Bông Bí - Vị Thuốc Quý được Cung Cấp Thực Phẩm Đồng Xanh

Bông Bí – Vị thuốc quý & là nguyên liệu của nhiều món tuyệt ngon. Thực Phẩm Đồng Xanh – Đơn vị uy tín, chuyên cung cấp rau, củ, quả tươi sạch các loại với quy trình đặt hàng và vận chuyển chuyên nghiệp, đảm bảo mang đến sự hài lòng cho tất cả các khách hàng.

Cũng như nhiều loại thực phẩm rất được ưa chuộng trong dân gian, Bông Bí không chỉ khiến món ăn của bạn thêm phần mới lạ, bắt mắt, đậm hương vị mà còn được đánh giá là chứa đựng nhiều giá trị về y học tuyệt đỉnh. Ăn Bông Bí là một trong những cách giúp ta tăng cường, bảo vệ sức khỏe tốt hơn.

Bông Bí – Món ăn dân dã ở Việt Nam, món ăn thời thượng ở Châu Âu

Bông Bí hay còn được gọi là hoa bí đỏ, hoa bí ngô là hoa của cây bí đỏ – Loại cây cho trái bí đỏ cũng được sử dụng làm nguyên liệu nấu ăn rất phổ biến. Ngoài lợi ích đa dạng trong việc có thể chế biến ra nhiều món ăn ngon, Bông Bí còn là vị thuốc quý trong Đông y, đã được sử dụng làm thuốc từ rất lâu đời. Đó chính là lý do khiến loài hoa này vô cùng nổi tiếng trong dân gian. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết hoa bí vàng ở các quốc gia Châu Âu lại là nguyên liệu cho những món ăn thuộc hàng thượng hạng, đẳng cấp nhất.

Hoa bí có thể dễ dàng tìm thấy ở Châu Âu và lại rất dễ chế biến nên được người dân ưa thích. Tuy nhiên, sự phổ biến của nó xuất phát từ việc những nhà hàng sang trọng đưa các món ăn từ Bông Bí vào thực đơn và dần dần nó xuất hiện nhiều trong các cuộc thi về nấu ăn hay trong các sách hướng dẫn nấu ăn của những quốc gia Âu Châu này. Người ta thường tẩm bột hoa bí non sau đó đem chiên giòn để tạo thành món khai vị cho bữa tiệc hoặc rưới dầu ô liu và phô mai lên Bông Bí rồi cho vào lò vi sóng nướng khoảng 10 phút là sẽ có được một món ngon với loại hoa này.

Có thể thấy, người Châu Âu có sự khác biệt hoàn toàn so với người Việt trong việc chế biến các món ngon từ hoa bí, điều này cũng dễ hiểu vì khẩu vị không giống nhau cũng như nền văn hóa ẩm thực khác nhau. Nhưng nhìn chung thì dù là ở Châu Âu hay Châu Á mọi người đều rất yêu thích hương vị và những tác dụng sức khỏe tuyệt vời của nguyên liệu lành tính, thanh mát này. 

Thành phần dinh dưỡng & giá trị sức khỏe nổi bật của Bông Bí vàng

Nghiên cứu khoa học đã cho thấy trong Bông Bí chứa nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể, bao gồm: Viatmin A, Riboflavin, Fe, Ca, P, Mg, K… Và đặc biệt là không chứa cholestreol và hàm lượng chất béo bão hòa rất ít. Chính những thành phần dưỡng chất này đã mang đến cho hoa bí các tác dụng sức khỏe như:

• Chống oxy hóa, chống lão hóa
• Ngăn ngừa sự hình thành và phát triển của các gốc tự do gây hại, nhờ đó mà giúp phòng chống ung thư hiệu quả
• Nâng cao sức khỏe hệ miễn dịch, giúp cơ thể khỏe mạnh, ít bệnh tật
• Ngừa loãng xương
• Hỗ trợ phòng các bệnh lý có liên quan đến tim mạch và huyết áp
• Tốt cho thị lực của người cao tuổi, ngừa chứng bệnh thoái hóa điểm vàng
• Rất tốt cho phụ nữ đang có thai và mang đến nhiều lợi ích cho sự phát triển của em bé trong bụng

Riêng trong Đông y, hoa bí được biết đến là một vị thuốc có tính mát với công dụng tích cực trong việc giúp nhuận tràng, làm mát và giải độc cho cơ thể. Ngoài ra, có thể sử dụng Bông Bí trong các trường hợp cầm máu, tiêu sưng, chữa trị kiết lỵ, vàng da và bệnh ho. 

Hướng dẫn cách làm món canh và món gỏi cuốn tôm từ Bông Bí vàng

Bông Bí có thể chế biến theo nhiều cách như nướng, nấu canh, xào… Sau đây, chúng tôi sẽ giới thiệu 2 món ăn từ hoa bí vừa lạ vừa ngon mà bạn có thể thực hiện ngay tại nhà. Lưu ý, hoa bí hơi nở hoặc còn búp là có nhiều chất dinh dưỡng nhất và có thể bảo quản được lâu hơn. Khi mua Bông Bí về cần sơ chế cẩn thận như sau:

• Tướt bỏ đi lớp vỏ của cọng bông
• Bỏ những rìa xanh của cuốn bông
• Nếu muốn có thể bỏ luôn phần nhị hoa
• Rửa thật kỹ để loại bỏ sạch hoàn toàn lớp đất cát có trên bông

Canh Bông Bí cá thác lác

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 200g hoa bí vàng
• 100g cá thác lác
• 4 bát nước dùng
• Hạt nêm, dầu ăn, tiêu
• Ngò, hành lá

Cách làm:

• Sơ chế và rửa sạch hoa bí theo hướng dẫn ở trên rồi để ráo nước
• Cá thác lác cho chút tiêu, hạt nêm, hành lá băm nhuyễn và trộn đều rồi vo thành từng viên nhỏ vừa ăn
• Đun sôi nước dùng, cho hạt nêm, dầu ăn vào
• Tiếp theo cho cá thác lác vào tiếp tục đun sôi
• Cuối cùng là cho hoa bí vô nồi, nêm nếm lại cho vừa ăn là xong
• Múc canh ra tô và thưởng thức

Gỏi cuốn tôm Bông Bí

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 200g tôm đất
• 150g Bông Bí
• 10g hành tím băm
• Đường, hạt nêm, dầu ăn

Cách làm:

• Cọng hoa bí tước bỏ lớp vỏ ngoài, cắt thành nhiều đoạn cỡ 6cm, hoa bí cắt một đường dọc rồi nhặt bỏ đài. Tất cả đem rửa sạch, để ráo nước
• Phi thơm hành tím băm rồi cho hoa và cọng bí vào chảo xào, nêm hạt nêm (1/2 muỗng cafe) và đường (1/3 muỗng cafe), sau đó tắt lửa
• Sơ chế tôm rồi dùng que xiên dọc theo sống lưng, sau đó mang tôm đi hấp cho chín
• Sau khi tôm chín thì bỏ đầu, đuôi và lột sạch vỏ
• Lấy bánh tráng trải lên dĩa, làm mềm bánh bằng một ít nước rồi cho 2 con tôm + 1 cọng hoa bí + 1 Bông Bí lên, sau đó cuộn chặt lại
• Cứ tiếp tục như vậy cho đến khi hoàn thành hết tất cả các cuốn

Hy vọng rằng bạn và gia đình sẽ thưởng thức được hương vị mới lạ, đầy độc đáo và hấp dẫn của 2 món ăn khá đặc biệt từ hoa bí vàng này.

Thực Phẩm Đồng Xanh cung cấp Bông Bí vàng giá sỉ, tươi ngon nhất

Có thể thấy Bông Bí có thể trở thành một nguyên liệu đặc biệt để khiến các món ăn hằng ngày hay trên bàn tiệc của bạn thêm phần hấp dẫn hơn. Chính vì thế, đây luôn là một loại thực phẩm được rất nhiều thực khách ưa chuộng. Để mua được hoa bí chất lượng với giá tốt nhất, hãy liên hệ với Thực Phẩm Đồng Xanh. Chúng tôi hiện cung cấp hoa bí vàng số lượng lớn với mức giá cực kỳ cạnh tranh, luôn đảm bảo độ tươi ngon và an toàn, không chứa hóa chất, thuốc trừ sâu độc hại.

Ngoài Bông Bí, chúng tôi còn có các sản phẩm khác như Bắp Non, Bắp Nếp, Bắp Cải, Rau Rừng Tây Ninh, Ngồng Tỏi, Salad Mỹ, SuSu, Nấm Rơm, Nấm Bào Ngư Xám… Liên hệ ngay với Thực Phẩm Đồng Xanh để được báo giá rau củ quả ưu đãi, đặt mua hàng và giao hàng tận nơi nhanh chóng hơn!

Lưu ý: Chúng tôi không bán lẻ, chỉ bán sỉ với đơn hàng trên 1tr/ đơn hàng.

Mọi chi tiết xin liên hệ:

CÔNG TY TNHH TM NÔNG SẢN THỰC PHẨM ĐỒNG XANH

• ĐC: 34/23 Hoàng Ngọc Phách P. Phú Thọ Hòa Quận Tân Phú
• Email: tpdongxanh@gmail.com
• Website: thucphamdongxanh.com
• Hotline: 0936.68.52.68