Bột Mix (bột Frappe) OneMix Vanilla Túi 1kg - Kho Nguyên Liệu Pha Chế

🍨 Bột Mix OneMix Vanilla túi 1kg: thơm vani – béo êm – sánh mịn, nền pha chế đa năng cho quán F&B

🌿 Giới thiệu nhanh

OneMix Vanilla 1kg là bột mix hương vani thiết kế cho quầy trà sữa – cà phê – smoothie – đá xay – milkshake – dessert lạnh. Công thức cân bằng thơm vani tự nhiên, ngọt êm, body béo nhẹ, giúp tăng hương – tăng sánh mà không lấn át vị chính (trà/cà phê/trái cây). Bột tan nhanh, dễ blend trên máy 800–1500W, rút ngắn thời gian ra ly và ổn định cấu trúc khi giao hàng.

💎 Điểm mạnh nổi bật

• Hương vani “sạch mũi” – không gắt: tăng chiều sâu mùi cho trà sữa/cà phê/sữa – yogurt, khử cảm giác “phẳng vị”.

• Béo êm – sánh mượt: hệ stabilizer + gum giúp texture mịn, hạn chế tách lớp – đá dăm.

• Ngọt dịu cân bằng: tối ưu với trà đen/oolong, espresso, trái cây chua (dâu/chanh dây); hậu vị sạch cổ.

• Đa nền ứng dụng: pha milk tea – latte – frappe – smoothie – milkshake – pudding lạnh chỉ với một mã bột.

• Dễ chuẩn hoá SOP: định lượng rõ 20–35 g/ly theo size; barista mới theo tem là làm chuẩn.

☕ Ứng dụng thực chiến & công thức mẫu

1) Trà Sữa Vani “Creamy Vanilla Milk Tea” (500 ml)

• Trà đen/oolong đậm: 120 ml

• Sữa tươi/kem béo: 120 ml

• Bột OneMix Vanilla: 25–30 g

• Đường nước/syrup: 12–18 ml (tuỳ khẩu vị)

• Đá viên: đầy ly→ Vani thơm – thân vị mượt, hợp trân châu – thạch dừa.

2) Vanilla Latte Đá (500 ml)

• Espresso: 1–2 shot (30–60 ml)

• Sữa tươi: 120–150 ml

• Bột OneMix Vanilla: 20–25 g

• Đường nước: 8–12 ml→ Cân đắng – béo – thơm, hậu ngọt êm.

3) Vanilla Frappe (500 ml)

• Sữa tươi/nước: 80–100 ml

• Bột OneMix Vanilla: 28–32 g

• Đá viên: 180–200 g

• (Tuỳ chọn) kem tươi: 10–20 g→ Xay 25–35 giây: đặc sánh – mịn – không lạo xạo.

4) Strawberry Vanilla Smoothie (500 ml)

• Puré dâu: 60–80 g

• Yogurt uống: 120–150 ml

• Bột OneMix Vanilla: 22–26 g

• Đá: 150–180 g→ Dâu chua – vani béo êm, đẹp ảnh.

5) Pudding Vani Lạnh (6–8 cốc x 90–120 ml)

• Nước/sữa: 800 ml (ấm 60–70°C)

• Bột OneMix Vanilla: 120–150 g

• Đường nước: 40–60 ml (tuỳ vị)→ Khuấy tan, rót khuôn, ủ lạnh 2–3 giờ → đông mịn – thơm vani.

Quy đổi nhanh:• M 350 ml: 20–24 g • L 500 ml: 25–32 g • XL 700 ml: 32–38 gVới trái cây nhiều nước, giảm 10–15 ml nước hoặc +3–5 g bột để giữ form.

📏 Gợi ý set-up & định lượng tại quầy

• Chuẩn muỗng 10 g & 25 g; dán tem M 20–24 | L 25–32 | XL 32–38 g.

• Line trà sữa: hòa bột vào phần sữa ấm 40–50°C trước khi đổ chung trà để tan mịn – không vón.

• Line đá xay: cho chất lỏng → bột → đá (đá sau cùng) để mồi xoáy tốt.

• Map độ ngọt vùng miền: test 3 ly đầu ca, chênh ±2–3 ml syrup là đủ.

🧪 SOP vận hành nhanh (dán cạnh station)

1. Cân bột theo size → rót nền lỏng (sữa/trà/nước) → khuấy hoặc blend đến khi tan mịn.

2. Đá cho sau cùng (đá xay) hoặc đổ sau (milk tea/latte).

3. Kiểm soát độ sánh: nếu chảy nhanh khi rót, +3–5 g bột; nếu quá đặc, +10–20 ml chất lỏng.

4. Trang trí/topping khi còn mát lạnh; đóng nắp dome/flat chắc tay trước khi giao.

🧼 Bảo quản & an toàn

• Đậy kín túi sau khi lấy; đặt kệ cao – khô – thoáng, tránh ẩm vón cục.

• Dùng muỗng khô; nếu vón nhẹ, rây trước khi pha.

• Kiểm tra thành phần lô (sữa/creamer) trước khi tư vấn khách dị ứng sữa.

• Tránh ánh nắng trực tiếp & nguồn nhiệt; không để gần máy nướng/bếp.

💡 Tips tối ưu chi phí & trải nghiệm

• Signature dễ bán: Vanilla Brown Sugar Milk Tea – trà đen 120 ml + sữa 120 ml + OneMix 28–30 g + đường nâu 12–15 ml → topping trân châu nâu.

• Delivery xa: tăng +2–3 g bột hoặc giảm 10–15 ml nước để chậm chảy nước.

• Ảnh menu: dùng ly trong, rót từ cao 5–8 cm tạo vân xoáy vani, rắc vanilla bean/đường nâu nhẹ trên mặt.

• Đa nền – một mã bột: áp dụng cho milkshake, affogato đá xay, pudding lạnh → gom BOM, dễ training.

Hướng dẫn mua hàng!

Cách 1: Đặt hàng trực tuyến (Chỉ cần bấm Nút Mua Ngay và nhập Tên + Số điện thoại của bạn)

Cách 2: Chat với chúng tôi qua Facebook, Zalo hoặc Chat trực tiếp qua Fanpage này.

Cách 3: Gọi đến số điện thoại  0943 604 159  để được hỗ trợ ngay.

Cách 4: Để lại số điện thoại để chúng tôi gọi lại cho bạn

Cách 5: Để lại bình luận ngay dưới đây.

0/5 (0 Reviews)