BÒ BÍT TẾT MUỐN NGON KHÔNG THỂ THIẾU NHỮNG GIA VỊ NÀY

Để làm nên món bít tết bò thơm ngon hoàn hảo, bạn sẽ cần một số loại gia vị đặc biệt, rất thơm ngon và tốt cho sức khỏe. Sau đây là những gia vị khá đơn giản nhưng sẽ làm nên hương vị cho món bít tết bò chuẩn châu Âu. 

Muối tỏi

Muối tỏi là một gia vị quen thuộc được nhiều quốc gia trên thế giới ưa chuộng. Bột tỏi thường được dùng làm gia vị để nêm nếm cho một số món ăn và là một loại gia vị ướp đặc biệt cho món bít tết trứ danh. Dùng muối tỏi để ướp bít tết sẽ giúp miếng bít tết mềm và thơm hơn khi nấu.Thiếu muối tỏi, món bít tết tại gia của các bạn sẽ không đủ thơm ngon như các món bít tết được chế biến tại các nhà hàng sang trọng. Bên cạnh việc gia tăng độ ngon cho món ăn, sử dụng muối tỏi trong nấu ăn còn mang lại những lợi ích sức khỏe đáng ngạc nhiên và đợc ví như là “một loại thuốc quý” trong gia đình. Các chuyên gia đã nghiên cứu và chỉ ra rằng sử dụng muối tỏi sẽ giúp chống viêm, chống ung thư, tăng cường sức khỏe hệ tiêu hóa, cải thiện sức khỏe xương do giàu khoáng chất và các vitamin…  Để làm món bít tết bò, chỉ cần dùng một lượng vừa đủ muối tỏi ướp đều 2 mặt miếng bít tết và ướp trong khoảng 10 phút là miếng bít tết vừa mềm, vừa thơm và ngọt đặc trưng.

Hạt tiêu đen

Một loại gia vị không thể không nhắc đến trong các loại gia vị quan trọng để làm nên món bít tết bò ngon đó là hạt tiêu đen. Tiêu đen là một loại cây mọc hoang tại Ấn Độ, cách đây 2000 năm hạt tiêu đen đã được phát hiện và dần được sử dụng rộng rãi trong các món ăn của người Ấn. Ngày nay, hạt tiêu đen trở thành gia vị phổ biến trong căn bếp của mỗi gia đình, được sử dụng trong hầu hết các món ăn. Hạt tiêu đen giúp cho món bít tết tăng độ thơm ngon lên rất nhiều. Cũng giống muối tỏi, hạt tiêu đen cũng có những tác dụng nhất định đối với sức khỏe. Hạt tiêu đen giúp giảm lượng khí gas có trong bao tử, kích thích thèm ăn, chữa viêm khớp, giảm rắc rối về răng lợi,... Bạn có thể xay hoặc giã nhỏ hạt tiêu để ướp vào bít tết hoặc để nguyên hạt để nấu đều ngon.

Lá hương thảo

Lá hương thảo là một loại lá thơm giúp tạo vị thơm cho các món ăn Châu Âu, đặc biệt là các món bít tết bò. Lá hương thảo có nguồn gốc từ Địa Trung Hải, được nhập khẩu và trồng ở vùng có khí hậu nhiệt đới, nhiều ánh nắng, khô ráo như miền Trung hay miền Nam ở nước ta.

Mùi vị đắng nhẹ của lá hương thảo là điểm đặc biệt trong loại cây gia vị này. Bên cạnh việc tăng thẩm mỹ của món ăn, hương thảo được sử dụng trong hầu hết các món nướng và có hương thơm rất lâu. Loại lá này có nhiều công dụng với cơ thể, chứa vitamin A, cung cấp kalo, chống oxy hóa, làm sáng mắt,...

Những gia vị trên là những gia vị rất đơn giản nhưng góp phần rất quan trọng làm nên món bít tết bò ngon đúng chuẩn. Chỉ cần dùng một lượng vừa đủ sẽ khiến món bít tết của bạn trở nên rất hấp dẫn và dễ gây “nghiện”.