Bột Mì Baker Choice Số 8

Description

Bột mì baker choice số 8 là dòng bột mì chuyên dụng được các đầu bếp bánh, cũng như những người làm bánh chuyên nghiệp tin dùng. Bột Baker’s Choice là sản phẩm thuộc tập đoàn quốc tế Interflour hiện đang sở hữu 7 nhà máy xay xát bột mì hiện đại nhất châu Á, hoạt động tại Indonesia, Malaysia, Thổ Nhĩ Kỳ, Việt Nam,…

Bột mì baker choice số 8 tạo nên những chiếc bánh thơm ngon, độ nở tốt, độ giòn dai phù hợp. Và khi nhắc đến bột mì, chắc chắn Bakers’ Choice là ứng cử viên sáng giá đáp ứng hầu hết các yêu cầu của bạn. Bột mì này được sử dụng rất phổ biến và được nhiều chị em yêu bánh lựa chọn cho căn bếp nhà mình.

Đặc điểm nổi bậc của Bột mì Baker Choice số 8

– Tùy vào từng loại bột khác nhau mà ta có thể làm ra các loại bánh khác nhau. Chủ yếu phụ thuộc vào thành phần protein có trong bột, bột mì có hàm lượng protein thấp bánh cho ra sẽ được mịn màng, xốp. Vì vậy Bột mì Baker Choice số 8 với hàm lượng protein thấp là lựa chọn hoàn hảo để làm bánh bông lan cho bánh mịn và bông xốp hơn.

–  Loại bột này không chứa bột nổi, được trộn từ bột lúa mì mềm và lúa mì cứng. Bột mì số 8 thường có hàm lượng gluten khá thấp trong khoảng từ 8 – 9%, hàm lượng protein thấp và độ ẩm cao nên khi được sử dụng để làm bánh thì sẽ mềm và xốp hơn so với các loại bột khác.

– Bột mì không sử dụng hóa chất, không chất bảo quản độc hại, đảm bảo an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng. Bao bì đựng sản phẩm làm từ PE là nguyên liệu sạch, không lẫn tạp chất, thân thiện với môi trường.

– Với thiết kế bao bì túi Zip rất thuận tiện cho việc sử dụng và bảo quản sản phẩm.

Công dụng của Bột mì Baker Choice số 8

– Bột mì Baker Choice số 8 thường được sử dụng để làm các loại bánh như: bánh su kem, bánh bông lan, cupcake, pancake, waffle, muffin,… Ngoài ra còn được sử dụng để nấu nước sốt có đặc tính sệt như sốt hoặc thêm vào quá trình nấu soup để có được độ sệt ưng ý.

– Có thể sử dụng Bột mì Baker choice số 8 để làm bánh mì, tuy nhiên thành phẩm cho ra sẽ không được như ý. Bởi vì Bột mì Baker Choice số 8 có hàm lượng tinh bột cao, hàm lượng protein cũng như gluten thấp và độ ẩm cao nên bánh làm từ loại bột này sẽ có độ mềm, xốp, bông nhẹ nhất định. Trong khi đó, để làm bánh mì thì cần một loại bột có hàm lượng protein và gluten cao để có thể tạo nên độ đàn hồi trong cấu trúc bánh và làm bánh mì có được độ dai nhất định.

– Mục đích sử dụng Bột mì Baker Choice số 8:

+ Làm bánh được mềm mịn và tơi xốp hơn, hay sử dụng như một chất kết dính trong quá trình chế biến các món ăn.

+ Tạo độ đục cho nhân bánh dạng kem, độ bóng cho các loại hạt.

+ Giúp làm đặc các loại nước thịt, nhân bánh, súp.

Thông tin chi tiết sản phẩm

– Xuất xứ: Việt Nam

– Thành phần: bột mì

– Bảo quản: nơi khô ráo thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời

– Sử dụng: để làm các loại bánh bông lan, cake bơ, cookies và dùng để chiên tẩm như các món gà rán, tôm lăn bột cá chiên xù.

Cốt bánh bông lan thơm mềm mịn

Bánh quy

Tẩm bột để chiên xù gà

Nên mua Bột mì Baker Choice số 8 ở đâu giá tốt?

Bạn không cần phải phân vân lựa chọn nên mua Bột mì Baker Choice số 8 ở đâu?, hãy liên hệ Anny Shop – Nguyên liệu Dụng cụ làm bánh Đà Nẵng để được cung cấp Bột mì Baker Choice số 8 với chất lượng vô cùng đảm bảo và giá thành cực tốt so với nhiều nơi khác trên thị trường.

– Để biết cách phân biệt các loại bột mì nào phù hợp với công thức làm bánh của mình, Anny sẽ mách cho bạn cách chọn lựa như thế nào cho hợp lý nhé!

+ Bột dùng để làm các loại bánh mì có vỏ cứng, dai và giòn, thường dùng bột mì có hàm lượng protein cao từ 11-14%.

+ Muốn làm các loại bánh quy, hay các loại bánh mỳ nhanh như Muffin và một số loại bánh khác mềm hơn bánh mỳ nhưng không quá mềm như Gateau: hàm lượng Protein từ 9-11%.

+  Làm các loại bánh cần kết cấu mềm nhẹ như các loại bánh ngọt hàm lượng Protein từ 7-9%.

Ngoài Bột mì Baker Choice số 8, tại Anny còn có rất nhiều loại bột làm bánh khác cho bạn thoải mái lựa chọn nữa đấy, hãy tham khảo thêm tại đây nhé!