Bông Cải Xanh Đà Lạt 1kg | Nội Trợ Nhanh

Bông cải xanh Đà Lạt

Bông cải xanh hoặc súp lơ xanh, là một loại cây thuộc họ cải, có hoa lớn ở đầu, thường được dùng như rau.

Họ bông cải xanh thực tế được chia làm 3 loại:

• Súp lơ xanh (bông cải xanh Calabrese)
• Rau mầm bông cải xanh
• Súp lơ tím (hay còn gọi bông cải tím)

Bông cải xanh thường được chế biến bằng cách luộc hoặc hấp, nhưng cũng có thể được ăn sống như là rau sống trong những đĩa đồ nguội khai vị.

Thành phần dinh dưỡng của bông cải xanh

Bông cải xanh là một loại rau rất giàu dinh dưỡng có đầy đủ vitamin, khoáng chất, chất xơ và chất chống oxy hóa. Trong thành phần dinh dưỡng của bông cải xanh có 90% là nước, 7% carbohydrates, 3% protein và hầu như là không có chất béo.

Trong 91 gram bông cải tươi chứa:

• Calo: 31
• Nước: 89%
• Đạm: 2.5 gram
• Carbohydrates: 6 gram
• Đường: 1.5 gram
• Chất xơ: 2.4 gram
• Chất béo: 0.4 gram
• Vitamin C: 135% RDI
• Vitamin A: 11% RDI
• Vitamin K: 116% RDI
• Vitamin B9 (Folate): 14% RDI
• Kali: 8% RDI
• Photpho: 6% RDI
• Selen: 3% RDI

CÔNG DỤNG CỦA BÔNG CẢI XANH

Bông cải xanh rất giàu vitamin A, không chỉ tốt cho mắt mà còn có tác dụng duy trì vẻ đẹp của làn da, tăng cường sức khỏe hệ miễn dịch, giúp bạn tránh xa bệnh tật.

Bông cải chứa rất nhiều vitamin C giúp giữ ẩm và duy trì độ đàn hồi của làn da, kiểm soát nồng độ cholesterol trong máu và tăng cường hệ miễn dịch.

Vitamin K được tìm thấy nhiều trong bông cải xanh giúp quá trình đông máu trong cơ thể diễn ra bình thường, giúp bảo vệ gan và duy trì sức khỏe của xương.

Bông cải xanh chứa nhiều chất xơ. Ngoài việc hỗ trợ tiêu hóa, chất xơ còn giữ vai trò thiết yếu trong việc giúp giảm nguy cơ bệnh tim và tiểu đường.

Cứ mỗi hai chén bông cải xanh có chứa tới 124mg canxi – một loại chất khoáng cần thiết trong việc tăng cường sức khỏe của xương.

Bông cải xanh có chứa kali, một loại khoáng chất có tác dụng duy trì tình trạng khỏe mạnh của các dây thần kinh, giúp co thắt cơ bắp và ổn định lượng chất lỏng trong các tế bào.

Bông cải xanh là một trong số các loại rau chứa hàm lượng lớn Vitamin, khoáng và nhiều chất quan trọng cực tốt cho sức khỏe. Muốn khỏe đẹp hãy thường xuyên ăn bông cải xanh nhé.

CÁCH SỬ DỤNG

Có rất nhiều món ăn được chế biến từ bông cải xanh chẳng hạn như pasta với bông cải xanh, súp bông cải xanh, bông cải xanh xào tôm…

Bông cải xanh trộn dầu hàu, một món ăn giàu đạm và rất ngon hay gà xào bông cải xanh món ăn âm dương kết hợp hài hòa ….

Ngoài ra bông cải xanh được dùng để làm các món salad, xào thịt, xào hải sản, giúp món ăn hạ bớt lượng nhiệt từ dầu mỡ, thịt, đảm bảo hài hòa, cân bằng cho bữa ăn…

CÁCH BẢO QUẢN

Không nên để bông cải xanh chung với các loại trái cây vì đây là loại rau rất nhạy cảm với khí ethylen sinh ra từ một số loại trái cây

Bông cải xanh tại cửa hàng Nội trợ nhanh được gieo trồng theo xu hướng Organic, tại Đà Lạt. Cam kết không thuốc trừ sâu hoặc chất kích thích sinh trưởng. Đảm bảo an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng.