BỎ TÚI 12 ĐẶC SẢN NINH BÌNH - THỬ MỘT LẦN LÀ MÊ MẨN CẢ ...

Nhắc tới Ninh Bình, các tín đồ du lịch sẽ nghĩ tới gì? Mảnh đất kinh đô xưa với các di sản thiên nhiên hùng vĩ, cổ kính, non nước hữu tình như Bái Đính, Tràng An, Hang Múa,…và chắc chắn có cả những món đặc sản “ gây thương nhớ” cho bất kỳ ai đã một lần nếm thử. Chính vì vậy, hãy bỏ túi ngay 12 đặc sản Ninh Bình dưới đây nếu một lần đặt chân đến vùng cố đô Hoa Lư để có một hành trình du lịch khám phá thật trọn vẹn nhé!

Nội dung bài viết

Toggle

• 12 Đặc Sản Ninh Bình bạn phải thử 1 lần
• 1. Cơm cháy Ninh Bình
• 2. Nem chua Yên Mạc
• 3. Dê núi Ninh Bình
  • BỎ TÚI 12 ĐẶC SẢN NINH BÌNH THỬ MỘT LẦN LÀ MÊ MẨN CẢ ĐỜI
• 4. Mắm tép Gia Viễn
  • 5. Ốc núi – đặc sản ninh bình
• 6. Rượu Ninh Bình
• 7. Xôi trứng kiến
• 8. Gỏi cá nhệch Kim Sơn
• 9. Nem dê
• 10. Quả gáo (cá kho gáo)
• 11. Bánh trôi
  • 12. Món Rau sắng, Đặc sản Ninh bình
  • Nhà Hàng Anh Dũng

12 Đặc Sản Ninh Bình bạn phải thử 1 lần

trước khi khám phá 12 Đặc Sản Ninh Bình bạn nên tham khảo thêm các bài viết hay về Du lịch Ninh Bình, có nhiều người đọc nhất trên toidi.net

• Thung Nham Ninh Bình có gì Hấp dẫn mà nhiều KHách ghé thăm?
• Gợi ý Lịch trình Du lịch Ninh Bình hay nhất
• Cẩm Nang Du lịch Ninh Bình toàn tập (chi tiết, nhiều bài viết)

1. Cơm cháy Ninh Bình

Nhắc tới cơm cháy, nhiều người sẽ ngạc nhiên bởi món ăn này chẳng có gì đặc biệt. Ít ai biết rằng, cơm cháy là món đặc sản truyền thống của vùng đất Ninh Bình có lịch sử hơn 100 năm từ thời Pháp thuộc. Cơm cháy Ninh Bình chú trọng từ nguyên liệu, quá trình nấu đến thành phẩm và nước chấm. Gạo dùng để nấu cơm phải là loại gạo Tám thơm nổi tiếng của vùng Hải Hậu, Nam Định. Cơm được nấu trong nồi gang đáy dày, canh lửa vừa đủ để đảm bảo phần cơm cháy đều, xém cạnh, không khét, vàng rụm, thơm giòn, xốp bùi. Điểm đặc biệt của cơm cháy Ninh Bình chính là phần nước sốt chan từ thịt dê núi, thơm sánh và ngọt thịt kết hợp với cơm cháy thơm giòn sẽ tạo nên hương vị rất hấp dẫn, ăn rồi sẽ nhớ mãi. Ngoài ra, du khách cũng có thể thưởng thức cơm cháy ruốc, cơm cháy tôm, cơm cháy mỡ hành,… Đây cũng sẽ là gợi ý tuyệt vời cho món quà tặng bạn bè, người thân sau chuyến du lịch nữa đó!

Địa chỉ tham khảo:

Nhà hàng Hoàng Giang

Địa chỉ: Hang Cá, Trường Yên, Hoa Lư, Tp. Ninh Bình, Ninh Bình

Giờ mở cửa: 08h00 – 22h00

Giá tham khảo: 150.000 – 330.000 VNĐ

Nhà hàng Thăng Long

Địa chỉ: Thôn Chi Phong, Xã Trường Yên,  Hoa Lư, Ninh Bình

Giờ mở cửa: 09h00 – 23h00

Giá tham khảo: 150.000 – 500.000 VNĐ

2. Nem chua Yên Mạc

“Yên Mạc đặc sản nem chua

Tiệc tùng đình đám thường mua về dùng”

Câu thơ đã nói lên sự nổi tiếng của món nem chua Yên Mạc, một đặc sản không thể bỏ qua khi đến với cố đô. Yên Mạc là một xã thuộc huyện Yên Mô, Ninh Bình. Tương truyền xưa kia, con gái của quan thượng thư Phạm Thận Duật thấy cha mình thích món nem chua đã tự mày mò từ món nem Huế và tạo ra món nem chua mang hương vị riêng của vùng đất Ninh Bình, sau đó bà về quê và truyền nghề cho cháu chắt ở vùng Yên Mạc. Từ đó Yên Mạc trở thành địa phương có món nem chua ngon nổi tiếng cả nước.

Nem chua Yên Mạc khác với nem chua ở nhiều vùng miền khác trong cả nước bởi nem được làm từ thịt đùi mông, dọc sống lưng thái nhỏ, chứ không xay nhuyễn, nhân trộn chút bì heo tạo vị dai sựt sựt, dẻo thơm, hấp dẫn. Nem chua Yên Mạc thường được ăn kèm với lá sung, lá mơ, lá đinh lăng chấm mắm tỏi ớt. Tất cả tạo nên một hương vị đặc trưng riêng, thơm ngọt cùng một chút chát của lá, cay nồng của nước chấm, ấn tượng khó quên. Đến Ninh Bình, bên cạnh việc thưởng thức nem chua Yên Mạc, đừng quên mua một ít đặc sản này về làm quà nhé.

Địa chỉ tham khảo:

Nem Chua Yên Mạc Bẩy Thu

Địa chỉ: Cổng phụ chợ Bút, Yên Mạc, Yên Mô, Ninh Bình

Giờ mở cửa: cả ngày

Giá từ: 40.000 – 50.000 VNĐ/ quả

Nem chua Yên Mạc – Luyên Hưng

Địa chỉ: Xóm 4 Đông Sơn – chợ Bút, Yên Mô, Ninh Bình

Giờ mở cửa: 5h00 – 22h00

Giờ mở cửa: 40.000 – 50.000 VNĐ/ quả

Nem chua Yên Mạc Anh Quân

Địa chỉ: Yên Mạc, Yên Mô, Ninh Bình

Giờ mở cửa: 8h00 – 21h00

Giờ mở cửa: 30.000 – 50.000 VNĐ/ quả

Bài nhiều người đọc : Thung Nham Ninh Bình có gì hấp dẫn?

3. Dê núi Ninh Bình

Thịt dê, món ăn khá phổ biến ở nhiều tỉnh thành trong cả nước. Tuy nhiên khi nhắc tới thịt dê núi Ninh Bình thì bất kỳ ai đã từng nếm thử đều công nhận thịt dê vùng này ngon nhất cả nước. Món thịt dê Ninh Bình cũng đã được kỷ lục Guiness Việt Nam công nhận nằm trong danh sách 50 món đặc sản Việt vào năm 2012. Lý giải về sự ngon nổi tiếng của món dê Ninh Bình, nhiều người cho rằng là do việc chăn nuôi dê ở đây hoàn toàn khác so với những vùng khác. Dê được chăn thả tự do trên vùng núi đá cao, chủ yếu ăn cây cỏ trên núi trong đó có nhiều loại thảo dược nên thịt dê rất săn chắc, ít mỡ và ít có mùi hôi đặc trưng.