Bông Xôi Là Gì Của Heo - Mới Cập Nhập - Update Thôi

Thế là phong trào Vú Heo Nướng đã dần dần hình thành như thế, không treo đầu dê bán thịt heo nữa mà bán thẳng heo luôn! Hiện tại thì Vú Heo Nướng thường là những quán lề đường, có bán kèm theo tép mỡ, bỏng xôi rất lạ, bán theo kiểu nguyên cây và cân kg, món này mới chỉ tập trung chủ yếu ở khu Quận 6 và Quận 11. Hôm nay mình sẽ giới thiệu mọi người 1 xe rất đông ở khu này.

Giá cả

Nội dung chính Show

• 1. Vú heo nướng Lê Quang Sung
• 2. Chẳng dừng nướng

• 3. Vú heo nướng
• 4. Vú heo nướng Nguyễn Văn Đậu
• Xôi heo nướng Hồng Kông và những điều thú vị
• Mách bạn bí quyết làm xôi heo nướng Hồng Kông thơm dẻo
• Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
• Bước 2: Sơ chế nguyên liệu
• Bước 3: Ướp thịt nướng
• Bước 4: Nướng thịt
• Bước 5: Hông xôi
• Bước 6: Thành phẩm

25k/ 100g vú Mấy loại khác muốn ăn bao nhiêu tiền thì cứ gọi thêm.

Ban đầu chỉ là xe bán mang về, nhưng dần dà khách ngồi lại đông nên bây giờ rất nhiều bàn ghế bày ra tại chỗ. Vì khi ăn mới cân ký rồi nướng nên mọi người chuẩn bị tư tưởng trước là đợi khá lâu.

Sau khi ngồi đợi kha khá lâu, thì 1 dĩa đầy nhũ heo được mang ra đầy ắp. Dĩa này bao gồm cả bỏng xôi, tép mỡ và đậu bắp. Trên hình là nửa ký vú heo!

Đậu bắp nướng, bỏng xôi và tép mỡ tính tiền riêng, muốn ăn bao nhiêu thì gọi bao nhiêu, mình gọi mỗi thứ chừng 10k để ăn cho biết.

Có 3 loại nước chấm: muối tiêu, chao và mắm me.

Mấy cái màu đen đen ở trên là bỏng xôi đó. Ăn vô thấy xốp xốp, hơi đắng, kì kì, không hợp khẩu vị lắm.

Còn đây là tép mỡ nè, tép mỡ giòn giòn thơm thơm xốp xốp, ăn vô siêu thích

Thông thường ăn vú dê hay chấm với chao, nhưng mình phát hiện là vú heo thì chấm với nước me này cũng hợp không kém!

Cận cảnh mấy lát heo nướng nè. Ở đây nướng từng cây một, nên khi cắt ra thế này, không như vú được cắt sẵn từng miếng mỏng khi ăn ở tiệm.

Kế đó là xe bánh tráng nướng, trộn và giải khát đủ loại, vừa ăn vừa gọi nước bên này qua uống!

Buôn bán tấp nập, người mua về cũng rất đông. Có sẵn cân kg, ai mua bao nhiêu thì cân đúng nhiêu đó kg, đỡ gặp trường hợp lúc ít lúc nhiều.

Ngoài lò chính quán còn kê thêm cả 1 lò phụ nữa để phục vụ cho kịp.

1 phần khu bàn ghế ngồi ăn

Hướng nhìn ra từ chỗ ngồi của mình

Địa chỉ: 2M - 2L Lê Quang Sung, Quận 6 (gần bến xe Chợ Lớn, ngay góc Nguyễn Thị Nhỏ quẹo vào)Giờ bán: 5h chiều đến tối.

Gần khu đó cũng có 1 xe mới ra sau này nhưng không đông bằng xe này. Còn bạn nào thích vừa ăn vừa uống trà sữa thì có thể ghé khu Trà Sữa Chi Lăng, vú heo bên đó mỡ hơn chút và giá cũng rẻ hơn 22k/ 1kg.

Nguồn: DiaDiemAnUong.com

Món vú heo từ lâu đã trở thành 1 trong những món ăn vặt của các bạn trẻ. Vú heo được ướp trước sa tế rồi nướng cho săn lại, màu nâu vàng đậm đẹp mắt, đi từ xa đã ngửi được mùi thơm phức hấp dẫn lắm nha.

1. Vú heo nướng Lê Quang Sung

Quán chỉ là một xe nhỏ được đẩy ra vào lúc 5 giờ chiều nhưng lúc nào cũng đông đúc người ăn. Vú heo dai dai, ít mỡ, nhai sần sật, không có ướp gì hết, chỉ nướng cháy cháy. Rồi chấm chao vs muối tiêu xanh, mà ăn ngon tuyệt vời luôn. Ngoài ra ở đây còn bán nhiều thứ khác lạ lạ như bong bóng, ốc mít, bông xôi,... Giá chỉ từ 15k - 32k thôi nha.

Tuy nhiên với món xôi, ăn kèm heo nướng kiểu Hồng Kông thì chắc chắn một điều là nhiều người chưa từng được thưởng thức. Điểm đặc biệt của xôi heo nướng Hồng Kông chính là điểm này. Xôi được hông nên rất dẻo, nguyên hạt nhưng lại rất mềm. Bên trên dĩa xôi là từng miếng thịt heo nướng hấp dẫn.

Hương vị thịt heo đặc biệt ở chỗ không phải là heo ướp với gia vị thông thường. Thịt heo được ướp với nước sốt XO Hồng Kông nên vô cùng đậm đà, hương vị mới lạ. Sốt XO là loại sốt nổi tiếng thế giới có xuất xứ Hồng Kông, được chế biến vô cùng cầu kỳ với rất nhiều loại nguyên liệu khác nhau. Nếu được thưởng thức một lần chắc hẳn bạn sẽ không bao giờ quên.

Mách bạn bí quyết làm xôi heo nướng Hồng Kông thơm dẻo

Để làm xôi thịt heo nướng Hồng Kông không khó, nhưng đòi hỏi bạn phải có thời gian. Vì từ khâu làm thịt nướng đến hông xôi thì khâu sơ chế mất khá nhiều thời gian. 29 Food sẽ hướng dẫn bạn cách làm sau đây.

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu cần chuẩn bị gồm: Thịt heo vai hoặc thịt heo ba chỉ, sốt XO (mua loại có sẵn để giảm bớt thời gian), dầu hào, hạt nêm, muối, hạt tiêu, gạo nếp loại dẻo, nước cốt dừa.

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

• Gạo nếp: Đem ngâm với nước lạnh, ngâm khoảng 3 tiếng thì vớt ra rổ.
• Thịt heo: Rửa sạch, để ráo, cắt từng miếng mỏng, dài.

Bước 3: Ướp thịt nướng

Để làm món xôi heo nướng Hồng Kông ngon thì việc quan trọng là phải ướp thịt ngon. Bạn cho phần thịt đã chuẩn bị vào thau nhỏ rồi cho ít sốt XO vào, cho thêm ít muối, hạt nêm, dầu ăn, tiêu vào ướp cùng. Ướp thịt khoảng 30 phút- 1 tiếng thì đem đi nướng.

Bước 4: Nướng thịt

Cho thịt vào lò nướng và nướng trong vòng 20-30 phút ở mức nhiệt độ phù hợp. Nướng khi thịt chín đều giòn các mặt, màu bóng vàng nâu và mùi hương thơm lừng là thịt đã chín.

Bước 5: Hông xôi

Trong quá trình nướng thịt, bạn có thể đồng thời hông xôi để rút ngắn thời gian chế biến xôi heo nướng Hồng Kông. Cho xôi vào nổi hông, trộn thêm nước cốt dừa vào, trộn đều rồi đậy vung lại để hông xôi. Hông đến khi hạt xôi nở đều, ăn vào mềm, dẻo là được.

Bước 6: Thành phẩm

Xôi hớt ra dĩa, thịt heo nướng cắt lát mỏng, xếp thịt lên trên dĩa heo và thường thức. Từng miếng thịt heo màu sắc hấp dẫn mùi thơm bốc lên hoà cùng mùi xôi nếp dẻo thơm mùi nước cốt dừa khiến tất cả các giác quan như được đánh thức. Món xôi này ăn vào buổi sáng hay ngày mưa mưa vừa no vừa ngon nữa.

Bạn có thích ăn thịt heo nướng theo những kiểu độc đáo và món xôi thơm ngon. Vậy thì còn chần chừ gì mà không đến ngay 29 Food để thưởng thức xôi heo nướng Hồng Kông ngon tuyệt nhỉ? Món xôi heo nướng tại quán tất cả nguyên liệu đều tự làm, kể cá sốt XO cũng được làm theo bí quyết Hồng Kông. Hãy đến để được phục vụ nhé!

Từ khoá:

Page 2

Buổi tối đi làm về hôm nào mệt không muốn nấu cơm là mình ghé ngay thực phẩm 29. Từ ngày biết đến chuỗi cửa hàng của hệ thống, mình đỡ stress hẳn đi, ở đây có đa dạng các món ăn phục vụ cho bữa cơm của gia đình. đặc biệt có một số món ở đây vị vô cùng khác biệt nên mình thích lắm. Sẽ ủng hộ cho cửa hàng dài dài nữa nhé.

Page 3

Buổi tối đi làm về hôm nào mệt không muốn nấu cơm là mình ghé ngay thực phẩm 29. Từ ngày biết đến chuỗi cửa hàng của hệ thống, mình đỡ stress hẳn đi, ở đây có đa dạng các món ăn phục vụ cho bữa cơm của gia đình. đặc biệt có một số món ở đây vị vô cùng khác biệt nên mình thích lắm. Sẽ ủng hộ cho cửa hàng dài dài nữa nhé.