Bò Nướng Sốt Rượu Vang đỏ – Wikibooks Tiếng Việt

Bước tới nội dung

• Nấu ăn
• Thảo luận

Tiếng Việt

• Đọc
• Sửa đổi
• Xem lịch sử

Công cụ Công cụ chuyển sang thanh bên ẩn Tác vụ

• Đọc
• Sửa đổi
• Xem lịch sử

Chung

• Các liên kết đến đây
• Thay đổi liên quan
• Tải lên tập tin
• Trang đặc biệt
• Liên kết thường trực
• Thông tin trang
• Chú thích trang sách này
• Lấy URL ngắn gọn
• Tải mã QR

In/xuất ra

• Tạo một quyển sách
• Tải dưới dạng PDF
• Tải về bản in

Tại dự án khác Giao diện chuyển sang thanh bên ẩn Tủ sách mở Wikibooks

Bò nướng sốt rượu vang đỏ
Thể loại	Món nướng

Giới thiệu

Bò sốt vang là món ăn xuất xứ từ phương Tây, được nấu với nguyên liệu chính là thịt bò, rượu vang chát các loại, sử dụng hợp với thời tiết dịu mát và thường được ăn kèm với bánh mì hoặc cơm.

Nguyên liệu

[sửa]

• 300 g bò filet
• 200 g nấm champignon
• 1/2 chén Sammelbrösel (bột bánh mì vụn, bread crumb)
• Phô mai Emmental dạng sợi
• 1 muỗng cà phê bột năng
• 1 chén nước dùng
• 2 muỗng canh nước tương
• 3 muỗng canh rượu vang đỏ
• Hạt nêm từ thịt, tiêu, đường
• 3 đầu hành lá
• Bơ

Cách làm

[sửa]

1. Thịt bò thái bảng lớn, dùng búa dần thịt, dần 2 bề mặt thịt cho thịt mềm
2. Ướp vào thịt 1 muỗng canh nước tương với tiêu, hạt nêm từ thịt, tí đường, 1 muỗng canh rượu vang đỏ, 2 đầu hành trắng băm nhỏ
3. Nấm thái miếng vừa ăn.
4. 1/2 chén nước dùng pha với 1 muỗng cà phê bột năng.
5. Làm nóng lò 200°C (quạt gió 175°C).
6. Làm nóng chảo bằng bơ, cho 1 đầu hành trắng vào phi thơm cho nấm vào xào, 1 muỗng cà phê nước tương cùng tí đường, 1/2 chén nước dùng đun sôi, cho từ từ nước bột năng vào đến khi nào nước tương đủ độ sánh thì dừng, nêm nếm lại vừa ăn, cuối cùng cho 2 muỗng canh rượu vang vào và tắt lửa.
7. Xếp thịt bò vào dĩa nướng, chan nước tương lên, rắc bột bánh mì vụn lên, cuối cùng rải phô mai bào sợi lên và bỏ vào lò nướng khoảng 15 đến 20 phút.

Lấy từ “https://vi.wikibooks.org/w/index.php?title=Nấu_ăn:Bò_nướng_sốt_rượu_vang_đỏ&oldid=244035” Thể loại:

• Món ăn có hình
• Món nướng
• Món ăn không có số người ăn
• Món ăn không có thời gian thực hiện
• Thứ tự món ăn theo ABC/B

Thể loại ẩn:

• Món ăn nửa hoàn thành
• Món ăn theo trạng thái hoàn thành/all books