Bún ốc Tóp Mỡ Và Bún ốc Trứng Vịt Lộn, 2 Món Bún ốc Ngon Của Phố ...

Từ bao đời nay, bún ốc vẫn luôn là món ăn hấp dẫn với nhiều người. Vị đậm đà, chua thanh thanh của bún ốc khiến bao người mê đắm và bất chợt nghĩ đến lại thấy thèm thuồng và phải lùng sục để ăn ngay cho thỏa cơn thèm.

Hà Nội cũng rất nhiều quán bún ốc, với đủ biến thể từ bún ốc truyền thống, bún ốc nguội cho đến bún thập cẩm. Trong đó riêng trên phố Bạch Mai đã có 2 hàng rất nổi tiếng bởi mỗi quán đều mang đến một biến thể bún ốc riêng. Một là kết hợp bún ốc với tóp mỡ, một kết hợp bún ốc với trứng vịt lộn. Đặc biệt là 2 quán này rất gần nhau, một quán ngay mặt ngõ và một quán trong ngõ. Cùng khám phá xem 2 quán bún ốc phố Bạch Mai này có gì đặc biệt nhé!

Bún ốc tóp mỡ cô Lý

Nếu mê bún ốc, hẳn bạn đã biết đến món bún ốc tóp mỡ. Trong đó, bún ốc tóp mỡ bà Giao trên phố Bạch Mai được xem là nơi đầu tiên "khai sinh" ra phiên bản bún ốc này. Bún ốc bà Giao đã hơn hơn 40 năm tuổi, trước do bà Giao làm chủ nhưng nay chuyển sang cho con gái là cô Lý tiếp quản. 

Dù vậy, hương vị bún ốc ở đây vẫn đươc bảo lưu nguyên vẹn, nghĩa là là ngoài bún, ốc, người bán sẽ cho thêm mỗi bát ít tóp mỡ hành phi thơm nức nở. Có chẳng là chiều thực khách và phù hợp với thời thế thì bán thêm giò tai, thịt bò.

Quán bún ốc tóp mỡ được khách sành ăn nhận xét là nước canh nóng hổi, thơm mùi cà chua, ngọt nhưng không bị lợ, miếng giò to, đậu rán dày. Đặc biệt, thành phần tạo nên dấu ấn cho quán - tóp mỡ được rán vàng sẫm, phi thêm hành lá được dầm trong nước canh nóng nhưng vẫn giữ được độ giòn, thơm phức, béo ngậy.

Chính bởi sự kết hợp độc đáo của hành phi cộng với nước dùng chua vị dấm bỗng nên dù nằm trong ngõ lại hơi khó tìm nhưng lượng khách đến đây rất đông. Bún ốc ở đây có giá từ 20 đến 40 ngàn tương đương với bát bún ốc nhỏ hoặc bún ốc thêm giò, bò. Một lưu ý nhỏ nếu muốn ăn nhiều tóp mỡ, hành phi bạn sẽ phải gọi thêm riêng. 

Địa chỉ: Số 18, ngõ 433, Bạch Mai

Giá cả: 20.000 - 40.000/bát

Giờ mở cửa: 7h-15h

Bún ốc Sánh béo

Tuổi nghề không lâu như bún ốc tóp mỡ nhưng bún ốc Sánh béo cũng rất nổi tiếng ở Hà Nội. Quán Sánh béo ngay ở mặt đường nhưng lọt giữa mấy cửa hàng quần áo và khá nhỏ nên chỗ ngồi khá chật. Tuy nhiên bún ốc ở đây thực sự chất lượng và đầy đặn.

Quán bún ốc Sánh béo là kiểu bún ốc 4.0, nghĩa là bún ốc thập cẩm, gì cũng có, nào là bò, giò, đậu, muốn riêu cua có riêu cua và thậm chí có cả trứng vịt lộn. Bát bún đầy đủ ở đây đủ khiến người ăn khoẻ no căng, riêng giò đã có đến 3, 4 miếng to, ốc nhiều, làm sạch và giòn, trứng lộn to nhưng không bị già quả.

Kiểu bún ốc này có lẽ sẽ không được lòng người mê bún ốc truyền thống nhưng không thể phủ nhận được sự đầy đặn của bát bún và việc nhiều đồ ăn kèm thế này sẽ đảm bảo cho thực khách bữa sáng no đến trưa hay bữa trưa no đến tối. Còn tất nhiên nếu không thích ăn nhiều loại đồ ăn kèm vì cảm giác hổ lốn, bạn có thể gọi bún ốc không mà thôi.

Ngoài sự đầy đặn, bún ốc Sánh béo còn ghi điểm bởi bún tự làm, mức giá rất bình dân trung bình từ 30 đến 41 ngàn đồng và hơn hết là thái độ rất niềm nở của chủ quán. 

Địa chỉ: 443 Bạch Mai, Hai Bà Trưng

Giá cả: Từ 30 ngàn đến 41 ngàn đồng

Giờ bán: 6h - 14h