Bún Chả Thu Hiền Từ Sơn

Nhắc đến Bắc Ninh là nhắc đến những làn điệu dân ca đi sâu vào tiềm thức của người dân Kinh Bắc, nhắc đến mảnh đất cổ lâu đời với các di tích lịch sử, các làng nghề truyền thống. Đến với Bắc Ninh, du khách không chỉ được trải nghiệm nền văn hoá truyền thống ấy mà còn được thưởng thức nhiều món ăn ngon, hấp dẫn. Hôm nay, Tripzone xin giới thiệu đến du khách một quán ăn nổi tiếng tại xứ sở Kinh Bắc. Đó chính là bún chả Thu Hiền ở Từ Sơn

Vị trí: 67 Trần Phú, xã Đông Ngàn, thị xã Từ Sơn, Bắc NinhGiờ mở cửa: 5:30 - 13:00Giá cả: 35.000đCách di chuyển: Nằm ở thị xã Từ Sơn nên quãng đường di chuyển từ thành phố đến quán ăn hơi xa một chút. Từ trung tâm, du khách đi ra đường cao tốc Hà Nội - Bắc Giang. Đi khoảng 8km thì đi theo lối ra DT276 về hướng TT.Lim. Sau đó rẽ vào đường Lý Thường Kiệt và đi khoảng 6km nữa là đến nơi

Bún chả Từ Sơn không chỉ là món ăn nổi tiếng với người dân Kinh Bắc mà còn với những người sành ăn, những người đã từng đi du lịch Bắc Ninh. Quán nằm ngay mặt đường nên rất dễ tìm. Mặt bằng nhỏ nhưng sạch sẽ. Quán chỉ bán từ sáng sớm đến trưa nhưng thực khách đến đây lúc nào cũng nườm nượp. Chính vì thế không tránh khỏi sự phục vụ chưa được chu đáo và đầy đủ.

Khác với bún chả truyền thống của Hà Nội, chả ở đây được làm từ thịt lợn băm nhuyễn, sau đó nặn thành miếng bản to. Bên ngoài được nướng cháy xém, dậy mùi tiêu thơm nức, bên trong thịt mềm được ướp cùng với gia vị rất vừa vặn. Chả được nướng chín tới, không bị cháy, không bị khô, ngược lại rất mềm và ngậy và không có chút mỡ ngán nào

Phần nước chấm, đối với khẩu vị một số thực khách thì có vẻ hơi ngọt một chút, nên có thể cho thêm ít dấm chua để cân bằng lại vị. Vị béo ngậy của chả kết hợp với vị chua ngọt của nước chấm tạo nên món ăn vô cùng hấp dẫn. Đặc biệt, khác với miếng chả bé như Hà Nội, miếng chả to ở đây khiến thực khách có cảm giác được ăn nhiều hơn.

Ngoài bún chả, quán còn phục vụ thêm bún cá và đều bán hết rất nhanh. Vì thế nếu muốn thưởng thức được hương vị độc đáo nơi đây thì thực khách nên ghé sớm nhé.

Nguồn ảnh: instagram dtt.282.review, instagram nhunn-998, instagram eatwith.maymay