Biến Tấu Với 3 Cách Làm Dâu Tây Dầm Sữa Siêu Ngon Lại Cực đơn Giản

Nếu bạn là người hảo ngọt nhất định đừng bỏ qua cách làm dâu tây dầm sữa. Vị chua chua của dâu tây hòa quyện với vị ngọt thơm béo của sữa sẽ là món tráng miệng hoàn hảo cho cả gia đình. Tìm hiểu ngay 3 phiên bản chế biến siêu đơn giản với VinID nhé!

Nội dung chính

• 1. Cách làm dâu tây dầm sữa đặc
  • 1.1. Nguyên liệu chế biến
  • 1.2. Cách thức chế biến 
  • 1.3. Thành phẩm
• 2. Cách làm dâu tây dầm sữa chua
  • 2.1. Nguyên liệu chế biến
  • 2.2. Cách thức chế biến 
  • 2.3. Thành phẩm
• 3. Cách làm dâu tây dầm sữa tươi
  • 3.1. Nguyên liệu chế biến
  • 3.2. Cách thức chế biến 
  • 3.3. Thành phẩm

1. Cách làm dâu tây dầm sữa đặc

1.1. Nguyên liệu chế biến

• 300 gram dâu tây 
• 50 gram sữa đặc 
• 1 ít muối hạt 
• 1 ít đá viên

Lưu ý cách chọn dâu tây tươi ngon:

• Dâu tây tươi ngon có mùi thơm đặc trưng, quả chín ngọt, vỏ nhẵn bóng, đỏ tươi, căng mọng nước. Không nên chọn quả loang lổ màu hoặc có đốm xanh bởi đây là những quá còn xanh, sẽ bị chua và hơi khô.
• Chọn mua những quả phần cuống lá màu xanh tươi, dính chặt vào thân quả, tránh chọn mua dâu có vỏ bị ngả vàng, hay bị rụng mất cuống lá.
• Dâu tây ngon nhất khi chín đỏ đúng mùa dâu: từ tháng 1 – tháng 3 (đối với dâu tây Đà Lạt) và từ tháng 12 – tháng 5 năm sau (đối với dâu tây Mộc Châu).

1.2. Cách thức chế biến 

Bước 1: Sơ chế dâu tây

• Cắt bỏ phần cuống lá, rửa sơ dâu tây với nước lạnh.
• Ngâm dâu tây với nước muối pha loãng trong khoảng 5 – 7 phút cho sạch.

• Bổ dâu tây làm đôi hoặc làm tư tùy ý thích.

Bước 2: Dầm dâu tây với sữa đặc

• Xếp toàn bộ phần dâu đã sơ chế vào tô lớn, đổ sữa đặc lên trên.
• Dùng muỗng trộn đều, đặt tô vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 15 – 20 phút cho ngấm.
• Lấy tô ra, thêm chút đá bào và thưởng thức ngay thôi.

1.3. Thành phẩm

Tô dâu tây dầm sữa đặc siêu dễ chế biến chỉ với 2 bước siêu đơn giản. Để tăng hương vị béo ngậy, bạn có thể kết hợp cùng các loại hoa quả khác, rắc thêm chút đậu phộng rang hoặc rưới siro socola ngọt ngào.

2. Cách làm dâu tây dầm sữa chua

2.1. Nguyên liệu chế biến

• 300 gram dâu tây 
• 400 gram sữa chua 
• 2 muỗng canh đường trắng
• 1 ít muối hạt 

2.2. Cách thức chế biến 

Bước 1: Sơ chế dâu tây

• Cắt bỏ phần cuống lá, rửa sơ dâu tây với nước lạnh.
• Ngâm dâu tây với nước muối pha loãng trong khoảng 5 – 7 phút cho sạch.
• Cắt dọc dâu tây thành lát mỏng vừa ăn.

Lưu ý: Dâu tây luôn đứng top đầu những loại hoa quả với dư lượng phun thuốc lớn, bởi vậy công đoạn sơ chế vô cùng quan trọng. Bạn có thể áp dụng 1 trong những cách thức dưới đây:

• Chần sơ dâu tây với nước ấm (khoảng 50 độ C) trong khoảng 30 giây. Vớt dâu tây ra, xếp ngay vào hộp có lót sẵn khăn giấy khô là được.
• Ngâm dâu tây với hỗn hợp giấm ăn pha loãng với tỷ lệ 1 giấm ăn:10 nước lọc. Sau 3 – 5 phút ngâm, vớt dâu ra và lau nhẹ nhàng cho khô là được.

Bước 2: Dầm dâu tây với sữa chua

• Cho dâu đã sơ chế vào cốc, thêm vào 2 muỗng canh đường cát trắng và trộn đều. Ướp dâu tây khoảng 5 – 10 phút để thấm ngọt.

• Đổ sữa chua vào cốc, trộn đều. Đặt cốc vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 15 – 30 phút. 
• Lấy cốc ra, thêm đá bào hoặc đá viên tùy ý thích và thưởng thức ngay thôi.

2.3. Thành phẩm

Dâu tây dầm sữa chua vừa ngon ngọt, bắt mắt vừa tốt cho sức khỏe và làn da của bạn. Món ăn dinh dưỡng này là món ăn vặt cực lành mạnh ngày hè cho dân ăn kiêng, chị em ăn thoải mái mà không lo tăng cân nhé!

3. Cách làm dâu tây dầm sữa tươi

3.1. Nguyên liệu chế biến

• 300 gram dâu tây 
• 250ml sữa tươi không đường 
• 2 muỗng canh đường trắng

3.2. Cách thức chế biến 

Bước 1: Sơ chế dâu tây

• Cắt bỏ phần cuống lá, rửa sơ dâu tây với nước lạnh.
• Chần sơ dâu tây với nước ấm (khoảng 50 độ C) trong 30 – 40 giây để sạch bụi bẩn và tạp chất.
• Nhanh tay vớt dâu ra, dùng khăn sạch thấm hết nước quanh thân quả.
• Cắt dọc dâu tây thành lát mỏng vừa ăn.

Bước 2: Dầm dâu tây với sữa tươi

• Trộn đều dâu tây với 2 muỗng canh đường cát trắng, ướp khoảng 5 – 10 phút để dâu thấm ngọt.
• Đổ trực tiếp sữa tươi vào trộn cùng, đặt vào tủ lạnh khoảng 15 phút.
• Lấy hỗn hợp ra, thêm đá bào vào là có thể sử dụng ngay.

3.3. Thành phẩm

Dâu tây dầm sữa tươi – phiên bản kết hợp hoàn hảo tăng gấp đôi sự béo ngậy. Sữa dâu tây bổ dưỡng đảm bảo các bé thích mê đấy nhé! Nếu bạn thích béo ngậy hơn, có thể thêm hoặc thay thế đường trắng với sữa đặc, thêm chút siro vani để gia tăng hương vị cho đồ uống.

Dâu tây là món ăn khoái khẩu của trẻ em và người lớn, chế biến thành nhiều món ăn và thức uống thơm ngon, tốt cho sức khỏe. Hy vọng với cách làm dâu tây dầm sữa được chia sẻ sẽ giúp bạn có thêm món ăn vặt siêu hấp dẫn. Mua sắm dâu tây tươi ngon với WinMart hoặc qua app VinID để săn giá deal sốc và ngon ngọt lịm cho cả nhà nhé!