bọc thịt lại bằng màng bọc thực phẩm và cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút.
Dùng chảo để rim thịt
Dùng chảo để rim thịt
  • Bước 2: Thịt sau khi ướp đủ thời gian, dùng một chiếc chảo chống dính để rim thịt. Bắt lên bếp với lửa nhỏ, rim thịt trong 30 phút hoặc đến khi thịt chín. Lật mặt cho thịt chín đều, nếu nước cạn cho thêm nước lọc và rim tiếp.
Rim thịt heo đến khi khô nước
Rim thịt heo đến khi khô nước
  • Bước 3: Vớt thịt ra để nguội. Sử dụng cối giã mạnh tay để tơi thịt và thấy rõ các sớ thịt. Sau đó, dùng tay xé thịt thành những miếng nhỏ, dài vừa ăn. Có thể dùng máy xay để xay thịt nhưng bạn nên giã tay để thịt mềm và ngon hơn.
Dùng cối để giả nát thịt
Dùng cối để giả nát thịt
  • Bước 4: Tiếp tục cho chảo lên bếp để lửa lớn, cho vào chảo 2 thìa cà phê dầu ăn để sên thịt. Dầu nóng bạn mới bắt đầu cho phần thịt đã xé sợi vào đảo đều.
  • Bước 5: Khi thấy thịt hơi săn lại, dưới chảo có mảng bám thì tắt bếp, đảo thịt đều tay đồng thời loại bỏ mảng bám ra khỏi mặt chảo.
  • Bước 6: Sau khi chảo thịt bắt đầu nguội thì tiếp tục bật lửa và lặp lại sên thịt tiếp tục 2 – 3 lần. Việc này giúp cho thịt được tơi, thấm gia vị và không bị cháy. 
Tiếp tục xào thịt heo cho khô
Tiếp tục xào thịt heo cho khô
  • Bước 7: Thịt sau khi nguội, bạn cho thịt vào cố và tiếp tục giã thịt mạnh tay. Lần giã thịt này sẽ giúp ruốc tơi bông. 
  • Bước 8: Giã xong thịt lần 2 bạn tiếp tục cho thịt lên chảo và tiếp tục đảo đều tay với lửa lớn lần nữa cho ruốc khô hoàn toàn. 

Thành phẩm

Thành phẩm món ruốc thịt lợn dậy mùi thơm hấp dẫn, tơi, bông và đậm đà gia vị. Được sên khô nhiều lần nên bạn chỉ cần bảo quản bằng hũ thủy tinh là đã có ngay một món ăn nhanh, để được lâu, rất tiện lợi.

Món ăn này không chỉ được các em nhỏ mà người lớn cũng vô cùng yêu thích. Ngoài ra, món này cũng là một trong các món nhậu ngon từ thịt heo đang được rất nhiều người ưa thích. Các bạn hãy làm và để dành để khi nào cần thì lấy ra dùng nha.

Thành phẩm ruốc thịt heo
Thành phẩm ruốc thịt heo

Ruốc thịt lợn là món ăn ngon với hương vị độc đáo, đậm đà, bất cứ ai cũng đều yêu thích. Với cách chế biến khá đơn giản, nguyên liệu dễ kiếm, bạn đã có ngay một món ăn đưa cơm, lạ miệng. Lưu ngay công thức này lại để cuối tuần vào bếp thực hiện món ruốc thịt lợn, chiêu đãi cả gia đình bạn nhé!

Xem thêm:

Hướng dẫn chi tiết cách làm chân giò hun khói ngon ngay tại nhà.

Hướng dẫn cách làm má heo nướng muối ớt ngon ít ai biết

Hướng dẫn cách làm thịt lợn giả bò khô đơn giản tại nhà.

share share share share share share share

Dịch vụ của Naifood

Dịch vụ đặt tiệc cưới tại nhà Dịch vụ đặt tiệc chay tại nhà Dịch vụ đặt tiệc sinh nhật Dịch vụ đặt tiệc buffet Dịch vụ đặt tiệc thôi nôi tại nhà Dịch vụ đặt tiệc bbq Dịch vụ đặt tiệc đám giỗ Dịch vụ đặt tiệc đầy tháng Dịch vụ đặt tiệc tất niên Dịch vụ đặt tiệc tân gia Dịch vụ đặt tiệc mừng thọ

Bài viết liên quan

Chân giò rút xương hầm cải chua 23 August

Chân giò rút xương làm món gì ngon? các bạn nên biết

Chân giò heo rút xương làm món gì ngon? các bạn đã biết chưa. Trong bài này Naifood sẽ giới thiệu đến các bạn những... Ngọc Thiện 831 lượt xem Thành phẩm tai heo ngâm chua ngọt 23 August

Bật mí cách làm tai heo ngâm chua ngọt ngon tại nhà

Trong những dịp gặp mặt gia đình hoặc bạn bè, tai heo ngâm chua ngọt là món ăn rất được ưu tiên do phù hợp... Ngọc Thiện 668 lượt xem Phá lấu tai heo 23 August

Tai heo làm món gì ngon? Top 15 món ngon từ lỗ tai heo

Tai heo là một trong những món ngon từ thịt heo. Nhưng bạn có biết tai heo làm món gì ngon chưa. Nếu chưa thì... Ngọc Thiện 769 lượt xem Canh khoai tím thịt heo xay 23 August

Gợi ý các món ngon từ thịt heo xay ngon hấp dẫn nhất

Thịt heo xay là một trong những nguyên liệu dùng để chế biến thành nhiều món ăn ngon. Nhầm giúp các bạn lựa chọn được... Ngọc Thiện 891 lượt xem Thành phẩm sườn non khô tộ 23 August

Bật mí cách làm sườn non kho tộ ngon chuẩn vị ngay tại nhà

Sườn non là nguyên liệu quen thuộc để chế biến thành nhiều món ăn ngon từ thịt heo được nhiều người ưa thích. Sườn non... Ngọc Thiện 618 lượt xem Thành phẩm sườn non kho tàu 23 August

Hướng dẫn cách nấu sườn non kho tàu ngon ít ai biết

Món sườn non kho tàu đậm đà, thơm lừng là món ngon được nhiều người yêu thích. Sườn non kho tàu còn là món ăn... Ngọc Thiện 616 lượt xem Thành phẩm sườn nướng sate 23 August

Top 3+ Cách ướp sườn nướng ngon khó cưỡng ít ai biết

Sườn nướng là một trong các món ngon từ sườn non rất được mọi người ưa thích và lựa chọn. Để giúp các bạn dể... Ngọc Thiện 615 lượt xem Thành phẩm sườn heo xào chua ngọt miền Bắc 23 August

Bật mí cách làm món sườn heo xào chua ngọt hai miền Bắc Nam

Trong bài viết này, Naifood sẽ giới thiệu đến các bạn cách làm món sườn heo xào chua ngọt ngon, đơn giản, rất dễ làm.... Ngọc Thiện 581 lượt xem Sườn non chiên nước mắm 23 August

Bật mí cách làm sườn chiên nước mắm ngon dể làm tại nhà

Sườn non heo là phần thịt được nhiều người ưa thích nhờ hương vị thơm ngon và độ mềm vừa phải của thịt sườn non.... Ngọc Thiện 683 lượt xem Sườn heo bao nhiêu calo? 23 August

Sườn non làm gì ngon? Tổng hợp 14+ món làm từ sườn non

Tiếp theo trong danh sách các món ngon từ thịt heo, hôm nay Naifood sẽ gửi đến cho các bạn tổng hợp các món ngon... Ngọc Thiện 837 lượt xem Các món chân giò hầm ngon 23 August

Gợi ý 15+ các món chân giò hầm ngon được ưa chuộng nhất

Bạn đang tìm kiếm các món chân giò hầm ngon để chế biến cho gia đình vào cuối tuần. Bạn chưa biết nên chọn món... Ngọc Thiện 923 lượt xem Cách làm chân giò hầm coca ngon đơn giản tại nhà 23 August

Hướng dẫn công thức cách làm chân giò hầm coca ngon

Chân giò hầm coca là một trong các món chân giò hầm bổ dưỡng, được nhiều người yêu thích và lựa chọn khi ăn tại... Ngọc Thiện 614 lượt xem Chân giò hầm kiểu Đức ăn với gì ngon 23 August

Gợi ý cách làm món chân giò hầm kiểu đức đơn giản tại nhà

Chân giò hầm kiểu Đức là món ăn ngon bổ dưỡng, được nhiều người yêu thích và lựa chọn khi ăn tại các nhà hàng.... Ngọc Thiện 609 lượt xem Chân giò hầm hạt sen có tác dụng gì? 23 August

Bí quyết cách làm chân giò hầm hạt sen ngon đơn giản nhất

Hôm nay dịch vụ nấu ăn Naifood sẽ hướng dẫn bạn làm món chân giò hầm hạt sen. Chân giò hầm hạt sen là món... Ngọc Thiện 637 lượt xem Chân giò nấu giả cầy ăn với gì ngon 23 August

Bật mí cách làm chân giò nấu giả cày ngon đơn giản

Tiếp tục về danh sách các món ăn từ chân giò, hôm nay nấu tiệc Naifood sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu chân giò... Ngọc Thiện 630 lượt xem Chân giò hầm thuốc bắc 23 August

Bật mí cách làm chân giò hầm thuốc bắc ngon đơn giản tại nhà

Chân giò hầm thuốc bắc là một trong các món ngon từ thịt heo thơm ngon, bổ dưỡng cho sức khỏe. Đặc biệt cách chế... Ngọc Thiện 601 lượt xem Thịt chó kỵ với nước chè 10 October

Top 21+ những thực phẩm kỵ nhau gây ngộ độc bạn nên lưu ý

Một bữa ăn ngon và đầy đủ dinh dưỡng được bắt nguồn từ sự kết hợp đa dạng các nhóm thực phẩm khác nhau. Tuy... Ngọc Thiện 916 lượt xem
Ngọc Thiện

Xin chào mọi người! Tôi là Ngọc Thiên, Founder & CEO công ty đặt tiệc Naifood. Tôi có hơn 6 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực tổ chức tiệc tại nhà và công ty. Dựa vào kinh nghiệm của tôi, tôi sẽ chia sẽ cho các bạn tất cả kinh nghiệm về tổ chức tiệc, lựa chọn thực đơn đãi tiệc và các kinh nghiệm liên quan tới tiệc mà tôi đã trải qua. Mong rằng các thông tin tôi chia sẻ, sẽ giúp được các nhu cầu tìm kiếm của các bạn.

Bình luận

Theo dõi Đăng nhập Thông báo của bình luận theo dõi mới trả lời mới cho bình luận của tôi guest Label {} [+] Tên* Email* Trang web

Δ

guest Label {} [+] Tên* Email* Trang web

Δ

0 Góp ý Cũ nhất Mới nhất Được bỏ phiếu nhiều nhất Phản hồi nội tuyến Xem tất cả bình luận
Insert

Giỏ hàng

- 0 Sản phẩm

Không có sản phẩm nào

Tiếp tục mua sắm

Thông tin giao hàng

Số lượng bàn * Họ và tên * Địa chỉ * Số điện thoại * Ngày tổ chức * Đặt món Call Call Call

Từ khóa » Cách Làm Chà Bông Thịt Heo để Lâu