Biết Những điều Này Bạn Còn Dùng Giấy Bạc để Nướng Thực Phẩm?
Có thể bạn quan tâm
- Ăn chơi
- Ăn ngon
Khi nướng thực phẩm bằng giấy bạc, canxi trong thực phẩm gặp nhôm ở giấy bạc sẽ phản ứng với nhau, khiến xương bị yếu đi...
Lợi ích sức khỏe của những thực phẩm màu trắng Thói quen dùng giấy bạc nướng thực phẩmTừ lâu, đồ nướng là món ăn khoái khẩu đối với nhiều người. Từ mâm cơm cổ truyền đến những hội hè, tiệc tùng…, món nướng luôn được chào đón nhiệt tình. Rồi cả đến những món ăn sáng như bún chả, bánh cuốn chả, những hàng quán nướng dọc vỉa hè… cũng nhận được lượng khách ăn đông đảo mỗi ngày.Gia đình chị Hoa (Kim Liên, Đống Đa) cũng là một trong những gia đình rất trung thành với món nướng trên bữa cơm hàng ngày. Chị nói, đó chủ yếu là sở thích của chồng và hai con trai chị. Vì thế, một chiếc bếp nướng là vật dụng không thể thiếu trong gia đình. Mỗi tuần, dù đông hay hè, nhà chị cũng phải ăn khoảng 3 bữa cơm có món nướng.Đặc biệt, chị có thói quen sử dụng giấy bạc trong quá trình nướng thịt. Đây vốn không phải cách của riêng chị Hoa mà dường như đa số bà nội trợ trên thế giới đều sử dụng giấy bạc trong nướng đồ ăn. Giấy bạc rất nhẹ, mỏng, có thể dễ dàng tạo hình, rất tiện lợi trong quá trình bọc, gói, phủ lên trên hoặc lót phía dưới khi nướng và bảo quản đồ nướng. Đặc biệt khi nướng trong lò vi sóng, giấy bạc càng tiện lợi hơn.Việc sử dụng giấy bạc trong đồ nướng không chỉ được đông đảo các bà nội trợ sử dụng mà còn được nhiều hàng quán ưu ái bởi những lợi ích tuyệt vời mà nó đem lại. Chắc hẳn bạn không còn lạ lẫm khi một món nướng được bưng ra được gói trong một lớp giấy bạc mỏng, khi mở ra thì món ăn vẫn còn bốc hơi với mùi vị vô cùng hấp dẫn? Tuy nhiên, bạn có bao giờ băn khoăn loại giấy này liệu có đảm bảo sức khỏe cho người tiêu dùng thông qua việc tiếp xúc với các món nướng không?Giấy bạc bọc nướng thực phẩm – những cảnh báo không thể bỏ quaMột nghiên cứu đăng trên Tạp chí Quốc tế về điện hóa học khuyên, bạn nên suy nghĩ ít nhất 2 lần trước khi quyết định gói thực phẩm vào giấy bạc vì kim loại nhôm từ giấy bạc có khả năng thấm hút vào món ăn của bạn. Nghiên cứu khẳng định, cách tạo ra món ăn ngon kiểu này vô tình giúp nhôm ngấm vào thực phẩm nhanh và nhiều hơn bao giờ hết.Thực tế, cơ thể con người có thể bài tiết được một lượng nhôm nhất định khá hiệu quả, do đó việc tiếp xúc với kim loại hoàn toàn không phải là vấn đề gì đó quá đáng sợ. Tổ chức Y tế Thế giới thậm chí còn đưa ra mức tiêu thụ trong ngưỡng cho phép của nhôm trong cơ thể không hề gây hại. “Tuy nhiên, hầu hết mọi người lại ăn nhiều lượng được khuyến cáo hơn hàng ngày”, bà Ghada Bassioni – một trong những người thuộc nhóm nghiên cứu cho biết.Điều này là do một phần nhôm là kim loại có nhiều nhất trong vỏ trái Đất, được tìm thấy trong một loạt các loại thực phẩm và gia vị. Bạn có thể thấy nồi chảo trong gia đình được lót bằng nhôm. Mặc dù hầu hết chúng đều được oxy hóa để ngăn chặn kim loại ngấm vào thức ăn. Tuy nhiên, khả năng ngăn chặn sẽ bị suy giảm rất nhiều sau mỗi lần chà rửa xoong chảo.Ông Bassioni (thuộc nhóm nghiên cứu) khẳng định: “Lượng nhôm cao chứa trong thực phẩm có thể gây thiệt hại đáng kể cho người bị suy thận hoặc bị bệnh xương”.Những cảnh báo về giấy bạc sử dụng để nướng hay đồ nướng nói chung cũng được chuyên gia tại Việt Nam bày tỏ quan ngại.Theo PGS.TS Trần Đáng (Nguyên Cục trưởng Cục An toàn Vệ sinh Thực phẩm), đồ nướng là một loại thực phẩm truyền thống với cách chế biến được phát triển phong phú. Ưu điểm của món nướng là đem đến hương vị hấp dẫn, thơm ngon hơn cho thực phẩm. Từ Đông sang Tây, từ trai đến gái… đều thích ăn đồ nướng. Tuy nhiên, đây là loại thực phẩm chứa nhiều nguy hại cho sức khỏe.“Khi nướng thịt, cá, chất đạm được đưa vào nhiệt độ cao sẽ tạo ra các amin thơm và những hóa chất độc hại gây ung thư. Những thực phẩm dạng tinh bột khi gặp nhiệt độ cao sẽ tạo ra hợp chất acrylamide cũng là tác nhân gây ung thư. Thực phẩm để nướng có chứa mỡ hoặc đường khi nướng lên sẽ tạo hợp chất AGE. Đây là hợp chất gây bệnh ung thư, đồng thời có thể gây nên các bệnh tim mạch, đái đường…”, ông Đáng nói. Chưa hết, việc dùng giấy bạc để nướng thực phẩm càng khiến những nguy cơ bệnh tật gia tăng. Theo ông Đáng, đúng là chúng ta không thể phủ nhận ưu điểm mà loại giấy này mang lại trong việc nướng thực phẩm. Khi nướng xong, giấy bạc – được cấu tạo chủ yếu bằng nhôm, sẽ giúp tạo ra một hình thể đồ nướng rất đẹp, giữ được các chất chứ không bị rơi rớt, biến đổi trong quá trình nướng đồ. Tuy nhiên, việc sử dụng như thế nào cho đúng thì không mấy mẹ nội trợ để ý, dẫn đến một số nguy hại do nhiễm nhôm từ giấy bạc.“Ion nhôm chui vào các tế bào khiến tế bào lão hóa nhanh, có thể khiến da dẻ bị nhăn nheo, đồi mồi, suy giảm tuổi thọ. Khi nướng, canxi trong thực phẩm gặp nhôm ở giấy bạc sẽ phản ứng với nhau, khiến xương bị yếu đi, dẫn đến giảm chức năng xương khớp. Chưa hết, nhôm ở giấy bạc còn có khả năng tích lũy ở tủy xương, não, các mô lành, gây ảnh hưởng đến các cơ quan chức năng, tổn thương não, suy giảm trí nhớ”, vị phó giáo sư này khẳng định.Ông cũng đưa thêm dẫn chứng được khoa học công nhận vào năm 1906, được nghiên cứu và công bố bởi bác sĩ thần kinh người Đức, Alois Alzheimer. Theo đó, nhôm lắng động trong não khiến các tế bào não bị oxy hóa tấn công, thành các mảng chết. Các trung tâm dây thần kinh bị cuốn và thành các búi bị lão hóa. Ở mức nhẹ, bệnh nhân có thể bị đãng trí, dần dần sẽ quên những sự việc vừa xảy ra, nặng hơn thì có thể tử vong một sớm một chiều.“Thực tế thì có nhiều nguyên nhân, nhiều giả thuyết được đặt ra cho căn bệnh này nhưng một trong những nguyên nhân đó là do các ion nhôm xâm nhập”, PGS.TS Trần Đáng nói.Vậy làm thế nào để dùng giấy bạc để nướng đồ đúng cách? Theo ông Đáng, bạn cần chú ý:- Không dùng giấy bạc để lót dưới lò nướng vì có thể làm hỏng lò.- Không dùng để gói thực phẩm cho vào lò vi sóng. Nguyên nhân là lò vi sóng làm chín thực phẩm từ bên trong ra bằng sóng điện từ sẽ phá hoại giấy bạc cực nhanh, ion nhôm xâm nhập vào thực phẩm nhanh và dễ dàng hơn.- Không dùng để gói thực phẩm có tính axit, có độ chua vì dễ phản ứng với giấy bạc nhôm (rõ nhất trong trường hợp nướng và hấp thực phẩm). Điều này vừa khiến món ăn có hương vị kém ngon, vừa tạo điều kiện cho ion nhôm xâm nhập vào cơ thể nhanh, nhiều hơn. - Ngoài ra, bạn không nên ăn đồ nướng nói chung một cách thường xuyên, mỗi tuần chỉ nên ăn 1-2 lần để cơ thể thải hết độc tố, đảm bảo cơ thể luôn khỏe mạnh, tránh tích tụ những chất gây ung thư.Theo Trí thức trẻ Chia sẻ Cảm xúc19Tin liên quan
- Mẹo vặt sức khỏe đến mùa hè là bạn cần nhớ ngay
- Mối nguy hiểm đe dọa sức khỏe khi dùng quạt lạnh tự chế
- Tỉnh giấc giữa đêm cảnh báo nhiều vấn đề về sức khỏe
- 5 bệnh về hàm răng tiết lộ nhiều điều về sức khỏe không thể bỏ qua
- 9 siêu thực phẩm giúp chị em yên tâm về sức khỏe "vùng kín" suốt đời
- 9 siêu thực phẩm giúp chị em yên tâm về sức khỏe "vùng kín" suốt đời
- Lợi ích không ngờ với sức khỏe của cây xương rồng
- Thói quen không vận động tàn phá sức khỏe như thế nào?
- Hơi thở có mùi cảnh báo vấn đề sức khỏe gì?
- 7 thói quen tốt cho sức khỏe
Sự kiện nóng
View all- Triệu Lộ Tư đột quỵ nguy hiểm
- Đội tuyển Việt Nam dự AFF Cup 2024
- MC Mai Ngọc kết hôn lần 2
- Mức phạt vượt đèn đỏ của các nước trên thế giới Du Lịch 42 phút trước Các quốc gia trên thế giới có chế tài xử phạt lỗi vượt đèn đỏ khác nhau tùy mức độ, từ phạt tiền cho đến trừ điểm bằng lái, thậm chí là phạt tù.
- Giá vé máy bay đắt kỷ lục kéo dài, nỗi lo lan tới năm 2025 Du Lịch 2 giờ trước Bắt đầu tăng từ cuối 2023, giá vé máy bay đắt đỏ kéo dài suốt cả năm 2024 và đến nay vẫn chưa có dấu hiệu hạ nhiệt. Hành khách đổ xô đi du lịch nước ngoài, các công ty lữ hành thì đau đầu còn hãng bay trong nước đồng loạt báo lãi.
- Hình ảnh linh vật rắn baby bị chê là 'xấu lạ', nhìn như bị trúng độc Du Lịch 15 giờ trước Sau khi vừa ra mắt, linh vật rắn baby trên phố đi bộ Nam Bình, quận Ngũ Hoa, Côn Minh, Vân Nam ở Trung Quốc lập tức gây “bão” mạng xã hội vì “xấu lạ” và nhìn như bị trúng độc.
- Phát hiện hàng trăm dấu chân khủng long cổ đại tại Anh Ăn chơi 18 giờ trước Khoảng 200 dấu chân khủng long thuộc nhiều loài khác nhau, có niên đại 166 triệu năm, được phát hiện ở Anh.
- Cây thuốc có tên lạ, ngăn chặn nhiều bệnh nguy hiểm Ăn chơi 19 giờ trước Các thành phần của cây chay từ quả, lá, vỏ đến rễ đều được dùng làm thuốc. Quả chay trở thành món ăn tốt cho sức khỏe đặc biệt là cơ quan tiêu hóa.
- Người đàn ông có gần 100 tỷ đồng nhưng chỉ sống bằng phiếu giảm giá, miễn phí Ăn chơi 22 giờ trước Với xe đạp mua bằng phiếu giảm giá, mỗi ngày ông lão 75 tuổi chạy khắp Tokyo đổi voucher trước khi hết hạn, ông sống bằng phiếu giảm giá, miễn phí dù có 97 tỷ đồng.
- Nấm 'cô dâu' giá đắt đỏ vẫn được 'đại gia' tìm mua Ăn chơi 1 ngày trước Dù có hình dáng kỳ quặc nhưng hàm lượng dinh dưỡng lại rất cao, “lộc trời” này có thể giúp nhiều người hốt bạc mà không cần tốn công chăm bón.
- Gà Đông Tảo có gì đặc biệt mà có giá tiền triệu? Ăn chơi 1 ngày trước Nó được gọi là "giống gà nhà giàu" vì có giá đắt đỏ hơn những loại khác, con nhỏ cũng phải tiền triệu; gà Đông Tảo có gì đặc biệt mà đắt đỏ như vậy?
- Cách làm thịt nướng giòn bì cực ngon Ăn chơi 1 ngày trước Món thịt nướng với lớp bì giòn rụm, thịt mềm mượt sẽ là một sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn gia đình hoặc những dịp tụ họp bạn bè.
- Loại trà đen sì giá 25 triệu đồng/kg có gì đặc biệt mà đại gia thi nhau xuống tiền mua? Ăn chơi 1 ngày trước Loại trà có mức giá đắt đỏ này thường được hái vào sáng sớm trong những ngày đặc biệt. Sau đó, trà được lựa chọn bằng tay rồi phơi khô dưới ánh nắng mặt trời.
- Người đàn ông gây xôn xao vì rửa siêu xe Lamborghini Huracan bằng giẻ lau Ăn chơi 1 ngày trước Chiếc siêu xe đắt tiền Lamborghini Huracan được một người đàn ông rửa sạch bên đường bằng phương pháp hết sức rẻ tiền: Xô nước và giẻ lau.
- Bị cá mập tấn công giữa Biển Đỏ, du khách tử vong thương tâm Ăn chơi 1 ngày trước Một vụ cá mập tấn công người vừa được ghi nhận tại khu nghỉ dưỡng nổi tiếng trên Biển Đỏ ở Marsa Alam, khiến 1 du khách thiệt mạng.
- Loài 'cá thối' xưa ai cũng chê, nay lên đời thành đặc sản 'đắt xắt ra miếng' Ăn ngon 1 ngày trước Việc chế biến để loại bỏ mùi 'thối' của loài cá này khá phức tạp và tốn công sức, song thịt của chúng lại cực kỳ thơm ngon.
- Thêm một món ăn nấu kiểu 'siêu lười' nhưng khiến dân tình tròn mắt vì 'sai công thức nhưng đúng kết quả' Ăn ngon 1 ngày trước
- Khám phá ngôi làng phủ kín ớt đỏ ở Pháp Du Lịch 1 ngày trước Nằm ở trung tâm xứ Basque, nước Pháp, làng Espelette nổi tiếng với những chùm ớt đỏ tươi, thu hút gần 1 triệu lượt du khách/năm.
Đang được quan tâm
- Nóng: Thu Trang - Tiến Luật lên tiếng gấp khi bị lôi vào ồn ào chia tay của vợ chồng Phương Lan
- Diễn biến leo thang vụ đại gia Mỹ kiện ngược Đàm Vĩnh Hưng
- Trang Pháp bị yêu cầu gỡ MV ngay lập tức
- Diện mạo Bùi Anh Tuấn ngày tái xuất gây xôn xao
- MC Khánh Vy bị chỉ trích
- Sốc nặng ảnh 'nữ thần' Chung Hân Đồng phát tướng khó nhận ra sau scandal bị leak ảnh riêng tư
- Phương Lan phản hồi vụ bị chồng tố thường xuyên tụ tập, đi nhậu về khuya
- Từ tháng 12 âm lịch trở đi, 3 con giáp trúng số độc đắc, may mắn bủa vây, hạnh phúc viên mãn
- Nàng hậu là nguyên mẫu phim 'Chạy Án', đời tư cực kỳ bí ẩn và nhiều đồn đoán nhất showbiz Việt
- Khách Tây lóng ngóng khi thử hái mít tại Việt Nam, phản ứng sau khi hái được khiến dân tình bật cười Du Lịch 1 ngày trước
- 4 sai lầm khi dùng nước canh Ăn ngon 2 ngày trước Một số thói quen như đun quá lâu, uống khi nóng… có thể khiến món nước canh phản tác dụng, gây hại cho sức khỏe của bạn.
- Nhiều người trẻ thích nuôi rắn cảnh làm thú cưng Ăn chơi 2 ngày trước Một xu hướng mới nổi lên trong giới trẻ trước thềm năm Ất Tỵ 2025 là nuôi rắn cảnh.
- Cách làm củ kiệu chua ngọt đơn giản Ăn chơi 2 ngày trước Củ kiệu là món ngon ngày Tết được nhiều gia đình yêu thích, cách làm món này khá đơn giản, bạn có thể tham khảo gợi ý dưới đây.
- Tiết lộ không ngờ về ông chủ của khách sạn gần 100 năm tuổi Ăn chơi 2 ngày trước Khi còn là một cậu bé, Simon Sio từng bị yêu cầu rời khỏi một khách sạn sang trọng. Ông tự hứa một ngày nào đó, sẽ làm chủ nơi này.
Tin tức mới nhất
- Diệp Lâm Anh: 'Hãy thương xót tiểu tam' Sao Việt 6 phút trước
- Tuyển Việt Nam và những chi tiết giống nhau đến kỳ lạ ở hai kỳ AFF Cup 2008 - 2024 Yolo 6 phút trước
- Bác bỏ thông tin 'nam thanh niên thu 50 triệu do tố giác vi phạm giao thông' Tin 15 phút trước
- Mức phạt vượt đèn đỏ của các nước trên thế giới Du Lịch 42 phút trước
- Người phụ nữ 1,24m lấy chồng kém 14 tuổi: Quả ngọt từ tình bạn hơn 10 năm Yêu 51 phút trước
- Rapper Việt bị đè bẹp Nhạc 57 phút trước
- Sự trùng hợp khó tin của Mai Ngọc và Xoài Non trong cuộc hôn nhân với thiếu gia mình yêu năm 16 tuổi Yolo 1 giờ trước
- Cú trượt tay làm lộ buổi đi chơi của Son Ye Jin - Hyun Bin và quý tử 2 tuổi dịp năm mới Sao Thế giới 2 giờ trước
- Tuyển Việt Nam đánh bại Thái Lan: Phía sau trận thắng 'giải hạn' Yolo 2 giờ trước
- Vì sao Hà Nội ô nhiễm không khí kỷ lục? Tin 2 giờ trước
- Giá vé máy bay đắt kỷ lục kéo dài, nỗi lo lan tới năm 2025 Du Lịch 2 giờ trước
- Dự báo thời tiết 4/1/2025: Nam Bộ mưa rào, ứng phó triều cường Tin 2 giờ trước
- Cả thế giới 'hội đồng' Jung Woo Sung: Tình cũ kéo hẳn 1 nhân vật đặc biệt 'dằn mặt' sau scandal nhận con bỏ mẹ? Phim 2 giờ trước
- Ba con giáp được Thần may mắn xướng tên trong năm 2025 Mật Ngữ 3 giờ trước
- Cho vay 220 triệu rồi cưới luôn 'con nợ', giờ không biết nên đòi hay xóa nợ mới hợp tình hợp lý? Yêu 4 giờ trước
Video
View allHình ảnh linh vật rắn baby bị chê là 'xấu lạ', nhìn như bị trúng độc
- Xôn xao clip 'ô tô đi đến đâu đèn xanh bật đến đó'
- Nấm 'cô dâu' giá đắt đỏ vẫn được 'đại gia' tìm mua
- Ấn tượng hình ảnh dòng người 'đi bão' nghiêm ngắn dừng chờ đèn đỏ ở Hà Nội
Hay nhất 2sao
- 1 Ca sĩ Đàm Vĩnh Hưng nhắn gì cho tỉ phú Mỹ? Sao Việt 11 ngày trước
- 2 Diễn viên Khả Ngân 'đánh úp', công khai hình ảnh bên bạn trai mới? Sao Việt 11 ngày trước
- 3 Người mẹ chia sẻ thông tin bất ngờ về vụ tai nạn khiến con gái 17 tháng tuổi tử vong Tin 11 ngày trước
- 4 Nóng: Lưu Thi Thi chính thức lên tiếng về thông tin ly hôn Ngô Kỳ Long Sao Thế giới 11 ngày trước
- 5 'Hot girl trứng rán' mặc mốt giấu quần ra mắt họ hàng, tuyên bố không làm việc nhà sau kết hôn Yolo 11 ngày trước
- 6 Kiện chồng ca sĩ Bích Tuyền, Đàm Vĩnh Hưng được ăn cả hay ngã về không? Sao Việt 11 ngày trước
- 7 Cặp đôi Vbiz từng bị 'tóm dính' về chung nhà nay lộ hint du lịch nước ngoài Sao Việt 11 ngày trước
- 8 Song Joong Ki 'nghiện' con gái và phải làm điều này để theo kịp vợ con Sao Thế giới 11 ngày trước
- 9 Bất ngờ thái độ của Xoài Non trong lần đầu 'chạm mặt' Xemesis hậu ly hôn Yolo 11 ngày trước
- 10 Khó cảm nổi chị đẹp Trang Pháp Nhạc 11 ngày trước
Tin mới nóng
- Tuyển Việt Nam và những chi tiết giống nhau đến kỳ lạ ở hai kỳ AFF Cup 2008 - 2024
- Diệp Lâm Anh: 'Hãy thương xót tiểu tam'
- Bác bỏ thông tin 'nam thanh niên thu 50 triệu do tố giác vi phạm giao thông'
- Mức phạt vượt đèn đỏ của các nước trên thế giới
- Người phụ nữ 1,24m lấy chồng kém 14 tuổi: Quả ngọt từ tình bạn hơn 10 năm
Từ khóa » Giấy Bạc Bị Xỉn Màu
-
Sử Dụng Giấy Bạc đúng Cách - Báo Quảng Ngãi
-
Sử Dụng Giấy Bạc Nhà Bếp? 100% Các Bạn Nên Biết!
-
Giấy Bạc Bị Xỉn Màu Có Sao Không? Hướng Dẫn Sử Dụng đúng Cách
-
Cách Làm Sáng Trang Sức Bạc Bị Xỉn Màu để Bạc Luôn Sáng Bóng Như ...
-
Dùng Giấy Bạc Bọc Thực Phẩm Sao Cho đúng Cách Và An Toàn ?
-
Nguyên Nhân Bạc Xỉn Màu Và Cách Làm Sáng Bạc - LUCY JEWELRY
-
Giấy Bạc Bọc Thực Phẩm Có An Toàn Không? - Bao Bì Trí Quang
-
Nguyên Nhân Và Cách Khắc Phục Bạc đen - Shimmer Silver
-
Chỉ Với Giấy Nhôm + Nước Sôi, Trang Sức Bạc Xỉn Màu Cỡ Nào Cũng ...
-
[Mẹt Vặt]: 7 Cách Làm Sáng Trang Sức Bạc Bị Xỉn Màu đơn Giản
-
Vo Tròn Tờ Giấy Bạc Rồi Ném Vào Máy Giặt Hoặc Nồi Chảo Nấu Lâu ...
-
20 Cách Làm Sáng Trang Sức Bạc đơn Giản Hiệu Quả Dễ Thực Hiện Tại ...
-
Cách Làm Sáng Bạc Như Mới Bằng Bia, Kem đánh Răng, Baking Soda