Bữa Cơm Ngon Hơn Với Công Thức Chả Lụa Kho Trứng Cút Siêu Hạng

Chả lụa là món ăn đơn giản, dễ chế biến và có rất nhiều công thức nấu ăn mà bạn có thể tự học nấu ăn tại nhà. Tùy vào khẩu vị và sở thích ăn uống của các thành viên trong gia đình, mà bạn có thể lựa chọn các công thức nấu ăn sao cho phù hợp nhất. Chả lụa kho trứng cút cũng được xem là một trong những món ăn đặc sắc cho bữa cơm gia đình thêm ấm cúng.

• Cách làm chả lụa kho trứng cút luộc

Trứng cút là món ăn thơm ngon lại bổ dưỡng. Trứng cút có chứa hàm lượng protein cao phù hợp với những người có chế độ ăn kiêng, giảm cân. Đồng thời nó có chứa nhiều vitamin, khoáng và omega 3 tốt cho sự phát triển mắt và não của trẻ em và chống suy giảm trí não cho người già. 

Cách làm chả lụa trứng cút luộc

Nguyên liệu cho món chả lụa kho trứng cút cũng rất đơn giản. Bạn chỉ cần 2 nguyên liệu chính là chả lụa và trứng cút là đủ. Ngoài ra, bạn cần chuẩn bị hành tỏi, và các gia vị cần thiết để kho. Trứng cút bạn cần luộc trong vòng 3-5 phút thôi, không cần luộc lâu quá nhé. Sau khi luộc xong, bạn đổ trứng vào nước lạnh và bóc vỏ sẽ dễ dàng hơn và không bị tróc ruột trứng.

Vò trứng cút bạn bóc cho đều và đẹp nhé. Sau đó bạn bắc chút dầu ăn rồi bỏ trứng bóc vỏ và chả lụa vào kho với tiêu và các gia vị cần thiết khác. Bạn cho thêm ít nước thôi rim nhỏ lửa, được vài ba phút có thể bắc ra để thưởng thức rồi.

• Chả lụa trứng cút chiên thơm ngậy

Bên cạnh cách kho với trứng cút luộc, bạn có thể kho chả lụa với trứng cút chiên sẽ khiến món ăn trở nên hấp dẫn và thơm ngon hơn. Bạn bắc chảo dầu chiên trứng cút cho vàng đều vỏ, cho thêm ít mắm và gia vị cho thơm, rồi bỏ vào kho với chả lụa. Hoặc cũng có một cách nữa, bạn chiên chả lụa cho vàng luôn, rồi bỏ vào rim cùng với trứng cút chiên. Chả lụa kho trứng cút chiên là món ăn thơm ngon khó cưỡng.

• Chả lụa trứng cút lộn rim me 

Ngoài trứng cút thường, bạn còn có một lựa chọn nữa là trứng cụt lộn. Trứng cút lộn có thể là món ăn khoái khẩu với nhiều người. Trứng cút lộn sẽ ngon hơn nếu bạn xào với me chua theo công thức của người miền trung. Đầu tiên bạn luộc trứng cút lộn lên, sau đó bạn bóc bỏ vỏ, bạn nhỡ giữ cả nước trứng nhé vì nước trứng rất bùi và ngậy. Sau đó bạn bỏ me vào nồi và đun lấy nước me chua. Rồi bỏ trứng và chả lụa vào nồi rim cho gần khô thì bạn bắc ra và thưởng thức.

Chả lụa trứng cút lộn rim me

Hương vị chua chua, ngậy ngậy của món chả lụa kho trứng cút lộn chắc chắn khiến bạn ghi thêm điểm với các thành viên gia đình nhé.

• Chả lụa trứng cút chiên xù

Vẫn chưa hết cách kho chả lụa với trứng cút đâu nhé, bạn còn có thể chiên xù trứng cút rồi kho với chả lụa. Bạn lại có thêm một công thức nấu ăn cũng không kém phần độc đáo rồi, phải không nào. Nếu muốn làm món trứng cút chiên xù, thì bạn cần làm với trứng cút lộn thì sẽ dễ làm và trứng cút lộn chiên xù ăn sẽ vô cùng ngon và hấp dẫn. 

Đầu tiên, bạn cần luộc trứng cút lộn chín trước, rồi bạn bóc vỏ và lăn trứng qua bột chiên rồi bỏ vào dầu chiên vàng đều. Sau đó, bạn bỏ vào kho với chả lụa và cho thêm gia vị phù hợp. Chả lụa trứng cút chiên xù là một thực đơn thú vị cho bữa ăn gia đình đấy nhé.

• Chả lụa trứng cút chiên khoai

Khoai lang bạn thái nhỏ sau đó cho thêm bột mì, trứng cút bạn luộc sẵn bóc vỏ. Tiếp đến bạn trộn bột mì với khoai lang thái nhỏ. Bạn cho vừa bột mì thôi nhé để cân đối giữa khoai và mì, sau đó bạn cho trứng cút vào lăn với bột khoai và bỏ vào chảo chiên vàng lên. Sau đó, bạn đem thành phẩm với chả lụa kho mặn rim với gia vị vừa chín tới. Chả lụa kho trứng cút chiên khoai vừa bùi, vừa ngọt, vừa giòn, ăn với cơm thì không còn gì hấp dẫn bằng.

• Chả lụa trứng cút và đậu khuôn

Ngoài cách cách chế biến với trứng cút đa dạng, trong công thức kho chả lụa trứng cút, bạn còn có thể kết hợp đa dạng với các loại nguyên liệu khác để có các thực đơn hấp dẫn, kích thích khẩu vị ăn uống cho các thành viên trong gia đình hơn. 

Chả lụa trứng cút và đậu khuôn

• Một số lưu ý khi chế biến chả lụa kho trứng cút

Lưu ý kết hợp nguyên liệu nấu ăn với chả lụa kho

Các loại nguyên liệu khác còn được dùng để làm chả lụa kho trứng cút như đậu khuôn, thịt nạc heo, thịt bò, thịt gà, sườn non, rau củ, chuối xanh, cùi dừa và các loại chả khác: chả bò, chả cá, chả tôm. Các loại nguyên liệu chay như thịt chay, chả chay cũng rất hợp để đi với món ăn này.

Lưu ý về hương vị nấu ăn

Các hương vị bạn có thể lựa chọn như cay để kho tiêu, kho ớt, chua ngọt thì kho với cà chua, đường, chua thì kho vói dưa chua, me chua, đắng thì kho với mướp đắng, mặn thì kho mắm, ngậy thì kho nước dừa, thơm ngậy thì kho với dầu ăn, chát thì kho với sung, khế xanh.

Lưu ý về gia vị và cách chế biến

Bạn cũng nên lưu ý kết hợp với các loại lá gia vị cũng sẽ khiến món ăn có thêm hương vị đặc trung riêng như ngải cứu, lá lốt, tía tô, gừng, sả. Chúng có hương vị đặc trưng, đồng thời cũng là những loại thực phẩm có khả năng chống bệnh tật và tăng cường miễn dịch cũng như sức khỏe cho con người. Bên cạnh món kho, chả lụa trứng cút cũng có thể kết hợp để làm các món canh, xào, chiên, nướng cũng hấp dẫn không kém.

Trên đây là gợi ý các công thức nấu ăn cho món chả lụa kho trứng cút. Hy vọng với bài viết, bạn cũng học hỏi được rất nhiều kinh nghiệm nấu ăn phong phú tại nhà. Nếu bạn muốn đặt mua chả lụa, hãy liên hệ với chúng tôi, chả lụa Cô Sa theo hotline 0937.820.544 để nhận tư vấn đặt hàng nhanh và có mức giá tốt nhất.

Xem thêm:

>>>> Quy trình sản xuất chả lụa 2021

>>> Báo giá sản phẩm tại đây.