Bí Quyết ướp Sườn Nướng Chay Thấm Vị, ăn Là ... - Bách Hóa XANH

#Kinh nghiệm hay>#Món ngon mỗi ngày>Bí quyết ướp sườn nướng chay thấm vị, ăn là quên luôn món mặnBí quyết ướp sườn nướng chay thấm vị, ăn là quên luôn món mặn

Sườn nướng là món ăn được đông đảo người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Thế sườn nướng chay có ngon không nhỉ. Đương nhiên là có rồi nè, với bí quyết ướp sườn nướng chay thấm vị này, đảm bảo ăn là quên luôn món mặn đấy nhé.

Hiện nay, việc ăn chay đã dần trở nên phổ biến hơn đối với mọi người. Chúng không chỉ giới hạn trong khái niệm tâm linh như trước đây nữa mà còn hiện diện ở các bữa ăn gia đình, các cuộc họp mặt bạn bè hay cả tiệc chiêu đãi thực khách sang trọng của giới doanh nhân,… Nhiều người đã lựa chọn ăn chay vì sức khỏe, vì môi trường sống hay thậm chí, có người là “tín đồ” của món chay đấy. Và món sườn nướng chay được nhiều người mê lắm, bạn hãy thử trổ tài và thưởng thức món ăn “lạ mà quen” này ngay nào.

Nguyên liệu

• 5 miếng sườn chay
• 1 củ tỏi băm (nếu thích, không thì có thể thay bằng hành boa rô)
• Gia vị: Dầu điều, tương cà, tương ớt, rượu Mai Quế Lộ, tiêu, mật ong, muối, bột ngọt (nếu thích), dầu hào chay, đường.

Cách ướp sườn nướng chay

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Đầu tiên, ngâm sườn trong tô nước khoảng 20 phút đến khi nở mềm, còn tỏi thì đem băm nhuyễn. Sau đó, bắc chảo và dầu ăn lên bếp, khi dầu nóng thì cho tỏi vào, phi vàng thơm. Xong thì lọc tỏi qua rây, rồi để phần tỏi phi và dầu tỏi trong 2 chén riêng. Bước 2: Làm xốt để ướp sườn Bắc chảo lên bếp, cho vào các nguyên liệu sau: tỏi phi, 1 muỗng canh màu dầu điều, 1 muỗng canh dầu tỏi, 2 muỗng canh tương cà, 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh rượu Mai Quế Lộ, ¼ muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng canh mật ong, 1/3 muỗng canh muối, ¼ muỗng canh bột ngọt, 1 muỗng canh dầu hào chay và 2 muỗng canh đường. Ta sẽ khuấy đều hỗn hợp đến khi hòa tan với nhau, đun với lửa vừa đến khi sôi thì tắt bếp. Nêm nếm lại nếu chưa hợp khẩu vị nè. Bước 3: Ướp và nướng sườn Sườn sau khi ngâm thì đem xả lại với nước một lần nữa và vắt cho ráo. Sau đó, bắc chảo và dầu ăn lên bếp, khi dầu nóng thì thả sườn vào. Chiên sơ đến khi hơi vàng thì gắp ra để trên rây cho ráo dầu. Tiếp đến, quét đều phần xốt lên từng miếng sườn, rồi để yên ướp khoảng 30 phút. Xong thì bắc chảo lên bếp, khi chảo nóng thì cho sườn vào nướng đến khi vàng đều cả hai mặt. Vậy là xong rồi đấy.

Thành phẩm

Sườn nướng chay sau khi hoàn thành có mùi thơm nức cả gian bếp luôn. Màu sắc thì vàng ươm và có chút hơi cháy xém, trông rất hấp dẫn. Khi thưởng thức, ta sẽ cảm nhận được gia vị đậm đà cùng hòa quyện với nhau tạo nên một món ăn vô cùng kích thích vị giác. Ăn một miếng rồi là cứ muốn gắp ăn mãi đấy. Hy vọng qua chia sẻ trên, món sườn nướng chay này sẽ góp mặt trong thực đơn chay của gia đình bạn nhé. Dù chỉ là món chay nhưng hương vị sườn nướng rất đậm đà, chả thua gì món mặn đâu nha. Có thể bạn quan tâm:

• Cách làm canh khổ qua hầm chay đơn giản, thanh đạm, ít đắng
• Mách bạn món chay đơn giản, thanh tịnh và ngon tuyệt cú mèo với đậu bắp và bún khô
• Cách nấu bún bò Huế chay cực ngon

Đặt mua sườn chay tại Bách hoá XANH:

Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH6.399 · 6 năm trướcHữu HoàngTừ khoá:sườn chaycác món nướngcác món chayTHAM KHẢO THÊMTuyệt chiêu làm gỏi xoài sườn non chay chua ngọt, giòn rụm ăn là ghiềnCách làm gà chiên nước mắm chay thơm ngon, lạ miệngThử làm món xiên que chay vàng giòn ăn là ghiềnCách làm sườn non chay cuốn lá dứa lạ miệng cho bữa cơm gia đìnhMách bạn cách làm sườn non chay khoai lang thơm ngon, hấp dẫnBỏ túi cách làm chả chay sốt tiêu đậm đà hao cơm cho ngày chayTổng hợp 6 cách làm sườn non chay thơm ngon, dễ làmCách làm sườn chay kho thơm ăn là ghiền ngay siêu dễ làm tại nhà

Khuyến Mãi

Xem thêm

• Tiết kiệm đầu năm - 100% lì xì từ Bách hóa XANH
• Happy Valentine ưu đãi đặc biệt giảm đến 41%
• Da săn mịn màn cho nàng đón Tết - Deal ngon, giảm đến 27%
• Đơn từ 99K tặng ngay voucher 50K mua Dầu Gội P&G

Tải app Bách hoá XANH để mua sắm và tận hưởng nhiều ưu đãi

Xem thêm

KHUYẾN MÃI