Bún Bò Giò Heo | Món Ngon Mỗi Ngày

Bún bò giò heo

• Mô tả
• Nguyên liệu
• Sơ chế
• Thực hiện
• Cách dùng
• Mách nhỏ

Món ăn thân thuộc gây thương nhớ Bún bò giò heo. Vị cay nồng cùng với mùi thơm lừng ngây ngất khiến ai cũng phải hít hà. Bí quyết chính là sự hoà quyện của mọi nguyên liệu với nước dùng tinh tuý. Cùng bắt tay làm thử món ăn đặc sản xứ Huế nào!

Nguyên Liệu:

• Muỗng
• Gram

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

• Giò heo 4 khoanh
• Chả Huế cây 4 cây
• Nạm bò 200g
• Sả cây 5 cây
• Hành tây 1/4 củ
• Rau răm 20g
• Hành lá 2 cây
• Bún bò tươi 800g
• Màu điều 1M
• ĂN KÈM: Mắm ruốc, sa tế, hoa chuối bào, rau muống bào, giá, húng cây, húng quế.
• Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bún Bò Huế

• Giò heo 4 khoanh
• Chả Huế cây 4 cây
• Nạm bò 200g
• Sả cây 5 cây
• Hành tây 1/4 củ
• Rau răm 20g
• Hành lá 2 cây
• Bún bò tươi 800g
• Màu điều 1M
• ĂN KÈM: Mắm ruốc, sa tế, hoa chuối bào, rau muống bào, giá, húng cây, húng quế.
• Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bún Bò Huế

Sơ Chế:

• Sả cây đập dập. Chần giò heo và nạm bò trong nước sôi, xả qua nước lạnh.
• Hành tây cắt lát mỏng. Hành lá, rau răm cắt nhỏ, cho vào chén. Chần bún bò qua nước sôi cho tơi.
• Chuẩn bị dĩa rau ăn kèm: hoa chuối, rau muống, giá, húng cây, húng quế.

Thực Hiện:

• Nấu nước dùng: Sử dụng nồi áp suất, cho 1L nước vào, nêm 1/2 gói Aji-Quick Gia vị nêm sẵn Bún Bò Huế, cho giò heo, thịt nạm bò, sả cây vào, đun sôi nước thì giảm lửa lại, nấu đến khi giò heo chín thì vớt ra ngâm vào nước lạnh. Thêm 0,5L nước và 1/2 gói Aji-Quick Gia vị nêm sẵn Bún Bò Huế còn lại vào. Tiếp tục hầm nạm bò cho mềm, đong lại nước còn khoảng 1.5L. Nêm thêm 1M sa tế và 1M dầu màu điều.
• Thịt bò nạm cắt lát mỏng, xếp lên dĩa cùng với giò heo, chả Huế cây.

Cách Dùng:

Cho bún ra tô, xếp thịt bò nạm, giò heo, chả cây lên trên, thêm rau răm, hành tây, hành lá, chan nước dùng vào. Có thể dùng thêm với mắm ruốc.

Mách Nhỏ:

• Chần thịt nạm và giò heo trước khi nấu để nước dùng trong hơn.
• Nêm gia vị Aji-Quick Bún bò Huế vào khi hầm giò heo và thịt bò sẽ giúp thịt thấm gia vị hơn.

Thực Đơn Dinh Dưỡng

Sáng

Bún bò giò heo

Năng lượng: bữa sáng: 600kcal Trưa

Cá hồi lúc lắc

Năng lượng: bữa trưa: 850Kcal Trưa

Salad bơ cải kale ức gà

Tối

Bò áp chảo sốt tiêu

Năng lượng: bữa tối: 600Kcal

Tags

• bún bò
• giò heo
• món bún
• món bún bò

Các đánh giá11 bình luận

0/50 Rating

• Tất cả
• 5 sao
• 4 sao
• 3 sao
• 2 sao
• 1 sao

Vui lòng Đăng Nhập để bình luận! Nguyễn Thị Lệ Mỹ4 năm

Em Rất Thích Món Bún Bò Giò Heo Hôm Nào Rảnh Gia Đình Em Sẽ Vào Huế Thưởng Thức

Món Ngon Mỗi Ngày4 năm

Cám ơn bạn Nguyễn Thị Lệ Mỹ đã ủng hộ chương trình! Bảo đảm ngon lắm đó bạn, bạn có thể làm theo công thức này ngay tại nhà mà không cần phải vào Huế mới thưởng thức được món ăn ngon này nha bạn. Chúc bạn có bữa ăn ngon miệng nha!

Ngô Đình Thái Tú4 năm

Wow mình rất nghiện món bún này luôn nè. bây giờ có công thức có thể ở nhà tự nấu thưởng thức rồi. Cam ơn chương trình nhiều nhé

Món Ngon Mỗi Ngày4 năm

Cám ơn bạn đã ủng hộ chương trình. Chúc bạn thành công với món ăn này nha. Và nhớ ủng hộ chương trình thêm trên kênh HTV7, kênh Youtube và trang fanpage của chương trình nha bạn.

Phạm Thanh Trúc5 năm

Nhà mình không có nồi áp suất thì nấu trong khoảng bao lâu với gia giảm lượng nước như nào ạ?

Món Ngon Mỗi Ngày5 năm

Xin chào bạn! Cảm ơn bạn đã quan tâm đến Món Ngon Mỗi Ngày. Món Ngon Mỗi Ngày đã gửi thắc mắc của bạn đến các anh chị đầu bếp chuyên gia và có kinh nghiệm để giải đáp. Bạn chờ tin từ Món Ngon Mỗi Ngày nhé!

Nguyễn Thị Lệ Mỹ5 năm

Em Rất Thích Món Này

Món Ngon Mỗi Ngày5 năm

Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage và kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé!

Nguyễn Thị Lệ Mỹ6 năm

Em Rất Thích Món Bún Bò Giò Heo Hôm Nào Rảnh Gia Đình Em Sẽ Vào Huế Thưởng Thức

Món Ngon Mỗi Ngày6 năm

Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi fanpage và kênh youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn