Bò Hầm đậu đỏ Và Rau Củ ấm Nóng Cho Cuối Tuần - Eva

Có thể bạn quan tâm

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Dẻ sườn bò: 500g - Đậu đỏ: 100g - Khoai tây: 3 củ - Cà rốt: 1 củ - Rượu vang: 1 ly nhỏ - 1 gói gia vị bò kho và 1 gói nhỏ gia vị sốt vang - Sốt gấc tạo màu: 3 thìa - Tỏi, hành khô: vài củ - Mùi thơm, hành hoa - Nước, mắm, gia vi, hạt nêm, đường, tiêu, dầu ăn vừa đủ.

Bò hầm đậu đỏ và rau củ ấm nóng cho cuối tuần - 1

PHẦN 2: CÁCH LÀM BÒ HẦM ĐẬU ĐỎ VÀ RAU CỦ

Bước 1: Thịt dẻ sườn bò rửa sạch, thái miếng vừa ăn bằng cỡ bao diêm.

Bò hầm đậu đỏ và rau củ ấm nóng cho cuối tuần - 2

Bước 2: Đặt nồi lên bếp cho thịt bò vào chần sơ qua nước sôi cho sạch. Đổ riêng thịt bò ra bát lớn ướp thịt bò với rượu vang, gia vị bò kho và gia vị sốt vang, 1 thìa canh đường, sốt gấc cho ngấm trong khoảng 30 phút.

Bò hầm đậu đỏ và rau củ ấm nóng cho cuối tuần - 3

Bò hầm đậu đỏ và rau củ ấm nóng cho cuối tuần - 4

Bước 3: Ngâm đậu đỏ với nước trong khoảng 30 phút cho mềm.

Bò hầm đậu đỏ và rau củ ấm nóng cho cuối tuần - 5

Khoai tây và cà rốt gọt vỏ rửa sạch cắt miếng to vừa ăn.

Bò hầm đậu đỏ và rau củ ấm nóng cho cuối tuần - 6

Bước 4: Đặt chảo lên bếp phi thơm hành tỏi cho thịt bò đã ướp vào xào săn tiếp theo là đậu đỏ, cà rốt, khoai tây đảo đều cho ngấm gia vị rồi đổ tất cả các nguyên liệu vào nồi hầm áp suất, đổ nước ngập bằng thịt và rau củ.

Bò hầm đậu đỏ và rau củ ấm nóng cho cuối tuần - 7