Bí Quyết Nấu Xôi Lá Dứa Nước Cốt Dừa "ngon Mê Mẩn"

Hurray!!! Bạn đã tích được điểm Em Đẹp Point Điểm của bạn có thể đổi những phần quà sau tại Mypoint Tải App đổi quà ngay

1. Ăn ngon
2. Ăn ngon

Bí quyết nấu xôi lá dứa nước cốt dừa "ngon mê mẩn" 2017-03-21 09:00 chia sẻ: Chia sẻ - Từng hạt xôi căng tròn hòa quyện với hương thơm đặc trưng của nước cốt dừa và nước lá dứa xanh mát mắt, tạo nên một món xôi ngon lạ, hấp dẫn.

Tin liên quan

Cách nấu xôi ruốc lạp xưởng thật ngon, thật dẻo Bữa sáng ngon miệng với bún trộn thịt xào sả ớt

Xôi lá dứa có thể làm món ăn sáng hoặc chế biến cho mâm cỗ gia đình, chắc chắn sẽ khiến mọi người rất thích thú. Màu xanh bắt mắt và hương vị thơm lừng sẽ làm xiêu lòng cả nhà.

 

 Nguyên liệu nấu xôi lá dứa:

+ 500g gạo nếp ngon

+ 200g dừa nạo

+ 200g lá dứa (lá nếp)

+ 2 muỗng cà phê muối

 

Cách làm xôi lá dứa như sau:

Bước 1:

Lá dứa rửa sạch, cắt nhỏ, cho vào máy xay sinh tố rồi thêm nước vào, xay nhuyễn ra. 

Bước 2:

Cho hỗn hợp nước lá dứa lên rây, lọc lấy nước cốt, bỏ bã. Dừa nạo cũng lọc lấy nước cốt. Lưu ý nên dùng nước lọc đã đun sôi (để nguội) để xay với lá dứa và lọc nước cốt dừa nhé! Cất nước cốt dừa trong tủ lạnh (khi nấu xôi gần chín mới cho vào).

Bước 3:

Nếp vo thật sạch, để ráo nước. Sau đó, bạn cho nếp vào thau rộng rồi cho nước lá dứa (khoảng ⅔ phần nước lá dứa, 1 phần còn lại để dùng sau) vào ngâm với nếp trong 8h đồng hồ để hạt nếp mềm và thấm màu xanh lá dứa.

Bước 4:

Sau thời gian ngâm, vớt gạo ra, để hơi ráo. Trộn gạo nếp lá dứa với chút muối cho xôi đậm đà. Đặt nồi nước lên bếp, cho xôi vào xửng hấp, hấp chín.

Bước 5: 

Hấp xôi trong khoảng 15 phút thì mở nắp vung, dùng đũa xới xôi đều lên cho hơi nước bốc lên chín đều từng hạt xôi. Đậy vung khoảng 5 phút nữa thì cho nước cốt dừa và phần lá dứa còn lại vào xôi, xới đều. Hấp thêm 10 phút nữa là xôi chín quyện với mùi thơm của lá dứa và nước cốt dừa thơm lừng. Đây là bước quan trọng, xôi có đạt được độ ngon hay không là ở bước này.

Thành phẩm

Múc xôi ra đĩa rắc thêm mè rang lên, dùng nóng hay nguội đều rất ngon. Xôi mềm mọng, bóng bẩy, có màu xanh non bắt mắt với vị thơm lá dứa, cốt dừa ngào ngạt, rất hấp dẫn. 

Lưu ý: Cho nước cốt dừa vào lúc xôi gần chín (phút thứ 20) để hạt xôi căng bóng và thơm mùi dừa đặc trưng, thêm nước lá dứa để tăng hương vị và làm đậm màu xanh cho xôi.

Chúc các bạn thành công với cách làm món xôi lá dứa nước cốt dừa. Đừng quên theo dõi món ngon mỗi ngày trên báo Emdep.vn để có được cho mình những công thức món ăn hấp dẫn nhé!

 

Chủ bếp Thúy Nguyễn

Nhanh tay nhận ngay quà tặng 300k!

Gói quà 300k dành riêng cho bạn khi đăng ký tích điểm MyPoint. Tích điểm cho mọi hoạt động nạp thẻ, mua sắm và nhận tin về đọc báo tích điểm sớm nhất

Bằng việc đăng ký bạn đồng ý Chính sách Bảo mật và Xử lý dữ liệu đối với khách hàng MyPoint, Chính sách bảo mật của Emdep Đăng ký ngay Ly hôn là văn minh? #cách làm xôi lá dứa #xôi lá dứa #món xôi ngon

Đọc nhiều nhất

Phía Touliver lên tiếng nóng thông tin ly hôn Tóc Tiên vì có người thứ... # Showbiz Việt # hoàng touliver Tuyên bố gây chú ý của Đức Phúc về Mỹ Tâm # Showbiz Việt # Đức Phúc Hoa hậu Thanh Thuỷ lộ bằng chứng đang hẹn hò Trịnh Thăng Bình? # Showbiz Việt # thanh thủy Đỗ Hà nói gì về chuyện ăn Tết nhà mẹ đẻ trong năm đầu tiên... # Showbiz Việt # Đỗ Hà U23 Việt Nam được thưởng bao nhiêu nếu vô địch U23 châu Á? # Tin trong nước # U23 Việt Nam Triệt phá đường dây thực phẩm chức năng giả, doanh thu gần 1.800 tỷ đồng # Tin nóng pháp luật # thực phẩm chức... Dự báo thời tiết 18/1/2026: Không khí lạnh tiếp tục suy yếu, Hà Nội nắng... # Tin trong nước # dự báo thời...

Cùng chuyên mục

Mâm cỗ Tết 500 nghìn bán sẵn ở siêu thị: Khách tấm tắc khen "phát minh... # Ăn ngon # Mâm cỗ Trung thu của mẹ đảm ở Hải Phòng khiến cộng đồng mạng trầm trồ # Món ngon tôi nấu # bánh dẻo Xem thêm

Video Hot

Ngọc Trinh "đụng hàng" túi hiệu với "dâu hào môn" Phương Nhi # Ngọc Trinh Phía Touliver lên tiếng nóng thông tin ly hôn Tóc Tiên vì có người thứ... # Touliver Song Hye Kyo khoe diện mạo trẻ trung khó tin ở tuổi 45 # Song Hye Kyo Chính thức: Hương Giang đại diện Việt Nam thi Miss Grand International All Stars # Hương Giang Diễn viên Kim Hiền ly hôn chồng Việt kiều sau gần 8 năm chung sống # Diễn viên Kim Hiền × Đăng ký thành công

Bạn đã đăng ký tích điểm thành công. Tải app để tích và dùng điểm ngay!

Tích điểm ngay × Khoan đã

Bạn chưa hoàn thành đăng ký tích điểm, hãy tiếp tục để không bỏ lỡ quyền lợi và ưu đãi của bạn

Bỏ qua Tiếp tục