Bò Tái Chanh ăn Nhanh Kẻo Hết - Eva

Có thể bạn quan tâm

Nguyên liệu:

- 300 gr thịt bò

- 2 trái chanh; 1 củ hành tây; 1 muỗng canh nước mắm; 1 muỗng canh đường

- Phần nước giấm: 1/3 chén giấm; 1.5 muỗng canh đường; 1/3 muỗng cà phê muối hòa tan trong 1 cái tô

- Rau ngò om; rau thơm; rau bạc hà; ngò gai... rửa sạch, để khô thái rối.

- Hành tỏi phi

Bò tái chanh ăn nhanh kẻo hết - 1

Thực hiện:

Bước 1: Thịt bò rửa sạch, dùng giấy thấm khô, thái lát mỏng.

Bò tái chanh ăn nhanh kẻo hết - 2

Hành tây thái khoanh hơi mỏng, ngâm vào tô giấm 30 phút rồi vớt ra đĩa.

Bước 2: Nước cốt 2 quả chanh, đường, nước mắm hòa tan sau đó cho thịt bò vào ướp 20 phút (nhớ để âu thịt trong ngăn mát tủ lạnh).

Bò tái chanh ăn nhanh kẻo hết - 3

Bò tái chanh ăn nhanh kẻo hết - 4

Bước 3: Nấu 1 nồi nước sôi, chần nhanh thịt bò 5-7 giây là vớt ra ngay. (Thông thường thì không cần chần vì thịt bò ướp với chanh là đã chín tái. Nhưng để yên tâmbạn có thể chần sơ cho bảo đảm và an toàn).

Bước 4: Thịt bò, rau thơm, hành tây cho hết vào âu trộn đều.

Bò tái chanh ăn nhanh kẻo hết - 5