Bí Quyết Nấu Xôi Bằng Nồi Cơm Điện Ngon Đúng Chuẩn
Có thể bạn quan tâm
Nấu xôi bằng nồi cơm điện nhanh hơn nấu xôi bằng chõ, bởi nấu bằng chõ thường mất nhiều thời gian và một lần phải nấu nhiều mới bõ công. Nhưng làm sao để nấu xôi bằng nồi cơm điện ngon?
Cooky sẽ chia sẻ bí quyết nấu xôi bằng nồi cơm điện vừa dễ mà còn có rất nhiều cách để bạn chọn lựa.
Cách 1: Không ngâm gạo
- Bạn đun sẵn một nồi nước. Tiếp đó, vo gạo nếp thật sạch. Thêm 1 chút muối vào, đổ nước sôi vào gạo và cho vào nồi nấu. Quan trọng nhất vẫn là khâu canh nước nấu. Chỉ nên đổ ít nước, thông thường với nửa kg gạo thì cho nước sâm sấp mặt gạo, cách mặt gạo khoảng 0,5cm. Tuỳ theo lượng gạo nhiều ít mà bạn canh chỉnh lượng nước, nếu gạo nhiều thì đổ nước cao hơn một chút. Gạo nếp chín bằng hơi.
- Khi bạn thấy nồi cơm bật lên 1 nấc thì biết nước đã cạn, dùng đũa đảo nhẹ cơm nếp trên dưới cho đều, sau đó để thêm khoảng 5-7 phút. Để thêm chừng 5–7 phút rồi rút dây điện. Mở nắp ra để nước trên nắp vung không nhỏ xuống và bay bớt hơi nóng. Lúc này hạt gạo đã ráo nước và mềm dẻo thơm ngon không khác nấu xôi bằng chõ.
Cách 2: Có ngâm gạo
- Để tránh vỡ gạo khi nấu, bạn nên vo gạo trước khi ngâm, sau đó đem ngâm khoảng 3–4 giờ. Tiếp theo bạn cho gạo ra rổ, tráng sơ với nước và để ráo. Tuỳ theo món xôi mà bạn muốn nấu thì cho thêm đỗ xanh hay đỗ đen, khi nấu thì cho thêm 1 xíu muối để vị đậm đà.
- Nấu xôi bằng nồi cơm điện chỉ nên cho vào chút nước, không để gạo sôi quá lâu sẽ bị nát, mà chỉ để sôi một lúc. Đến lúc thấy nước cạn, thì gạo chỉ mới chín khoảng 2/3 thôi. Lúc này bạn lấy một chiếc khăn ướt và đặt lên trên, xôi sẽ chín bằng hơi nóng. Đến khi xôi chín khoảng 8-9 phần, để xôi không cháy, bạn cho dầu ăn hay mỡ gà xuống đáy nồi, nhưng cháy của xôi ăn cũng rất thơm và bùi.
- Với đỗ bạn nên ngâm qua đêm để hạt đỗ mềm. Khi nấu bạn đem đãi hết vỏ đậu, vò sạch gạo nếp và để vào rổ cho ráo nước. Khi nấu xôi nên cho đỗ vào đun sôi trước vài phút rồi mới cho gạo vào. Gạo ngâm từ trước thì chỉ cho nước sấp bằng mặt gạo thôi, cỏn nên cho nhiều nước hơn xíu nếu gạo vo xong đem nấu luôn.
Cách 3: Nước sôi thì rửa gạo
- Đem vo gạo cho sạch, cho gạo và nước vào nồi cơm điện, ấn nút như nấu cơm bình thường. Đợi đến khi nước sôi bạn nhấc nồi ra, trút gạo vào rổ cho ráo nước. Tiếp tục đổ lại gạo vào nồi rồi nấu tiếp. Lúc này chỉ cần chờ khoảng 20 phút là xôi chín. Khi ăn múc ra xôi sẽ khô và hạt nếp thơm mềm như nấu bằng chõ.
Chú ý: Đối với gạo nếp khi nấu không cần ngâm nước và khi cho gạo vào nồi nước sôi để nấu thì bạn cần canh, để tránh xôi bị nhão thì khi thấy nước sôi bùng sôi là bạn phải nhanh tay đổ ra rổ cho ráo nước.
Hy vọng với bí quyết nấu ăn ngon: nấu xôi bằng nồi cơm điện sẽ giúp bạn tiết kiệm được thời gian mà vẫn có một nồi xôi thơm ngon. Bạn có thể tham khảo bộ sưu tập các món xôi măn, xôi ngọt dưới đây.
Xem thêm cách làm Xôi chiên này nhé!
Xôi xoài Thái Lan - nổi tiếng gần xa
Có thể bạn quan tâm:
- Bộ sưu tập cách làm xôi ngọt - xôi mặn hấp dẫn cho bữa sáng
- 6 người không nên ăn xôi vào buổi sáng
- Cách làm gà bó xôi siêu ngon
Từ khóa » Cách Nấu Xôi Không Bị đắng
-
7 Bí Kíp Nấu Xôi Dẻo Thơm, Không Ngon Không Lấy Tiền
-
Bí Quyết Nấu Xôi Ngon Và Mẹo Chữa Xôi Khô, Sống - Gia đình
-
Cách Hông Xôi Ngon Xuất Sắc Khiến Mẹ Chống Khen Tấm Tắc - JAMJA
-
Mẹo Khắc Phục Các Lỗi Khi Nấu Xôi đậu Xanh
-
[MẸO] Cách Nấu Xôi Bằng Nồi Cơm điện Ngon Dẻo Tơi Xốp
-
Cách Nấu Xôi Ăn Ngon Để Bán Ai Cũng Làm Được - YouTube
-
Đồ Xôi Không Cần Ngâm Gạo Vẫn Có Xôi Dẻo Thơm, Căng Mọng Từng Hạt
-
6 Cách Nấu Xôi Lá Dứa Có Màu Xanh Đẹp Vừa Dẻo Vừa Thơm ...
-
Cách Nấu Xôi Kê Ngon
-
Mẹo Nhỏ để Xay Nước Lá Dứa Không Bị đắng | Báo Dân Trí
-
Hướng Dẫn Cách Nấu Xôi Lạc Mềm Ngon
-
Khám Phá Công Thức độc đáo Làm Món Xôi Cốm Hà Nội Ngon - Digifood
-
Cách Lấy Nước Cốt Lá Dứa Không Bị đắng Tự Nhiên An Toàn đơn Giản ...
-
5 Bước Nấu Xôi Gấc Ngon Dẻo Mềm Không Bị Khô