Bò Charolais – Công Ty Cổ Phần Thanh Nhân Food

Skip to content

Bò Charolais là một giống bò thịt có nguồn gốc từ vùng Charolles của nước Pháp, đây là một trong số giống lâu đời, có nguồn gốc từ Jurassic và phát triển mạnh ở vùng Charolles, miền Trung nước Pháp.

Bò Charolais nặng trung bình từ 900 kg đến 1.100 kg, chúng có kết cấu cơ thể cân đối, cơ bắp nổi rõ, lớn nhanh và hiệu quả sản xuất thịt bò cao. Chúng có hoặc không có sừng. Màu chủ yếu là trắng kem. Tuy nhiên cũng có con màu vàng tối. Vì giống bò này là lớn nhanh, to con, cơ bắp nổi rõ vì vậy khối lượng thịt xẻ cao.

Con đực nặng 1200-1.300kg con cái 700–800 kg, tỷ lệ thịt xẻ đạt trên 65%. Bò đực giống Charolais đạt khối lượng 800–900 kg ở 500 ngày tuổi. Bò có tính trầm, hiền lành và chịu kham khổ. Nhược điểm của bò Charolais là chất lượng thịt chưa cao như bò Angus. Bê sơ sanh có khối lượng lớn nên nhiều ca sanh khó, tỷ lệ nuôi sống của bê chưa cao.

Bò có sắc lông trắng ánh kem. Khi trưởng thành bò đực có khối lượng 1000-1400kg. Bò cái có 700-900kg.

Bò đã được đăng ký giống quốc gia vào năm 1864. Bò có kết cấu ngoài hình phát triển cân đối. Thân rộng, mình dày, mông không dốc. Đùi phát triển. Nuôi tốt, 12 tháng bê đực đạt 450-540kg, bê cái đạt 380kg. Ở giai đoạn 6-12 tháng tuổi, bê có thể tăng trọng 1450-1550g/ngày. Giết thịt bê đực lúc 14-16 tháng tuổi tỷ lệ thịt xẻ đạt 65-69%.

Bò Charolais được nuôi ở nhiều nước. Bò không chỉ được nhân giống thuần chủng để nuôi theo hướng thịt mà còn được lai với các giống chuyên dụng thịt khác như Hereford, Shothorn… để tăng khả năng cho thịt của các giống này.

Việt Nam đã nhập tinh đông lạnh của giống bò Charolais và đã cho lai với bò cái Lai Sind để tạo bò lai hướng thịt. Bước đầu đạt kết quả tốt.

Nguồn: vinacattle.vn

Duy Chuong

Biểu hiện lên giống và thời điểm phối giống bò đạt kết quả cao Tiêu chí chọn bò cái sinh sản làm giống Tin Tức Nổi Bật

• Quy trình giết mổ bò đúng chuẩn tại nhà máy giết mổ Thanh Nhân Food
• Video giết mổ bò tại nhà máy Thanh Nhân Food
• Thịt bò Wagyu gần 10 triệu đồng 1 kg có gì đặc biệt?
• Nuôi bò thịt – Mô hình cho hiệu quả kinh tế cao
• Phối giống cho bò

• Tìm kiếm:
• Trang chủ
• Giới thiệu
• Sản Phẩm
  • THỊT BÒ ÚC
  • THỊT BÒ TA
  • PHỤ PHẨM BÒ
  • SẢN PHẨM CHẾ BIẾN
• Tin tức
• TƯ VẤN
• Góc bếp
• CỬA HÀNG
• Liên Hệ
• Đăng nhập
• Hotline hỗ trợ: (028) 6681 4413

Đăng nhập

Tên tài khoản hoặc địa chỉ email *

Mật khẩu *

Ghi nhớ mật khẩu Đăng nhập

Quên mật khẩu?