Bí Quyết Làm Món Tôm Càng Hấp Ngon Khó Cưỡng
Có thể bạn quan tâm
Món tôm càng hấp được nhiều người yêu thích không chỉ bởi thời gian thực hiện nhanh, mà sau khi hấp xong tôm vẫn giữ được hương vị tươi ngon, thịt chắc và ngọt.
Xem thêm: Hướng dẫn nấu món ngon mỗi ngày
Bí quyết làm món tôm càng hấp ngon khó cưỡng
Nguyên liệu làm tôm càng hấp
– 500g tôm to (lựa con to vừa phải, thịt chắc, đều tay)
– 50g sả
– Ớt sừng
– ½ củ gừng
– 1 trái chanh
– Gia vị: hạt nêm, muối, dầu ăn, tiêu, bột ngọt.
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Tôm: Nên chọn tôm tươi vỏ trong, thịt chắc. Khi mua về bạn tiến hành rửa sạch bằng nước muối loãng, cắt bớt râu và chân. Sau đó, ướp tôm với 1 muỗng cafe bột nêm, ½ muỗng cafe bột ngọt, ½ muỗng cafe tiêu.
– Sả: Rửa sạch, bóc vỏ ngoài, thái lát vừa phải
– Lá chanh: Rửa sạch, thái chỉ, càng mỏng càng tốt
– Gừng: Rửa sạch, gọt vỏ, thái chỉ
– Chanh: Vắt lấy nước cốt;
– Ớt sừng: Rửa sạch, tỉa hoa
Bước 2: Tẩm ướp tôm
Cho sả, lá chanh, gừng vào xóc đều với tôm rồi để khoảng 20 phút cho tôm ngấm gia vị.
Bước 3: Hấp tôm
– Cho tôm vào xoong cách thủy, thêm rượu trắng vào xóc đều rồi bật bếp hấp chín (khoảng 15 phút). Bạn không nên hấp tôm quá lâu vì sẽ làm thịt tôm bị bở và mất đi vị ngọt đậm đà.
– Khi tôm chuyển sang màu đỏ đẹp mắt tức là tôm đã chín. Xếp tôm ra đĩa, rắc gừng, xả, ớt sừng trang trí lên trên bề mặt để món ăn thêm phần hấp dẫn.
Lưu ý nhỏ: không nên hấp tôm lâu quá vì tôm sẽ bị bở và mất đi vị ngọt thanh thơm ngon.
Theo iVIVU.com
Xem thêm bài viết:
Hướng dẫn nấu món sườn non chiên sả ngon đúng điệu
Hướng dẫn làm món ba chỉ tôm khô kho quẹt ngon xuất sắc
Đổi vị với món hải sản sốt dầu hào ngon miệng và bổ dưỡng
Từ khóa » Tôm Càng Xanh Hấp Bao Lâu
-
Cách Làm Tôm Càng Xanh Hấp Gừng Hành - Hải Sản Tươi Sống
-
Cách Làm Tôm Hấp Bia Thơm Ngon - Hải Sản Tươi Sống
-
Hấp Tôm Bao Nhiêu Phút Thì Chín & Ngon Nhất – Xứ Cua Tư Vấn
-
Cách Làm Tôm Càng Xanh Hấp Nước Dừa đơn Giản Nhất
-
Hấp Tôm Bao Nhiêu Phút Thì Chín Và Ngon Nhất? 6 Cách Hấp Tôm Sả ...
-
Tôm Càng Xanh Hấp Bao Lâu - Bí Quyết Xây Nhà
-
Hấp Tôm Bao Nhiêu Phút? Tuyệt Chiêu Chế Biến Tôm Hùm Cực Hấp Dẫn
-
Tôm Càng Xanh Làm Món Gì Ngon Nhất - Hải Sản Phương Nam
-
Bí Quyết Làm Tôm Càng Xanh Hấp Bia Cực Ngon Của Nhà Hàng
-
Hấp Tôm Càng Xanh Bao Lâu
-
Top 15 Hấp Tôm Càng Xanh Trong Bao Lâu
-
ĂN TÔM CÀNG XANH Hấp Sả Thơm Ngon Lạ Miệng - YouTube
-
Tôm Càng Xanh Hấp Bao Nhiều Phút
-
Hấp Tôm Bao Nhiêu Phút Thì Ngon? - Crab Seafood