BỘT KEM LÀ GÌ? CÁCH LÀM KEM VANILA ĐƠN GIẢN TẠI NHÀ

 

BỘT LÀM KEM LÀ GÌ? CÁCH LÀM KEM VANILA ĐƠN GIẢN TẠI NHÀ 

Kem là món tráng miệng đông lạnh được rất nhiều người yêu thích, không chỉ nhiều màu sắc mà còn đa dạng hương vị cho khách hàng tha hồ lựa chọn. Các chuỗi cửa hàng kem fast food được xem là nơi tiêu thụ kem tươi lớn nhất. Khi ăn kem ở KFC, Lotteria hay các siêu thị lớn, đã bao giờ bạn có tự hỏi các món kem tươi kem viên được làm như thế nào hay được làm từ nguyên liệu gì không? Passion Link sẽ mách cho bạn một bí mật, nguyên liệu quan trọng nhất để cho ra những cây kem mát lạnh thơm ngon chính là bột kem.   

 

Bột làm kem là gì?

Bột làm kem tươi hay còn gọi là soft serve powder, là nguyên liệu được dùng làm kem cho các máy làm kem tươi. Các loại bột làm kem ngon và tốt nhất đều xuất phát từ Ý, đất nước của những món tráng miệng tuyệt vời. 

Bột làm kem ra đời nhằm đáp ứng nhu cầu nhanh chóng và nhu lợi nhuận cao của các cửa hàng KFC hay Lotteria. Chỉ cần dùng bột kem pha với lượng nước hoặc sữa theo đúng tỉ lệ rồi cho vào máy làm kem là xong. Không còn quá nhiều công đoạn cầu kỳ thủ công và nhiều nguyên liệu như cách làm kem truyền thống nữa. 

Previous Next

Thành phần của bột làm kem chủ yếu là sữa ít béo hoặc kem béo, đường, chất ổn định, chất nhũ hóa. Trong đó, chất ổn định và chất nhũ hóa là hai chất làm cho thành phẩm kem xốp và mịn hơn.

Hiện nay, bột làm kem rất đa dạng giúp người tiêu dùng có nhiều sự lựa chọn từ hương vị đến giá trị dinh dưỡng.

Chẳng cần phải đi ra tiệm mua kem hay phải mua các thiết bị máy móc cầu kỳ để làm kem. Passion Link xin chia sẻ công thức đơn giản làm kem vani tại nhà cực kì thơm ngon.

Nguyên liệu làm kem: 

- 200ml whipping cream

- 50gr bột làm kem

- 5ml chiết xuất vanilla

- 1 lít sữa tươi

- 150 gr đường

- 20gr bơ nhạt

- 2g muối

Các bước làm kem vanila tại nhà:

Bước 1: Cho tất cả nguyên liệu vào cốc lớn

Bước 2: Dùng máy đánh trứng, đánh tới khi kem bông đặc.

Bước 3: Cho vào hủ thủy tinh rồi bỏ vào ngăn đông tủ lạnh.

Chỉ với 3 bước đơn giản các bạn đã có ngay một hộp kem ngon lành để thưởng thức vào những ngày hè oi bức rồi. Chúc các bạn thực hiện thành công!

Xem thêm các công thức pha chế hấp dẫn khác của Passion Link tại đây: Anh Chị đang tìm kiếm khoá học mở quán chuyên nghiệp, hãy tham khảo thêm: - Khoá học Menu Trà Sữa Thương Hiệu  - Khoá học Pha Chế Tổng Hợp mở quán chuyên nghiệp:   - Khoá học Pha Chế Tổng Hợp mở quán cao cấp:  - Khoá học Trà Sữa Trà Trái Cây hiện đại:  - Nguyên liệu pha chế cần thiết để mở quán:  - Nguồn trà ngon để pha trà sữa chuẩn vị:         - Máy móc pha chế cần thiết để mở quán: