Bí Quyết Làm Món Thịt Vịt Rang Sả Gừng Ngon đúng Vị - Bách Hóa XANH

#Kinh nghiệm hay>#Món ngon mỗi ngày>#Công thức nấu ănBí quyết làm món thịt vịt rang sả gừng ngon đúng vị

Nếu bạn đang suy nghĩ hôm nay ăn gì thì món vịt rang sả gừng sẽ là một sự lựa chọn hoàn hảo đấy. Để Bách hóa XANH bật mí cho bạn công thức sau đây nhé.

Chuẩn bị 20 phútChế biến 45 phútDành cho 3 - 4 ngườiThịt vịt có giá trị dinh dưỡng cao và chế biến được rất nhiều món ăn ngon. Tham khảo công thức làm món vịt rang sả gừng siêu chuẩn của Bách hóa XANH để chiêu đãi cả gia đình nhé.

1 Nguyên liệu làm món vịt rang sả gừng

• 700 gram thịt vịt
• Gừng, sả, tỏi, hành tím, ớt
• Gia vị: Đường, muối, bột canh, tiêu, nước mắm, giấm, rượu trắng, dầu ăn

Nguyên liệu làm món vịt rang sả gừngMẹo hayĐể chọn thịt vịt ngon, bạn nên chọn miếng thịt có lớp da màu vàng nhạt, đều màu và không có các vết bầm tím, có độ đàn hồi tốt khi dùng tay ấn vào. Còn đối với vịt sống, bạn nên chọn con vịt khoảng 2 kg có phần lông mượt, phần ức đầy đặn và nhiều thịt.

2 Cách làm món vịt rang sả gừng

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế nguyên liệuXát nhẹ thịt vịt với hỗn hợp gồm 1 muỗng rượu trắng, 2 muỗng giấm và 1 muỗng muối hoặc có thể dùng vài lát gừng chà xát để khử mùi hôi của vịt . Sau đó rửa sạch lại với nước, để ráo rồi chặt miếng vừa ăn khoảng 4 cm.Sả, tỏi, hành tím và ớt rửa sạch, băm nhỏ.Gừng thái sợi dài 3 - 4 cm.

Bước 2 Ướp thịt vịt

Ướp thịt vịtƯớp thịt vịt với các gia vị: 2 muỗng nước mắm, 1 muỗng bột canh, ½ muỗng hạt tiêu, 2 muỗng sả băm, ½ củ gừng thái sợi, ½ muỗng ớt băm, để gia vị thấm đều trong 20 phút.

Bước 3 Rang vịt

Các bước rang thịt vịtBắt chảo lên bếp cho vào 2 muỗng dầu ăn và 2 muỗng đường, đảo đều cho đến khi hỗn hợp có màu cánh gián.Tiếp tục bỏ vào 1 muỗng tỏi băm, 1 muỗng hành tím băm vào phi thơmCho thịt vịt đã ướp vào đảo đều. Đến khi thịt vịt săn lại, cho vào 1 chén nước để lửa nhỏ, và đậy nắp lại trong 10 phút cho thịt chín đều và kỹ.Khi thấy nước bắt đầu hơi cạn, cho ½ phần gừng sợi còn lại vào đảo đều. Lúc này có thể gia giảm thêm gia vị cho hợp với khẩu vị của gia đình.Rang thêm khoảng 3 phút hoặc khi thấy nước đã cạn gần hết chỉ còn một ít và đặc sánh thì tắt bếp.

3 Thành phẩm

Thành phẩm món vịt rang gừng sảMón ăn có độ cân bằng giữa tính hàn của thịt vịt và tính ấm nóng của sả và gừng và tạo ra một mùi hương rất đặc trưng. Từng miếng thịt vịt săn chắc, hòa cùng các gia vị rất vừa miệng sẽ kích thích vị giác, giúp ngon miệng hơn đặc biệt là những ngày mưa hay trời se lạnh.Hy vọng với những chia sẻ của Bách hóa XANH sẽ giúp bạn làm món vịt rang sả gừng hấp dẫn, chuẩn không cần chỉnh. Hãy trổ tài thực hiện ngay món ăn này nhé, chúc các bạn thành công!Có thể bạn quan tâm:

• Đổi món cho cả nhà bằng vịt rang tỏi gừng thơm ngon, bổ dưỡng
• Cách làm vịt xào lăn thịt mềm, không bị hôi chấm bánh mì ngon hết chỗ chê
• Cách làm ức vịt áp chảo thơm ngon lạ miệng

Mua sả xay tại Bách hoá XANH để làm thịt vịt rang sả:

Bách hóa XANHMai Loan. 4 năm trước36.836Bài viết này có hữu ích với bạn khôngHữu ích Không hữu íchTừ khoá:các món ngon từ thịt vịtthịt vịtcác món xàoTHAM KHẢO THÊMLuộc vịt bị hôi, lưu ngay các tips hữu ích sauCách làm gỏi vịt sốt me chua ngọt, lạ miệng, giải ngấy cho cả nhàĐãi cả nhà món lưỡi vịt khìa nước dừa ngọt thơm, giòn sần sậtTổng hợp 7 món ngon từ chân vịt thơm ngon, dễ làm ngay tại nhàCách làm dồi cổ vịt bùi béo, thơm ngon, ai làm cũng đượcCách làm lưỡi vịt sapo đậm đà, ngon như ngoài hàngTự tay làm món lưỡi vịt chiên sả ớt đơn giản, ngon miệngMách bạn cách làm chân vịt ngâm sả ớt dai giòn sần sật

Khuyến Mãi

Xem thêm

• Tặng bạn mới phiếu mua hàng 50K khi mua Kem, Đông Mát, Sữa Chua từ 250K
• Tích điểm X2, X4 qua app Bách hóa XANH khi mua sản phẩm từ Unilever
• Đại tiệc Ngày Lương Về - MUA CÀNG NHIỀU - GIÁ CÀNG RẺ độc quyền Online
• Tích lũy Meizan - Nhận ngay phiếu mua hàng tại Bách hóa XANH

Tải app Bách hoá XANH để mua sắm và tận hưởng nhiều ưu đãi

Xem thêm

KHUYẾN MÃI