Bia Trung Quốc Nổi Tiếng - Đồ Uống

Tại Trung Quốc, một lượng lớn bia được tiêu thụ trên thế giới, điều này cũng dễ hiểu do dân số đông. Bia trong nước đã vượt qua rượu vodka - maotai nổi tiếng của quốc gia về doanh số bán hàng. Kể từ năm 2015, lễ hội bia đã được tổ chức thường niên tại Thượng Hải, Bắc Kinh, Thanh Đảo và các thành phố khác ở Trung Quốc. Kỳ nghỉ lễ nổi tiếng chỉ kéo dài một ngày, và du khách từ khắp nơi trên thế giới đến tham gia và thưởng thức bia quốc gia.

Có một số lượng lớn các cơ sở uống rượu ở Trung Quốc. Họ sẽ luôn cung cấp cho bạn các loại bia địa phương phổ biến và giúp bạn trải nghiệm hương vị và truyền thống dân tộc. Các thành phố lớn có các nhà máy bia nhỏ nấu bia thủ công.

Truyền thống bia Của trung quốc

Làm thế nào và với những gì để uống bia ở Vương quốc Trung đại? Vì hương vị của bia Trung Quốc rất đặc trưng, ​​người ta nên uống bia không phải với món khai vị truyền thống dễ hiểu đối với người phương Tây, mà nên uống với một món ăn địa phương, cay hơn. Đối với một bữa tiệc, đồ uống bia phải được làm lạnh tốt và phục vụ trong các ly nhỏ 150 ml. Nhà hàng có thể mang bia cho bạn trong một chiếc ly đẹp. Theo truyền thống địa phương, người Trung Quốc không cụng ly với bia, mà chỉ gõ nhẹ vào đáy ly trên bàn, nói cụm từ ganbei (干杯) - xuống đáy!

Lịch sử sản xuất bia ở Trung Quốc khoảng 9 nghìn năm tuổi. Bia Pijiu hoàn toàn không phải là thức uống truyền thống, hương vị mà chúng ta đều biết. Ở Trung Quốc cổ đại, bia là một loại rượu nghiền được làm từ gạo, mật ong, nho và táo gai. Thức uống được uống mà không cần chưng cất và được sử dụng thường xuyên hơn cho các nghi lễ tôn giáo. Và chỉ trong thế kỷ 19, bia từ mạch nha, hoa bia và men bia do người nước ngoài sản xuất mới xuất hiện ở đất nước này. Sau đó, các nhà máy bia được tiếp quản bởi các chủ sở hữu địa phương.

Ngày nay, các đặc điểm nổi bật của bia Trung Quốc là độ mạnh thấp (không quá 3-4 độ), vị thảo mộc đặc trưng và ngọt ngào (mạch nha làm từ gạo cho thức uống) và ít bọt (bọt kéo dài từ 5 đến 15 phút). Mùi có thể không phải là một bóng nước chanh tươi sáng.

Các nhãn hiệu bia Trung Quốc nổi tiếng

Qingdao

Đây là thương hiệu lâu đời nhất và nổi tiếng nhất của bia Trung Quốc. Đầu ngành sản xuất từ ​​năm 1903 tại thành phố Thanh Đảo. Ngày nay nó có một nhà máy bia và một bảo tàng bia giải trí. Công ty sản xuất bia được thành lập bởi những người nhập cư Đức. Các loại được sản xuất ngày nay tại 48 nhà máy trong cả nước là rất lớn: từ các lựa chọn không cồn đến bia đen, bia, bia và các loại khác, tùy thuộc vào loại lên men và thành phần.

Thương hiệu 100 năm tuổi có một vẻ ngoài độc đáo và không thể bắt chước: khi bia được rót vào cốc, bọt tạo thành 3 lớp rõ ràng với các sắc thái khác nhau (từ trắng đến đậm) và đồ uống trông rất ấn tượng. Hiện thương hiệu này chiếm lĩnh khoảng 15% thị trường bia trong nước. Hương vị của nhãn hiệu bia này có vị chua đặc trưng và vị mạch nha rang. Ở một số loại, bạn vẫn có thể cảm nhận được hương vị của sô cô la hoặc vani với trái cây khô. Các nhà sản xuất khẳng định rằng một trong những bí mật của hương vị ban đầu là nước độc đáo từ các con suối địa phương. Thương hiệu bia địa phương này được nhập khẩu thành công đến 40 quốc gia trên thế giới.

Yanjing

Đối thủ cạnh tranh vĩnh cửu và chính của thương hiệu Qingdao. Đây là nhãn hiệu cụ thể nhất của bia mạnh Trung Quốc theo tiêu chuẩn địa phương (4,5-5% cồn). Nó đã được sản xuất tại thủ đô Bắc Kinh của đất nước này từ năm 1980. Thương hiệu được lấy tên từ tên của thành phố (Bắc Kinh trước đây được gọi là Yanjing).

Hương vị của giống khá đặc trưng. Điểm đặc biệt của thương hiệu là ngũ cốc có trong thức uống (gạo và lúa miến). Nó cũng có thể chứa tảo, mướp đắng và các thành phần không đạt tiêu chuẩn khác cho người tiêu dùng Châu Âu. Nhưng hương vị của hoa bia hầu như không gây chú ý.

Cáp Nhĩ Tân

Nhà máy bia Cáp Nhĩ Tân là một trong những nhà máy lâu đời nhất trong cả nước. Nó được thành lập vào năm 1900, việc sản xuất được tổ chức bởi người Ba Lan. Bia lager nấu ở đây được xuất khẩu nhiều nhất trong các thương hiệu Trung Quốc. Nhưng bất chấp điều này, đánh giá của người mua về loại sản phẩm của công ty là trái chiều. Một số người coi loại bia này là một trong những thức uống bia địa phương vô vị nhất. Những người khác khen ngợi nó vì dư vị hoa và hương thơm nhẹ nhàng. Một loại gạo đặc biệt được sử dụng để sản xuất giống lúa này.

Ngày nay, Tổng công ty Cáp Nhĩ Tân có 14 nhà máy bia ở các vùng khác nhau của đất nước. Về sản lượng bia, nó đứng thứ 4 ở Trung Quốc. Các giống "Blue Lion" và "Premium Lager" đặc biệt phổ biến.

Xuehua (Tuyết)

Đây là thương hiệu trẻ nhất, nhưng rất phổ biến và đang phát triển nhanh chóng. Loại bia này xuất hiện vào năm 1993 tại Thẩm Dương. Ngày nay, thương hiệu này chiếm 5% thị trường bia thế giới, và tại thị trường nội địa của đất nước, nó thậm chí còn trở thành người dẫn đầu (21%), vượt qua Qingdao truyền thống và được yêu thích.

Năm 1994, thương hiệu này đã chiến thắng trong cuộc thi quốc gia về việc tạo ra "sản phẩm bia quốc gia" và ngay lập tức giành được danh hiệu thương hiệu quốc gia. Ngày nay, thương hiệu này bao gồm 80 nhà máy bia trong cả nước.

“Snowflake” được nhiều người coi là bia dành cho phụ nữ và thanh niên. Nó có một vị mạch nha, hơi ngọt và gợi ý của gạo. “Điểm nổi bật” của thức uống là một cảm giác ngứa ran nhẹ nơi đầu lưỡi khi uống và vị băng giá sảng khoái. Hiệu ứng này đạt được do lượng carbon dioxide tăng lên trong chế phẩm. "Bia tuyết" có phần đầu màu trắng đặc và màu vàng dễ chịu.

Đây là bốn đại gia bia Trung Quốc. Họ là trụ cột của mọi hoạt động bán hàng trên thị trường trong và ngoài nước. Do đó, khi chuẩn bị cho bia Trung Quốc - rất có thể đó sẽ là một trong những nhãn hiệu trên.

Ngoài ra, đất nước này có một số lượng lớn các nhà máy bia quy mô cấp tỉnh nhỏ, vì vậy mọi người sẽ tìm thấy nhiều loại theo ý thích của họ.