Bún Gà Hầm Sả Gợi Nhớ Quê Hương - Learn , Cook And Share

Trang chủ » Gà Hầm Sả ăn Với Bún » Bún Gà Hầm Sả Gợi Nhớ Quê Hương - Learn , Cook And Share

Có thể bạn quan tâm

DSC_9616

Có những món ăn mộc mạc đơn sơ nhưng đi xa thì cứ nhớ da diết. Gà hầm sả quê nhà đơn sơ chỉ gà, sả và trái đu đủ mỏ vịt hái ngoài vườn. Chỉ có bao nhiêu đó thôi mà nấu ra một nồi to đùng rồi cả nhà cùng chang chang húp húp….

Hôm nay không có đu đủ nhưng cũng thơm ngon đậm đà, cả nhà ai cũng thích. Hai bạn nhỏ ăn hết tô của mình vẫn xin thêm.

Cách làm mình ghi theo như mình nấu để gợi ý cho các bạn nào chưa nghĩ ra ” Hôm nay mình ăn gì với gà ”

Nguyên liệu : Cơ bản chứ không giống như quê mình nấu

1 con gà nhỏ khoảng 1kg ( gà mái đẻ thịt dai không ngán ) 3 cây sả đập dập cắt khúc 1 nhánh tỏi băm nhỏ 1/2 củ cải trắng ( củ to nên 1/2 ) Cà rốt một ít Gia vị : muối, tiêu, đường phèn. PS : o quê mình hay hầm cùng đu đủ mỏ vịt rất ngọt.

Cách làm :

1/ Thịt gà cắt miếng vừa ăn. Cắt chút mỡ gà và da gà ở cổ nếu có cho vào chảo sâu lòng để xào cho thơm. 2/ Cho tỏi băm, sả cắt khúc vào xào đều thơm. Thêm gà vào đảo nhanh tay thấy gà săn lại. Thêm nước vào nấu. 3/ Nêm thêm chút muối chút đường phèn, nấu khoảng 10 phút thì cho cà rốt, củ cải trắng vào nấu cùng đến khi tất cả mềm chính đều. Nêm nếm đậm đà.

Ăn cùng cơm hoặc bún, rau giá hoa các loại.

PS : có thể nấu như nấu lẩu để nhúng rau ăn kèm.

Share this:

  • X
  • Facebook
Like Loading...

Related

Từ khóa » Gà Hầm Sả ăn Với Bún