Bột Ớt Cựa Gà - Paprika Không Cay Healthy Tạo Màu ăn Kiêng Giảm ...

Giới thiệu Bột Ớt Cựa Gà không cay - Sweet Paprika powde healthy tạo màu ăn kiêng giảm cân - bột ớt không cay tạo màu - homespicces gia vị nấu ăn -Gia vị ăn kiêng - Gia vị nấu món tây

Nguyên Liệu

1 ức gà to đã ngâm butter milk

1/2 mcf bột tỏi

1/8 mcf tiêu

1/8 mcf muối hồng

1/8 mcf bột ớt paprika

Rau củ

1/2 chén thơm

Khoai

Carrot

Rau salad

Hướng dẫn nấu nướng

1.         Bước 1

Ướp gà với gia vị để 15p. Trong khi đó hấp khoai và carrot

Bước 2

Chảo nóng cho dầu vào đợi 1p. Cho gà vào áp chảo. Mỗi mặt lần lượt 5p rồi tới 5p. Gắp ra để yên 5p rồi mới cắt gà (bí quyết gà không bị khô nha) cho thơm nằm xung quanh áp cho thơm

Bước 3

Trình bày tuỳ ý

Bước 4

Lưu ý: tuỳ gà dầy mỏng thời gian áp mỗi mặt sẽ khác nhau nha. Cứ canh chỉnh từ từ sẽ quen tay. Nếu sợ thì lấy kéo cắt một đoạn chỗ dầy nhất nếu thấy không còn đỏ và có máu là chín nha.

Bột Ớt Cựa Gà - Paprika không cay healthy tạo màu ăn kiêng giảm cân  HOMESPICES gia vị của  mọi nhà

PAPRIKA POWDER - BỘT ỚT PAPRIKA

BỘT ỚT PAPRIKA

Paprika là một loại bột màu đỏ (do chất carotenoid tạo nên) được làm từ ớt chuông, ngoài ra nó cũng được làm từ loại ớt cà chua và thêm một số loại ớt khác có đặc tính vị cay nồng.

PHÂN LOẠI PAPRIKA

Vị cay của Paprika phụ thuộc vào thói quen và sở thích của người dân ở mỗi quốc gia, nên Paprika có loại không cay và loại rất cay:

Loại Paprika không cay: được làm từ phần vỏ quả là chủ yếu và chỉ thêm nửa số hạt ớt.

Loại Paprika cay: cũng được làm từ phần vỏ quả nhưng lại chứa nhiều hạt ớt hơn, ngoài ra còn sử dụng thêm cuống, noãn và lá đài.

2. NGUỒN GỐC CỦA PAPRIKA

Nguồn gốc của ớt bột Paprika đến từ miền Trung Mexico và mãi đến thế kỉ 16 loại ớt bột này được truyền đến Tây Ban Nha. Ở tại Tây Ban Nha, Paprika trở thành nguyên liệu không thể thiếu trong ẩm thực Tây Extremadura.

Có thể nói, Paprika không chỉ là gia vị đặc trưng riêng của nền ẩm thực Hungary mà còn gia vị phổ biến của người dân bản địa ở khu vực Tân Thế giới rồi lan rộng sang khu vực Cựu Thế giới.

Tại Hungary, phía nam có Kalocsa và Szeged được xem là trung tâm sản xuất Paprika vì ở đây có số giờ nắng gắt nhiều nhất trong một năm, thích hợp cho việc trồng và thu hoạch số lượng ớt nhiều cũng như có vị cay ngọt độc đáo.

3. CÁCH SỬ DỤNG PAPRIKA

Paprika được sử dụng trong ẩm thực

Paprika được sử dụng không khác gì như các loại gia vị khác, thường nó được sử dụng để tạo ra màu sắc đẹp mắt và làm tăng hương vị cay ngọt ấn tượng cho các món hầm, canh và súp.

Ngoài ra, Paprika còn được dùng để ướp các loại cá, thịt trước khi chế biến, thậm chí nếu bạn đun loại ớt bột này ngập dầu trên chảo sẽ cho ra hỗn hợp thơm ngon và vị đậm đà. Khi thưởng thức các món ăn có Paprika, người dân Hungary thường dùng kèm rượu Kadarka.

CÔNG DỤNG CỦA PAPRIKA ĐỐI VỚI SỨC KHỎE

Paprika không chỉ được sử dụng như một loại gia vị thông thường cho món ăn mà loại ớt bột này còn có một số lợi ích nhất định cho sức khỏe người dùng khi sử dụng một lượng phù hợp, như:

• Cung cấp lượng vitamin C nhiều có thể trị bệnh hói đầu.
• Cung cấp các loại vitamin khác (B2, B6, A, E) cùng với nhiều chất khoáng như phốt pho, canxi, kali, niacin, beta carotene, bioflavonoids và chất xơ có tác dụng chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp ngăn ngừa ung thư cũng như hỗ trợ sự hình thành, phát triển của xương, cơ bắp và dây thần kinh.
• Có lợi cho hệ tiêu hóa, kích thích dạ dày và mật hoạt động tốt.

4. NHỮNG MÓN ĂN SỬ DỤNG PAPRIKA

Bạn dễ dàng trông thấy ớt bột Paprika được sử dụng trong một số món ăn đặc trưng của người Hungary như:

SÚP CÁ HUNGARY (HALÁSZLÉ)

Món súp cá rất được ưa chuộng tại Hungary và thường được người dân thưởng thức vào dịp Noel và cuối năm với ý nghĩa mang lại sự hạnh phúc và tiền tài. Mỗi người sẽ có những bí kiếp riêng để nấu món súp cá này, như:

Cá chép sẽ được rửa sạch, đánh vẩy và cắt thành từng khúc dày từ 2 - 3 phân. Phần đầu và đuôi cá đem hầm nhừ với các loại cá khác trong một nồi lớn.

Sử dụng hành củ để giúp nước trong hơn, rồi nêm nếm gia vị cùng với ớt Paprika, thậm chí còn cho thêm sữa chua để có vị đặc biệt.

BẮP CẢI NHỒI THỊT (TÖLTÖTT KÁPOSZTA)

Bắp cải nhồi thịt cũng là một trong những món ăn tiêu biểu của nền ẩm thực Hungary. Bắp cải được luộc sơ để gói phần nhân bên trong gồm có thịt heo băm, ớt bột cùng với gia vị nêm nếm khác, rồi đem đi hấp trước khi phủ lên một lớp kem chua để thưởng thức. Món ăn này thường được người dân thưởng thức vào mùa đông.

XÚC XÍCH HUN KHÓI (KOLBÁSZ)

Kolbász có nguồn gốc từ Hungary, là một loại xúc xích hun khói nhẹ, gồm có một số thành phần như thịt hun khói, thịt cừu, thịt heo, thịt bò và một số gia vị khác (ớt Paprika, muối, tiêu, tỏi, đường, hạt nhục đậu khấu, kinh giới, rượu vang hoặc cognac). Tất cả nguyên liệu này được trộn đều và nhồi vào bên trong ruột non (của heo), rồi được treo qua đêm để cho thấm gia vị.

Khi hưởng thức, xúc xích hun khói Kolbász được cắt lát mỏng, ăn trực tiếp chấm cùng với tương ớt, nước sốt thích hợp, hoặc dùng kèm với bánh mì.

✅ SẢN PHẨM NGUYÊN CHẤT, KHÔNG CHẤT BẢO QUẢN – GLUTEN-FREE !! Cảm ơn quý khách đã tin tưởng lựa chọn sản phẩm của chúng tôi!

HOMESPICES - GIA VỊ CỦA MỌI NHÀ

Paprika is technically native to North and Central America and was used by the indigenous peoples as a food and as a coloring agent. Spanish explorers became enamored with the plant and brought it back to Spain along with tomatoes, potatoes, and other produce. The Spanish – particularly the lower classes, as the heat of paprika was considered undignified by the rich – began using the seeds in food preparation.

HOT VS. SWEET PAPRIKA

Paprika can be divided into two general flavor categories: hot and sweet. Most paprika selections that you'll find in your standard supermarket are the mild, sweet variety.

MORE PAPRIKA RECIPES TO TRY:

Paprika Chicken Thighs and Rice Skillet

Creole Seasoning Blend

Turkish Chicken Kebabs

Hungarian Goulash

Hungarian Mushroom Soup

5 WAYS TO USE PAPRIKA

Cooking with paprika infuses your dishes with heat and flavor. Consider a few dishes where the recipe calls for a sprinkling of generic paprika.

1. Hummus: This Mediterranean spread made from chickpeas often calls for paprika as a colorful garnish.

2. Chicken paprikash: Chicken paprikash is a type of Hungarian stew made with chicken, standard paprika (or ideally Hungarian paprika), bell peppers, and other savory ingredients.

3. Goulash: This classic stew from Hungary includes beef, beef broth, olive oil, sweet red peppers, garlic, onions, and tomato paste.

4. Deviled eggs: Deviled eggs are a popular chilled starter made with hard-boiled eggs, mustard, mayonnaise, vinegar, and a dash of paprika on top.

5. Garlic shrimp: Sweet and savory seafood dish with grilled shrimp, olive oil, herbs, and spices including paprika.

Ingredients:   Dried sweet red peppers.

Recommended Applications:this Paprika, rich in color with a slightly smoky flavor is great with stews, egg dishes, rice dishes, poultry shrimp, steamed vegetables or rice dishes. Also wonderful when added to a cream based sauce or soup.

Cuisine: Cajun, Hungarian, Indian, Middle Eastern, Moroccan, Spanish, Turkish

Taste & Aroma: Sweet

Handling / Storage:Store in a cool, dry place.

Shelf Life: 1 year

Product Style: Powder

Country of Origin: USA