Bún Riêu Không Có Mắm Tôm | Trang Hân Blog

Bún Riêu không có mắm tôm

Má khoái ăn bún riêu.

Chợ Cây Quéo ngày trước có một hàng canh bún và một hàng bún riêu đều do hai bà người Bắc răng đen bán.

Xóm 52 Ngô Tùng Châu thời tiểu học, buổi trưa khoảng 1 giờ cũng có một gánh canh bún dạo. Đến 4 giờ chiều lại có một gánh bún riêu dạo. Cũng lại là gánh hàng rong di cư theo chân người Bắc vào Sài gòn.

Món bún riêu là món quà quê miền Bắc. Nhưng đã dụ được đứa con nít Sài gòn là má lúc bấy giờ.

Nhớ có lần ông ngoại hứa chủ nhật chở cả nhà đi Vũng Tàu chơi. Sau đó chuyến đi hủy. Trong sự háo hức chờ đợi của một cô bé lên tám thì chuyến đi Vũng tàu cuối tuần là một niềm vui lớn lao tột bậc. Thế nên không gì có thể dỗ má nín được khi chuyến đi mơ ước bị ông ngoại cancel một cách “tùy hứng ” như vậy.

Dì hai dửng dưng : “Hổng đi thì thôi, có gì mà khóc”. Má càng khóc lớn hơn vì tủi thân.

Dì ba vô tư, chẳng thèm dỗ đứa em gái đang tấm tức, uất ức.

Dì út còn nhỏ xíu không biết niềm vui vừa bị người lớn ” tước đoạt”. (hehe, xin lỗi mọi người, lúc đó má nghĩ vậy thiệt).

Cuối cùng, bà ngoại đành tung chiêu quyết định: “Thôi, ở nhà, má nấu bún riêu cho ăn”.

Thế là, nồi bún riêu đã thay thế được chuyến đi tắm biển Vũng tàu. Đó là lần đầu tiên bà ngoại nấu bún riêu. Chỉ có mẹ mới hiểu nỗi lòng con trẻ.

Cái món bún riêu khoái khẩu má vẫn còn thích cho đến tận bây giờ. Rẻ mà ngon. Hic, sợi bún trắng với vị ngọt dân dã của cua đồng và mùi đặc trưng của mắm tôm cùng với màu đỏ gạch cua sao mà hấp dẫn má quá.

Hôm nay lại nấu món bún riêu. Tám tháng kể từ ngày Jou sang trời Anh du học, má mới vác nồi ra nấu bún riêu.

Bún riêu thời “dịch tả” phải thay cua đồng bằng tôm khô xay nhuyễn trộn lòng trắng hột vịt.

Bún riêu thời dịch tả không dám ăn mắm tôm sống.

Không sao, vẫn có một chút gì để nhớ đến hương vị của món ăn ruột từ thời má còn ở trần tắm mưa.

Cho Jou xem tô bún riêu mới nấu nè. Yên tâm, Jou cứ nhìn thoải mái, vì Jou vốn chỉ khoái bún bò huế thôi.

Share this:

• Facebook
• X

Like Loading...

Related

Leave a comment Cancel reply

Δ