Bí Quyết Chữa Cơm Sống, Khê, Nhão - Báo Kinh Tế đô Thị

Việt Nam vươn mình trong kỷ nguyên mới

Kinh tế

Thị trường

Tài chính - Chứng khoán

Du lịch - Ẩm thực

Hàng Việt

Nông thôn mới

KTĐT - Khi cơm của bạn bị nhão, bạn hãy cắt những mẩu ruột bánh mì để lên trên mặt cơm và mở nắp liên tục để nước không đọng lại trên vung. Bạn sẽ làm gì với nồi cơm sống, khê, nhão hay cơm thừa? Xin mách bạn một số mẹo nhỏ sau: Chữa cơm sống:Cơm sống thường có hai nguyên nhân: chưa đủ lửa hoặc thiếu nước. bạn hãy xới cơm cho tơi ra, rồi dùng rượu trắng rưới vào nồi theo tỷ lệ cứ nửa cân gạo là một phần ba chén rượu. Đun nhỏ lửa cho đến khi rượu bốc hơi hết, cơm sẽ chín mà không để lại mùi rượu.

Chữa cơm khê:

Nếu lỡ nồi cơm của bạn vì quá lửa mà bị cháy rồi khê, bạn hãy dùng một cái khăn sạch trải che kín mặt cơm, sau đó cho than hoa lên trên. Đậy kín nồi, khoảng 15 phút mở ra, mùi khê của cơm sẽ được than hút sạch. Cơm nhão:

Khi cơm của bạn bị nhão, bạn hãy cắt những mẩu ruột bánh mì để lên trên mặt cơm và mở nắp liên tục để nước không đọng lại trên vung. Lúc cơm chín tới, xúc ra một cái đĩa cho cơm bốc hơi, làm như thế cơm của bạn sẽ bớt nhão phần nào.

Cách hấp cơm nguội:

Những hôm cơm thừa ăn không hết, bạn có thể xới tơi cơm lên, để chỗ thoáng mát. Khi nấu cơm mới, đợi tới khi gần chín cho cơm nguội vào hấp. Hấp được một lúc thì xới đều cơm lên, trộn cơm nóng và cơm nguội với nhau rồi để trên bếp một lúc nữa cho cơm chín nhừ.

Lưu ý trước khi hấp cơm bạn nên rắc một chút nước lạnh vào, làm như thế cơm nguội khi hấp xong sẽ mềm như cơm vừa nấu.

Giá cà phê hôm nay 17/11: tăng mạnh trở lại, thêm 6.000 đồng/kg trong tuần
Giá tiêu hôm nay 2/11: về mốc nguy hiểm, chuyên gia nhận định gì?
Giá tiêu hôm nay 6/11: có thể đạt 300.000 đồng/kg trong chu kỳ tăng giá mới
Giá tiêu hôm nay 10/11: tăng 3 ngày liền, Đắk Lắk- Đắk Nông thêm 2.000 đồng/kg
Giá cà phê hôm nay 10/11: cà phê tăng sau hơn 1 tháng liên tục giảm
Vĩnh Phúc: cảnh báo thủ đoạn mạo danh Trung tâm đăng kiểm xe để lừa đảo
Hà Nội là điểm đến du lịch, văn hóa, ẩm thực đặc sắc
Giá vàng đột ngột giảm mạnh
Quảng bá phở Hà Nội - Điểm nhấn lễ hội ẩm thực Hà Nội 2024
Ứng xử đẹp tại di tích và danh lam thắng cảnh
Hà Nội sử dụng vốn đầu tư công xây dựng 3 cầu lớn qua sông Hồng

Từ khóa » Khe Nhao