Bột Năng Và Bột Củ Năng Giống Nhau Hay Khác Nhau?

#Kinh nghiệm hay>#Mẹo vặt cuộc sống>#Mẹo vặt bếp núcBột năng và bột củ năng giống nhau hay khác nhau?

Các chị em thích các món bánh, hay chè hẳn chẳng xa lạ gì với bột năng, nhưng không hẳn ai cũng biết đến bột củ năng. Vậy bột năng và bột củ năng giống nhau hay khác nhau? Cùng Bách hóa XANH tìm hiểu nhé.

Bột năng

- Tùy vùng miền mà bột năng còn có nhiều tên gọi khác nhau: miền Bắc gọi là bột sắn hay bột đao, miền Trung gọi là bột lọc, còn miền Nam vẫn thường gọi là bột năng thôi. - Bột năng được làm từ tinh bột của củ mì, thế nhưng theo tên gọi của miền Bắc lại sẽ có nhầm lẫn bởi củ mì miền bắc gọi là củ sắn, do đó sẽ bị nhầm với bột sắn dây. Vì vậy bạn đọc chú ý để tránh nhầm lẫn nhé. - Bột năng trên thế giới thường được thêm vào nước sốt tạo độ sánh đặc. Ở Viêt Nam chúng được dùng trong các món bánh, chè… như hạt trân châu hay hạt lựu, bánh bột lọc… - Bột năng khi nấu sẽ có độ dẻo, sánh, dai và kết dính, kích thích vị giác, ăn không bị ngán nên khá nhiều loại bánh được làm từ bột năng như: bánh canh, bánh bột lọc, bánh quai vạt…

Bột củ năng

- Bột củ năng được làm từ củ năng còn gọi là củ mã thầy. Củ có hình tròn nhỏ, có màu đen, ruột trắng. Khi vào mùa bạn có thể gọt vỏ rồi ăn sống rất ngon vì chúng có vị ngọt mát và mọng nước. - Bột củ năng không dai thường được dùng làm bánh lọt hay bánh khọt ăn cùng với nước cốt dừa. Tham khảo thêm: Cách làm thạch củ năng- Bột củ năng không có tại Việt Nam mà phải nhập từ Thái Lan hoặc Trung Quốc, do đó chúng không được bán rộng rãi. - Khi không có bột củ năng, để làm bánh đúc, bánh lọt…ăn với nước cốt dừa các mẹ thường sẽ sử dụng bột năng và bột gạo hòa vào nhau để làm bánh. Tham khảo thêm: 4 cách làm bánh lọt thơm, béo ngậy đơn giản tại nhàMua ngay bột năng tại Bách Hóa XANHXem thêm:

• Công dụng và cách sử dụng đúng bột năng
• Bột năng là bột gì? Công dụng và cách sử dụng đúng bột năng
• Bột báng là gì? Công dụng của bột báng

Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANHHoàng Ân. 4 năm trước23.211Bài viết này có hữu ích với bạn khôngHữu ích Không hữu íchTừ khoá:bột năngbộtTHAM KHẢO THÊMCách làm sợi bánh canh bột lọc Bình Định dai ngon tại nhàCách làm bánh bột lọc tôm thịt phiên bản lười cực nhanh gọnMách bạn cách làm bánh bột lọc từ bột năng - ăn là ghiềnStarch là gì? Các loại starch phổ biến và công dụng của chúngBí quyết nấu chè đậu xanh bột năng thanh nhiệt ngon khó cưỡngTại sao nhào bột năng lại bị chảy? Cách xử lý khi nhào bột bị chảy3 cách làm hạt lựu bằng bột năng và bột báng giòn ngonBột năng nấu món gì? 12 món bánh làm bằng bột năng đơn giản ai cũng làm được

Khuyến Mãi

Xem thêm

• Tặng bạn mới phiếu mua hàng 50K khi mua Kem, Đông Mát, Sữa Chua từ 250K
• Tích điểm X2, X4 qua app Bách hóa XANH khi mua sản phẩm từ Unilever
• Đại tiệc Ngày Lương Về - MUA CÀNG NHIỀU - GIÁ CÀNG RẺ độc quyền Online
• Tích lũy Meizan - Nhận ngay phiếu mua hàng tại Bách hóa XANH

Tải app Bách hoá XANH để mua sắm và tận hưởng nhiều ưu đãi

Xem thêm

KHUYẾN MÃI