Bồ Câu Hầm Nấm: Thơm Ngọt Bồi Bổ Cho Cả Nhà - MediaMart

Có thể bạn quan tâm

Bồ câu hầm nhừ với hương nấm thơm lừng kích thích vị giác.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - 2 con bồ câu - 10 cái nấm hương khô - 50g măng khô - 20g hạt sen - 1 ít rượu - Hành hoa, gừng - Nước tương - Dầu ăn, bột canh, tiêu, ớt.

PHẦN 2: CÁCH LÀM BỒ CÂU HẦM NẤM Bước 1: Các nguyên liệu rửa sạch, rồi bào sợi. Bồ câu làm sạch, chặt miếng vừa ăn.

Bước 2: Nấm hương ngâm nước ấm, măng khô luộc xơ, xé nhỏ rửa lại cho sạch, hạt sen ngâm nước cho mềm.

Bước 3: Cho một ít nước vào nồi đun sôi, thêm bồ câu và rượu vào trần sơ rồi rửa sạch lại.

Bước 4: Cho ít dầu ăn vào chảo, thêm hành, gừng vào xào trên bếp cho thơm. Tiếp đó cho thịt bồ câu vào chiên xơ.

Bước 5: Ở một chảo khác phi thơm hành băm với chút dầu cho măng, nấm hương vào xào.

Bước 6: Cho bồ cầu, măng, nấm vào nồi thêm ít hạt sen cùng 3 thìa nước tương, ½ thìa bột nêm, ½ thìa bột canh, ½ bát con nước (gia vị cho sao cho vừa miệng nhé). Đậy vung đun nhỏ lửa để thịt chim bồ câu mềm là được.