Bột Làm Bánh Bao Là Bột Gì? Có Phải Bột Nào Cũng ... - Bách Hóa XANH

#Kinh nghiệm hay>#Mẹo vặt cuộc sống>#Mẹo vặt gia đìnhBột làm bánh bao là bột gì? Có phải bột nào cũng làm bánh bao được?

Có nhiều người khi ăn bánh bao đều thắc mắc bột bánh bao là bột gì? Có phải bột nào cũng làm bánh bao được? Ngày hôm nay Bách hóa XANH sẽ giải đáp thắc mắc cho bạn nhé.

Bánh bao được nhiều người thích bởi hương vị đậm đà, hấp dẫn. Bánh bao có thể dùng để ăn vào bất cứ bữa ăn nào nhưng lại được các mẹ sử dụng nhiều vào bữa sáng nhất. Ngày hôm nay cùng chúng mình tìm hiểu về bột làm bánh bao để bạn có thể chọn cho mình loại bột thích hợp và tự làm bánh bao tại nhà nhé. Bánh bao

1Bột làm bánh bao là gì?

Bột làm bánh baoBánh bao thường được làm từ bột mì, loại bột được xay từ lúa mì nguyên chất. Bột làm bánh bao là loại bột đã được xay mịn, trắng. Khi chế biến thì người ta sẽ thêm một chút bột nở (chia tỷ lệ theo công thức làm bánh) vào để bột nở ra. Khi hấp hoặc chiên thì sẽ ngon hơn.

2Có phải bột nào cũng làm bánh bao được không?

Như bạn cũng biết bánh bao được làm từ bột mì. Tuy nhiên mỗi loại bột mì sẽ khác nhau ở hàm lượng Protein. Mỗi loại bột mì làm bánh bao sẽ chứa Protein khác nhau và sau khi tiếp xúc với nước cùng với nhiệt độ sẽ sản sinh ra Gluten - một loại chất giúp men nở ra và co giãn cho bánh. Hãy cùng chúng mình tìm hiểu nhé:

All Purpose Flour - Bột mì đa dụng

Đây chắc chắn là loại nguyên liệu được sử dụng nhiều trong việc chế biến bánh ngọt. Và bánh bao cũng được sử dụng loại bột mì này. Hàm lượng Gluten trong bột mì đa dụng chiếm khoảng 9,5% - 11,5%.

Cake Flour

Cake Flour Đây là loại bột được sử dụng để làm các loại bánh có độ xốp nhiều. Sau khi làm xong thì bánh mềm, nhẹ như cheesecake, bánh gato. Cake Flour là loại bột rất mịn và có hàm lượng Gluten thấp, khoảng 7,5% - 8,75%.

Bread flour - Bột mì số 11

Bread flour - Bột mì số 11Loại bột này dùng để làm bánh mì vỏ cứng, pizza,... Bột Bread flour có hàm lượng Gluten cao từ 11.5 – 13%.

Pastry flour - Bột lúa mì mềm

Pastry flour - Bột lúa mì mềmBột Pastry có màu trắng kem và hàm lượng Gluten thấp khoảng 9%. Loại bột này thường dùng để làm vỏ bánh pie, tart, cookies, bánh quy và muffins.

Superlite flour - Bột mì Prima Hong Kong Flour

Superlite flour - Bột mì Prima Hong Kong Flour Đây là loại bột theo công thức làm bánh của Singapore và Malaysia. Theo như công ty sản xuất dòng bột này siêu mềm, thích hợp làm bánh bao. Loại bột này thích hợp làm bánh bao kim sa. Bạn hãy thử nhé. Hy vọng với những thông tin trên đã giúp bạn hiểu hơn về các loại bột làm bánh bao rồi nhé. Tùy vào hàm lượng Gluten trong mỗi loại bột khác nhau nên công thức chế biến làm bánh bao sẽ khác nhau, thế nên các loại bột mì đều có thể làm bánh bao được. Nếu bạn còn biết thêm thông tin gì thì hãy để lại bình luận để chúng mình biết nhé.

Mua bột mì đa dụng để làm bánh bao tại Bách hóa XANH:

Xem thêm >> Cách làm bánh bao nhân thịt thơm ngon bằng bột mì thơm ngon tại nhà >> Cách làm bánh bao con heo siêu dễ thương nhìn chẳng nỡ ăn >> Cách làm bánh bao thanh long vừa đẹp và rất thơm ngon lại cực đơn giảnKinh nghiệm hay Bách Hóa XANHKhánh An. 5 năm trước31.071Bài viết này có hữu ích với bạn khôngHữu ích Không hữu íchTừ khoá:bánh baoTHAM KHẢO THÊMCách làm bánh bao kim sa chảy trứng muối thơm béo, mềm mịn chuẩn vị Hong Kong2 cách làm bánh bao đậu đỏ thơm ngọt, đơn giản cho lễ Thất TịchCách làm bánh bao bơ xanh mướt, mềm thơm béo ngậyNguyên nhân và cách khắc phục bánh bao bị vàng cực dễ, ai cũng làm đượcCách làm bánh bao nhân kim chi đậm đà, cay cay mới lạMách bạn cách làm bánh bao nhân pate chiên giòn cực hấp dẫnTổng hợp các loại bánh bao Thọ Phát đang bán tại Bách hoá XANHCông thức làm bánh bao khoai tây vỏ mềm thơm, dễ thực hiện tại nhà

Khuyến Mãi

Xem thêm

• Tặng bạn mới phiếu mua hàng 50K khi mua Kem, Đông Mát, Sữa Chua từ 250K
• Tích điểm X2, X4 qua app Bách hóa XANH khi mua sản phẩm từ Unilever
• Đại tiệc Ngày Lương Về - MUA CÀNG NHIỀU - GIÁ CÀNG RẺ độc quyền Online
• Tích lũy Meizan - Nhận ngay phiếu mua hàng tại Bách hóa XANH

Tải app Bách hoá XANH để mua sắm và tận hưởng nhiều ưu đãi

Xem thêm

KHUYẾN MÃI