Bơ (thực Vật) – Wikipedia Tiếng Việt

Trang chủ » Bơ Dài Gọi Là Bơ Gì » Bơ (thực Vật) – Wikipedia Tiếng Việt

Có thể bạn quan tâm

Bơ (danh pháp hai phần: Persea americana) là một loại cây cận nhiệt đới có nguồn gốc từ México và Trung Mỹ, được phân loại thực vật có hoa, hai lá mầm, họ Lauraceae. Con người biết ăn trái cây bơ từ xưa, bằng chứng là người ta tìm thấy bình nước hình trái bơ tại đô thành Chan Chan trước thời đại Inca.[5]

Bơ
Khoảng thời gian tồn tại: 15–0 triệu năm trước đây TiềnꞒ Ꞓ O S D C P T J K Pg N Middle Miocene – nay
Chùm trái bơ và tán lá, Huntington Library, California
Tình trạng bảo tồn
Ít quan tâm  (IUCN 3.1)[1]
Phân loại khoa học edit
Giới: Plantae
nhánh: Tracheophyta
nhánh: Angiospermae
nhánh: Magnoliids
Bộ: Laurales
Họ: Lauraceae
Chi: Persea
Loài: P. americana
Danh pháp hai phần
Persea americanaMill., 1768
Các đồng nghĩa
  • Laurus persea L.
  • Persea americana var. angustifolia Miranda
  • Persea americana var. drymifolia (Cham. & Schltdl.) S.F.Blake
  • Persea americana var. nubigena (L.O.Williams) L.E.Kopp
  • Persea drymifolia Cham. & Schltdl.
  • Persea edulis Raf.
  • Persea floccosa Mez
  • Persea gigantea L.O.Williams
  • Persea gratissima C.F.Gaertn.
  • Persea gratissima var. drimyfolia (Schltdl. & Cham.) Mez
  • Persea gratissima var. macrophylla Meisn.
  • Persea gratissima var. oblonga Meisn.
  • Persea gratissima var. praecox Nees
  • Persea gratissima var. vulgaris Meisn.
  • Persea leiogyna Blake
  • Persea nubigena L.O.Williams
  • Persea nubigena var. guatemalensis L.O.Williams
  • Persea paucitriplinervia Lundell
  • Persea persea (L.) Cockerell
  • Persea steyermarkii C.K.Allen [2]
Đối với các định nghĩa khác, xem Bơ (định hướng). Quả bơ (phần ăn được)
Giá trị dinh dưỡng cho mỗi 100 g (3,5 oz)
Năng lượng670 kJ (160 kcal)
Carbohydrat8.53 g
Đường0.66 g
Chất xơ6.7 g
Chất béo14.66 g
Chất béo bão hòa2.13 g
Chất béo không bão hòa đơn9.80 g
Chất béo không bão hòa đa1.82 g
Protein2 g
Vitamin và khoáng chất
VitaminLượng %DV†
Thiamine (B1)6% 0.067 mg
Riboflavin (B2)10% 0.130 mg
Niacin (B3)11% 1.738 mg
Acid pantothenic (B5)28% 1.389 mg
Vitamin B615% 0.257 mg
Folate (B9)20% 81 μg
Vitamin C11% 10 mg
Chất khoángLượng %DV†
Calci1% 12 mg
Sắt3% 0.55 mg
Magiê7% 29 mg
Phốt pho4% 52 mg
Kali16% 485 mg
Kẽm6% 0.64 mg
† Tỷ lệ phần trăm được ước tính dựa trên khuyến nghị Hoa Kỳ dành cho người trưởng thành,[3] ngoại trừ kali, được ước tính dựa trên khuyến nghị của chuyên gia từ Học viện Quốc gia.[4]

Cây bơ cao khoảng 20 mét, lá chen kẽ, mỗi lá dài 12–25 cm, hoa không hiện rõ, màu xanh-vàng, mỗi hoa lớn độ 5–10 mm.

Trái của cây bơ hình như cái bầu nước, dài 7–20 cm, nặng 100g-1 kg. Vỏ mỏng, hơi cứng, màu xanh lục đậm, có khi gần như màu đen. Khi chín, bên trong thịt mềm, màu vàng nhạt, giống như chất bơ, có vị ngọt nhạt. Hột trái bơ hình tựa quả trứng, dài 5 – 6 cm, nằm trong trung tâm, màu nâu đậm, và rất cứng.[6]

Một cây bơ trung bình ra 120 trái một năm. Vườn bơ có khả năng sản xuất 7 tấn trái bơ mỗi hecta mỗi năm, có vườn đạt đến 20 tấn.[7] Cây bơ không hợp trồng ở vùng lạnh, chỉ phát triển ở vùng nhiệt đới và ôn đới.

Thịt trái bơ thường được dùng làm nguyên liệu cho các món sinh tố giải khát, làm salad, sushi hoặc có thể dùng để ăn với bánh mì bằng cách quết lên bánh và rắc thêm một chút đường. Ngoài ra, bơ cũng được dùng trong việc chăm sóc da, tuy nhiên việc ăn nhiều bơ cũng gây nên bệnh về gan.

Mục lục

  • 1 Lịch sử
  • 2 Cách bảo quản sinh tố bơ
  • 3 Một vài hình ảnh về cây bơ
  • 4 Hình ảnh
  • 5 Chú thích
  • 6 Liên kết ngoài

Từ khóa » Bơ Dài Gọi Là Bơ Gì