Bỏ Túi Ngay 2 Cách Làm Thịt Lợn Rang Dễ Làm Mà Lại "ngon Cơm"

• Chuyện nghề
• Hướng nghiệp
• Món ngon
• Tìm việc đầu bếp
• Tuyển dụng

Bỏ túi ngay 2 cách làm thịt lợn rang dễ làm mà lại “ngon cơm” 06/04/2022 08:05 AM    |    Tìm việc   >  Món ngon Tweet

Thịt lợn rang là món ăn rất phổ biến trong bữa cơm của mọi nhà. Dưới đây là 1 vài mẹo nhỏ và 2 cách rang thịt lợn ngon, dễ làm để bạn cùng thưởng thức với gia đình.

• Món thịt lợn: Cẩm nang những điều cần biết về món thịt “quốc dân”
• Các món thịt lợn xào ngon và đơn giản cho bữa ăn hàng ngày

Một số mẹo nhỏ giúp bạn rang thịt lợn ngon

• Chọn thịt: với các món thịt rang, bạn nên chọn phần thịt lợn nạc, xen chút mỡ như nạc thăn, nạc vai. Đối với những bạn thích ăn thịt rang cháy cạnh, thịt ba chỉ hoặc mông sấn rất phù hợp vì có nhiều mỡ hơn cùng lớp bì giòn.
• Ướp: Với món thịt lợn rang, bạn có thể ướp thịt trước hoặc nêm nếm thịt ngay khi thịt đang được nấu. Nếu ướp thịt trước, bạn nên hạn chế lượng muối hay nước mắm ướp thịt để tránh việc thịt chảy nước do ngấm muối.
• Dùng lửa lớn: Để tránh việc thịt ra nước làm thịt bị khô, bã, bạn nên đợi đến khi dầu thật nóng. Sau đó đổ thịt vào và đảo liên tục để thịt săn lại trước khi cho các nguyên liệu khác hay sốt vào.

Rang thịt lợn tuy dễ nhưng phải có ‘tuyệt chiêu” thì mới ngon ‘thần sầu’ được. Nguồn: Internet

➣➣➣ Tìm hiểu thêm: Các mẫu cv xin việc online HOT được các ứng viên đầu bếp lựa chọn nhiều nhất hiện nay.

2 cách rang thịt lợn đơn giản mà dễ làm

Cách rang thịt lợn ngon cháy cạnh 

Thịt lợn rang cháy cạnh luôn là một trong những món thịt rang rất được ưa thích nhờ vào màu thịt đẹp, hương vị đậm đà với một chút hường “khói” rất kích thích vị giác. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách rang thịt lợn ngon cháy cạnh, vàng đều, cháy cạnh mà không “cháy” khiến thịt bị đắng hay khô. Cùng các đầu bếp chuyên nghiệp của chúng tôi tìm công thức thịt lợn rang cháy cạnh đơn giản nhất dành cho bạn nhé.

Nguyên liệu

• Thịt lợn
• Hành khô, tỏi, hành lá
• Nước mắm, đường, dầu ăn, tiêu xay, bột ngũ vị hương

Thịt lợn rang cháy cạnh là 1 món ngon khó mà chối từ. Nguồn: Internet

Cách làm

• Chọn phần thịt lợn ba chỉ, cạo sạch bì, có thể áp mặt bì lên chảo khô nóng để loại bỏ lông tơ còn sót, rửa sạch, thái miếng mỏng khoảng 4-5mm.
• Hành khô, tỏi lột vỏ, rửa sạch bụi bẩn, băm nhỏ. Hành lá cắt bỏ gốc, rửa sạch, thái khúc.
• Ướp thịt với một chút nước mắm, đường, tiêu xay, bột ngũ vị hương, hành tỏi băm nhỏ trong khoảng 10-15 phút.
• Bắc chảo lên bếp, láng lòng chảo bằng chút dầu ăn và đợi cho dầu nóng. Đổ thịt vào chảo, đảo nhanh và đều tay trên lửa lớn để thịt chín nhanh và săn lại. Nên đảo liên tục để tránh thịt ra nước và có thể làm cháy nồi.
• Khi thịt đã săn lại và hơi ngả vàng, cho một chút đường vào đảo nhanh cùng thịt. Đảo liên tục để đường bám đều vào thịt cho tới khi miếng thịt có màu cánh gián. Bạn có thể dùng đường vàng, đường nâu hoặc mật ong thay thế cho đường trắng để thịt lên màu nhanh hơn và có độ ngọt đặc trưng hơn.
• Tắt bếp, cho hành lá xắt khúc vào đảo qua cho bớt hăng, bày ra đĩa sâu lòng. Rắc thêm chút tiêu xay, ăn nóng cùng cơm.

➣➣➣Đọc thêm: Thông tin việc làm đầu bếp lương cao, nhiều đãi ngộ tốt TẠI ĐÂY.

Biến tấu món ăn rang thịt lợn với sả ớt

Là một trong những cách rang thịt lợn ngon và đơn giản với những nguyên liệu dễ tìm, thịt lợn rang sả ớt thơm nồng hương sả, vị cay cay của ớt, vị đậm đà, ngậy của thịt ba chỉ rất thích hợp để đổi món cho bữa cơm nhà bạn.

Thịt rang sả ớt cay cay lại thơm nồng, rất hợp ăn ngày lạnh. Nguồn: Internet

➣➣➣ Tham khảo: Danh sách việc làm 24h lương cao mà ứng viên tìm việc đầu bếp không nên bỏ qua

Nguyên liệu

• Thịt lợn ba chỉ
• Sả, ớt chỉ thiên hoặc ớt sừng, hành khô, tỏi
• Nước mắm, tiêu xay, dầu ăn

Cách làm

• Thịt lợn ba chỉ làm sạch, thái miếng mỏng vừa ăn.
• Sả lột bỏ 1-2 lớp vỏ ngoài, cắt gốc, lấy sống dao dần cho mềm rồi thái vát mỏng.
• Ớt chỉ thiên hoặc ớt sừng cắt bỏ cuống, có thể bỏ hạt nếu không ăn quá cay, thái mỏng.
• Hành khô, tỏi lột vỏ, băm nhỏ.
• Láng đáy chảo với một chút dầu, cho thịt ba chỉ vào đảo trên lửa lớn khoảng 5-6 phút cho thịt săn lại và chảy bớt mỡ ra.
• Vớt thịt ra đĩa để riêng, có thế lấy bớt mỡ ra khỏi chảo. Sau đó cho hành tỏi băm vào phi cho thơm rồi đổ sả và ớt vào đảo cùng dầu nóng cho ra tinh dầu, tăng hương thơm cho món ăn.
• Cho thịt vào đảo cùng sả và ớt, nêm thêm chút nước mắm và tiêu xay. Đảo đến khi thịt cháy cạnh, tắt bếp cho ra đĩa.

Trên đây là 2 cách rang thịt lợn ngon, đơn giản để giúp đa dạng món ngon dễ làm cho gia đình bạn. Qua bài viết này Timviecdaubep hi vọng gia đình bạn có những bữa cơm ngon miệng với món thịt lợn rang. Và bạn hãy theo dõi tiếp các bài viết khác của chúng tôi để có thêm những công thức món ăn hấp dẫn nhé!

➣➣➣ Xem thêm: Tổng hợp các vị trí việc làm tuyển dụng Bắc Giang HOT nhất hiện nay

https://bep360.net/ – Bếp 360 | Chia sẻ cách nấu món ăn ngon hàng ngày & Ẩm thực 4 phương

4.3 / 5 ( 6 votes ) Tags: cách rang thịt lợncách rang thịt lợn ngoncách rang thịt ngonthịt lợn rangthịt lợn rang sả   Về trang chủ Tweet

Bài viết liên quan

Cách Làm Yaourt Tại Nhà Thơm Ngon Cho Ngày Hè

09/04/2024

Yaourt không chỉ là một loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng mà còn là một món ăn sạch phổ...

Hướng Dẫn Cách Làm Chè Bưởi Ngon Tuyệt Vời Tại Nhà

05/04/2024

Bạn đang tìm kiếm một món tráng miệng ngon miệng, mát lạnh và đậm đà hương vị của bưởi? Vậy...

Cách Làm Kem Chuối Cốt Dừa Tại Nhà Ngon Chuẩn Vị

04/04/2024

Kem chuối cốt dừa là một món tráng miệng ngon mát, hấp dẫn và đầy dinh dưỡng, đặc biệt phù...

Bài đọc nhiều

Michelin Star – Tiêu chuẩn vàng mà mọi nhà hàng đều hướng tới

13/08/2020

Michelin Star là cụm từ đã quá quen thuộc nhưng bạn đã thực sự hiểu về nó hay chưa? Bài…

Cách làm yaourt bịch ngon đơn giản tại nhà

23/07/2021

Sữa chua bịch là món quà gắn liền với tuổi thơ của rất nhiều người. Chit cần cắn một góc…

Quy trình làm kế toán nhà hàng khách sạn

24/02/2023

Để làm tốt kế toán nhà hàng,  các quy trình kế toán khách sạn là gì? – Quy trình làm…

Bài mới nhất

Nghề Đầu Bếp Nhà Hàng Âu – Cơ Hội Việc Làm Hấp Dẫn Và Cách…

31/10/2024

Nghề đầu bếp nhà hàng Âu đang trở thành một lựa chọn hấp dẫn cho nhiều bạn trẻ yêu thích…

Đầu Bếp Món Nhật Bản: Nghệ Thuật Ẩm Thực và Cơ Hội Việc Làm Tiềm…

28/10/2024

Đầu bếp món Nhật Bản là một trong những nghề thú vị trong lĩnh vực ẩm thực, thu hút nhiều…

Đầu Bếp Michelin: Cơ Hội Việc Làm và Cách Tạo CV Ấn Tượng

24/10/2024

Trong thế giới ẩm thực, danh hiệu Đầu bếp Michelin là một trong những thành tựu cao quý nhất mà…

Theo dõi chúng tôi

Chúng tôi thích chia sẻ những ưu đãi mới và các chương trình

Đăng ký nhận tin

Nhận bài viết qua email cùng HR Insider - Timviec.