Bột Gelatin Bán ở đâu Tp HCM?

Bột gelatin là gì?

Gelatin là chất làm đông được chiết tách từ collagen của da động vật. Về bản chất cấu tạo của gelatin là protein. Protein chiếm từ 85-92%, còn lại là muối khoáng và luợng ẩm còn lại sau khi sấy. Gelatin là chất rắn dạng miếng, vảy, bột hoặc hạt, không mùi không vị, trong suốt có màu từ vàng nhạt đến hổ phách. Gelatin tan trong nước nóng, các rượu đa chức như: glycerol, propylene glycol, sorbitol…, acid acetic và tan trong các dung môi hữu cơ. Gelatine trương nở khi cho vào nước lạnh, lượng nước hấp thu gấp 5- 10 lần thể tích chính nó.

Công dụng Bột gelatin

Khi bạn nấu thịt đông, người ta hay cho giò heo và da để thịt đông chắc thì đó chính là gelatin. Khi nấu chất nhựa này chảy ra, bỏ tủ lạnh hỗn hợp sẽ đông lại thành món thịt đông.Gelatin ứng dụng phổ biến trong sản xuất kẹo dẻo: Gelatin cung cấp các đặc tính quan trọng như là hình thành chất đặc quánh làm thoáng, sự gắn kết… được sử dụng nhiều trong các sản phẩm như kẹo dẻo.

Gelatin là thành phần cơ bản để sản xuất ra kẹo dẻo, kẹo mềm, kẹo nuga. Sản xuất kem cần geatin để duy trì nhũ tương bền của các nguyên liệu và tạo hình cho cây kem.

Geatin dùng như chất tạo kết cấu trong sản xuất bánh kẹo không chứa đường. Trong kẹo, gelatin giữ vai trò:

+ Chất tạo bọt: làm giảm sức căng bề mặt của pha lỏng+ Chất ổn định: tạo độ bền cơ học cần thiết tránh biến dạng sản phẩm.+ Chất liên kết: liên kết một lượng nước lớn kéo dài thơi gian bảo quản sản phẩm.

Mua Bột gelatin ở đâu tp HCM?

Cungcaphoachat.vn cam kết chỉ cung cấp gelatin nhập khẩu 100% từ Đức, tuyệt đối không bán hàng Trung Quốc, nguồn gốc không rõ ràng hoặc pha tạp chất gây hại cho sức khỏe người dùng.

Sản phẩm là nguyên liệu tuyệt vời trong việc làm các loại bánh Á Âu, kẹo dẻo, sữa chua, có nhiều lợi ích cho sức khỏe mà còn có công dụng trong việc tăng cường sắc đẹp cho chị em phụ nữ.

Từ khóa: Bột gelatin là gì? Có công dụng gì và mua ở đâu?; Bán bột gelatin xuất xứ Đức giá tốt; Bột gelatin bán ở đâu tp HCM?; Bột gelatin là gì? Có độc không?; Bột gelatin và ứng dụng trong thực phẩm

CÔNG TY TNHH XUẤT NHẬP KHẨU SÀI GÒN CHEM

Địa Chỉ: 30/10 Đường Số 8, Phường 11, Quận Gò Vấp, Tphcm, Việt Nam

Tel: 08 35 89 28 68 - Fax: 08 35 89 28 58

Hotline: 0918 245 166

Website liên kết:

www.saigonchem.com

www.cungcaphoachat.vn

www.phugiathucpham.vn

hoachatcongnghiep.com.vn

Email: info@saigonchem.com

CAM KẾT TỪ CHÚNG TÔI:

+ Sản phẩm luôn đảm bảo giá tốt nhất toàn miền Nam

+ Đa dạng về sản phẩm (hóa chất phụ gia, thực phẩm, hóa chất công nghiệp, hương liệu, tinh dầu, phẩm màu...)

+ Giao hàng tận nơi nội thành HCM, trong vòng 30 phút – 2 tiếng

+ Hướng dẫn sử dụng kĩ càng, đầy đủ đối với từng môi trường cần xử lý

+ Nhân viên nhiệt tình, chuyên nghiệp