Bí Quyết Chiên Chả Giò Cực Giòn, để Cả Tiếng Cũng Không Bị Mềm
Có thể bạn quan tâm
![hot](https://img.tgdd.vn/imgt/f_webp,fit_outside,quality_75,s_48x48/https://cdn.tgdd.vn/CategoryNews/mon-ngon-moi-ngay-tat-tan-tat-bi-quyet-nau-mon-an-ngon-cho-gia-dinh/1658110200065/mon-ngon-moi-ngay-tat-tan-tat-bi-quyet-nau-mon-an-ngon-cho-gia-dinh-c43805e065754e128cfcf76a7ab824f7.png)
- Công thức nấu ăn
- Mẹo vặt bếp núc
- Đặc sản vùng miền
- Địa điểm ăn uống
- Chế độ ăn uống
- Sản phẩm hot
- Review sản phẩm
- Hỏi đáp
- Mẹo vặt gia đình
- Mẹo vặt bếp núc
- Mẹo làm đẹp
- Mẹo chi tiêu
- Phong thủy
- Mẹo vặt công nghệ
- Thông tin cần biết
- Tra cứu thông tin
- Chế độ ăn uống
- Sống xanh
- Mẹ và bé
- Thời trang
- Dưỡng da
- Trang điểm
- Mẹo làm đẹp
- Địa điểm du lịch
- Địa điểm ăn uống
- Phim hay
- Nhạc hay
![Mua 59k sữa Cô Gái Hà Lan cơ hội trúng tủ lạnh hoặc nồi chiên không dầu](https://img.tgdd.vn/imgt/f_webp,fit_outside,quality_75,s_640x640/https://cdn.tgdd.vn/Files/2024/06/27/1567334/mua-59k-sua-co-gai-ha-lan-co-hoi-trung-tu-lanh-hoac-noi-chien-khong-dau-202406281533283139.jpg)
- Mua 59k sữa Cô Gái Hà Lan cơ hội trúng tủ lạnh hoặc nồi chiên không dầu
- Mua 299k Unilever cơ hội trúng tivi trị giá 10.000.000đ
- Mua sắm tích lũy, nhận quà hấp dẫn tại Bách hóa XANH
- Hàng đặt trước giá tốt: Thịt-cá-hải sản đã mở bán lại tại Bách hóa XANH
![qr](https://img.tgdd.vn/imgt/f_webp,fit_outside,quality_75,s_384x384/https://cdn.tgdd.vn/bachhoaxanh/kinh-nghiem-hay/Content/images/qr_bhx_tiny.png)
Xem thêm
KHUYẾN MÃI
Kinh nghiệm hay>Mẹo vặt cuộc sống>Mẹo vặt bếp núcBí quyết chiên chả giò cực giòn, để cả tiếng cũng không bị mềmĐể chả giò chín vàng thơm ngon, để lâu không bị mềm ỉu thì bạn hãy tham khảo các mẹo chiên chả giò ngon mà Bách hóa XANH bật mí ở nội dung bên dưới ngay nhé.
1Chọn bánh tráng có độ dày phù hợp
Bạn có thể cuốn chả giò bằng bánh tráng rế, bánh đa mè, vỏ hoành thánh hoặc vỏ bò bía mềm tuy nhiên dù sử dụng loại nào thì các mẹ nên ưu tiên loại có độ dày vừa phải. Không nên chọn loại bở vì sẽ bị nát khó cuốn, còn loại dẻo khi chiên sẽ không giữ được độ giòn lâu còn loại quá dày sẽ khiến chả giò cứng và dai.![Chọn bánh tráng có độ dày phù hợp Chọn bánh tráng có độ dày phù hợp](https://img.tgdd.vn/imgt/f_webp,fit_outside,quality_75,s_1920x1920/https://cdn.tgdd.vn/Files/2017/07/17/1003854/bi-quyet-chien-cha-gio-cuc-gion-de-ca-tieng-cung-khong-bi-mem-202202141429251017.jpg)
2Vắt hết lượng nước thừa
![Vắt hết lượng nước thừa Vắt hết lượng nước thừa](https://cdn.tgdd.vn/Files/2017/07/17/1003854/meo-chien-cha-gio-gion-ngon-lau-khong-dinh-chao-10_800x400.jpg)
![Khi làm nhân chả giò, bạn nên cho một lượng trứng vừa đủ để nhân chả giò không bị quá khô hoặc quá ướt. Nếu nhân quá khô, chả giò sau khi chiên không có độ mềm xốp đúng điệu của chả giò mà hương vị của món ăn cũng kém ngon còn nếu nhân quá ướt, vỏ chả giò thường bong ra khi chiên, nhân rơi ra ngoài, cuốn chả giò sẽ dễ cháy và không ngon. Khi làm nhân chả giò, bạn nên cho một lượng trứng vừa đủ để nhân chả giò không bị quá khô hoặc quá ướt. Nếu nhân quá khô, chả giò sau khi chiên không có độ mềm xốp đúng điệu của chả giò mà hương vị của món ăn cũng kém ngon còn nếu nhân quá ướt, vỏ chả giò thường bong ra khi chiên, nhân rơi ra ngoài, cuốn chả giò sẽ dễ cháy và không ngon.](https://cdn.tgdd.vn/Files/2017/07/17/1003854/meo-chien-cha-gio-gion-ngon-lau-khong-dinh-chao-2x_800x400.jpg)
4Cuốn chả giò vừa tay
Trong khi cuốn chả giò bạn không nên đè ép để cuốn chả quá chặt, cũng không thả lỏng tay khiến cuốn chả bị lỏng lẻo. Nếu chả giò quá chặt thì khi chiên, nhân sẽ chín và nở ra, bánh tráng sẽ dễ bị bong, rách, làm rơi nhân ra ngoài còn nếu cuốn chả quá lỏng lẻo thì sau khi cho chả vào chảo, bánh tráng cũng dễ bong ra.![Quấn chả giò không quá lỏng, không quá chặt Quấn chả giò không quá lỏng, không quá chặt](https://cdn.tgdd.vn/Files/2017/07/17/1003854/meo-chien-cha-gio-gion-ngon-lau-khong-dinh-chao-3x_800x400.jpg)
![Chia đều nhân chả giò Chia đều nhân chả giò](https://cdn.tgdd.vn/Files/2017/07/17/1003854/meo-chien-cha-gio-gion-ngon-lau-khong-dinh-chao-7x_546x306.gif)
5Làm lạnh trước khi chiên
Sau khi cuốn chả giò xong, bạn cho chả giò vào ngăn mát của tủ lạnh và trong 20 phút để chả được ráo và chặt. Khi chiên chả sẽ nhanh giòn và ngon hơn.![Làm lạnh trước khi chiên Làm lạnh trước khi chiên](https://cdn.tgdd.vn/Files/2017/07/17/1003854/meo-chien-cha-gio-gion-ngon-lau-khong-dinh-chao-4x_800x400.jpg)
6Cho nước cốt chanh vào chảo dầu
![Cho nước cốt chanh vào chảo dầu để dầu không bị bắn ra ngoài Cho nước cốt chanh vào chảo dầu để dầu không bị bắn ra ngoài](https://cdn.tgdd.vn/Files/2017/07/17/1003854/meo-chien-cha-gio-gion-ngon-lau-khong-dinh-chao-9_800x400.jpg)
7Chiên ngập dầu
![Chiên ngập dầu Chiên ngập dầu](https://cdn.tgdd.vn/Files/2017/07/17/1003854/meo-chien-cha-gio-gion-ngon-lau-khong-dinh-chao-6x_800x400.jpg)
8Dùng giấy bạc để giữ nóng chả giò lâu hơn
![Dùng giấy bạc để giữ chả giò giòn lâu Dùng giấy bạc để giữ chả giò giòn lâu](https://cdn.tgdd.vn/Files/2017/07/17/1003854/meo-chien-cha-gio-gion-ngon-lau-khong-dinh-chao-8x_800x400.jpg)
- Cách chiên chả giò theo kiểu miền nam đúng chuẩn và cực giòn
- Tuyệt chiêu giúp làm món chả giò giòn ngon, hấp dẫn
- Cách làm món chả giò thơm ngon
Đặt mua chả giò tại Bách hoá XANH:
Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANHBách hoá XANHHoàng Duệ. 2543 ngày trước82.230![Bí quyết chiên chả giò cực giòn, để cả tiếng cũng không bị mềm](https://img.tgdd.vn/imgt/f_webp,fit_outside,quality_75,s_640x640/https://cdn.tgdd.vn/Files/2017/07/17/1003854/bi-quyet-chien-cha-gio-cuc-gion-de-ca-tieng-cung-khong-bi-mem-202206031309262523.jpg)
![Meat Deli mang đến món giò lụa bì ớt xiêm xanh chất lượng cao](https://img.tgdd.vn/imgt/f_webp,fit_outside,quality_75,s_384x384/https://cdn.tgdd.vn/Files/2024/06/08/1566666/meat-deli-mang-den-mon-gio-lua-bi-ot-xiem-xanh-chat-luong-cao-202406081214281185.jpg)
![Cách làm món nem chim bồ câu giòn rụm, càng ăn càng mê](https://img.tgdd.vn/imgt/f_webp,fit_outside,quality_75,s_384x384/https://cdn.tgdd.vn/Files/2024/03/19/1563232/cach-lam-mon-nem-chim-bo-cau-gion-rum-cang-an-cang-me-202403191121127888.jpg)
![Cách làm chả giò trứng bùi béo, giòn ngon chiêu đãi cả nhà](https://img.tgdd.vn/imgt/f_webp,fit_outside,quality_75,s_384x384/https://cdn.tgdd.vn/Files/2024/03/14/1562954/cach-lam-cha-gio-trung-bui-beo-gion-ngon-chieu-dai-ca-nha-202403141633085788.jpg)
![Gợi ý 10 địa điểm mua bánh chưng, chả giò ngon dịp Tết Nguyên Đán](https://img.tgdd.vn/imgt/f_webp,fit_outside,quality_75,s_384x384/https://cdn.tgdd.vn/Files/2024/01/16/1559656/goi-y-10-dia-diem-mua-banh-chung-cha-gio-ngon-dip-tet-nguyen-dan-202401161711490882.jpg)
![Những loại chả giò chay thơm ngon, thanh tịnh cho ngày rằm](https://img.tgdd.vn/imgt/f_webp,fit_outside,quality_75,s_384x384/https://cdn.tgdd.vn/Files/2024/02/23/1561610/nhung-loai-cha-gio-chay-thom-ngon-thanh-tinh-cho-ngay-ram-202402231711233659.jpg)
![Tổng hợp 5 loại chả giò rế vỏ mỏng, giòn rụm, thơm ngon](https://img.tgdd.vn/imgt/f_webp,fit_outside,quality_75,s_384x384/https://cdn.tgdd.vn/Files/2024/02/22/1561543/tong-hop-5-loai-cha-gio-re-vo-mong-gion-rum-thom-ngon-202402221642438350.jpg)
![Tiết kiệm thời gian nấu nướng với 6 loại chả giò nhân thịt chất lượng](https://img.tgdd.vn/imgt/f_webp,fit_outside,quality_75,s_384x384/https://cdn.tgdd.vn/Files/2024/02/23/1561596/tiet-kiem-thoi-gian-nau-nuong-voi-5-loai-cha-gio-nhan-thit-chat-luong-202402231530130193.jpg)
![5 cách trang trí chả giò đẹp miễn chê cho mâm cơm ngày Tết](https://img.tgdd.vn/imgt/f_webp,fit_outside,quality_75,s_384x384/https://cdn.tgdd.vn/Files/2020/11/10/1305735/5-cach-trang-tri-cha-gio-dep-mien-che-cho-mam-com-ngay-tet-202206061433252181.jpg)
Từ khóa » Cách Làm Chả Ram để Lâu Vẫn Giòn
-
Cách Chiên Chả Giò Giòn Lâu Cho Chị Em Nội Trợ để Lâu Vẫn Không Mềm
-
Kinh Nghiệm Chiên Chả Giò : Giòn Lâu, Vàng Rượm Và Cách Bảo ...
-
BÍ QUYẾT CHIÊN CHẢ GIÒ ĐỂ ĐƯỢC GIÒN LÂU How To Make ...
-
[ENG SUB] Làm CHẢ GIÒ Giòn Lâu Vàng đẹp Chỉ Cần Lưu ý đơn Giản ...
-
Bật Mí 8 Cách Chiên Chả Giò Giòn Lâu - Bếp Trưởng Á Âu
-
Cách Làm Chả Giò Giòn Lâu Không Phải Ai Cũng Biết
-
5 Mẹo Chiên Chả Giò Vàng Ruộm, Giòn Lâu Không ỉu BẤT BẠI
-
Mẹo Vặt Nấu ăn - Bí Quyết Chiên Chả Giò Giòn Lâu
-
[MẸO] Cách Làm Nem Rán Giòn Rụm, Không Vỡ, để Lâu Vẫn Giòn
-
[Mẹo] Bí Quyết Chiên Chả Ram Giòn Ngon Chị Em Cần Biết
-
Cách Làm Chả Giò Chiên Giòn Rụm, Không Bị Mềm | Tinh Hoa Quê Nhà
-
2 Cách Bảo Quản Nem Rán Trong Tủ Lạnh GIÒN RỤM, THƠM NGON
-
Cách Bảo Quản Nem Rán Giòn
-
Hướng Dẫn 3 Cách Làm Chả Ram Tôm đất Bình Định Cực Ngon