C6H12O6 Là Gì ? C6H12O6 Đọc Như Thế Nào ? Tổng Hợp Các Nội ...

Home » Hóa Học » C6H12O6 Là Gì ? C6H12O6 Đọc Như Thế Nào ? Tổng hợp các nội dung Hóa Học C6H12O6 Là Gì ? C6H12O6 Đọc Như Thế Nào ? Tổng hợp các nội dung admin.ta 3 Tháng Chín, 2023 52 Views 0 SaveSavedRemoved 0

C6H12O6 Là Gì ? Cách đọc của chất C6H12O6 là gì ? Bạn đã biết được những nội dung kiến thức gì liên quan đến chất C6H12O6 chưa ? Hãy cùng theo dõi bài viết dưới đây của chúng tôi nhé

Đảm bảo những nội dung mà Đồng Hành Cho Cuộc Sống Tốt Đẹp đem đến cho bạn sẽ là những kiến thức vô cùng hữu ích nhất rồi !

Tham khảo bài viết khác: 

• Công thức hóa học của tinh bột là gì
• Bài ca hóa trị lớp 8

C6H12O6 Là Gì ?

Tóm tắt nội dung

• 1 C6H12O6 Là Gì ?
  • 1.1 1. Khái niệm về chất
  • 1.2 2. C6H12O6 là chất điện li mạnh hay yếu
• 2 Tính chất hóa học của đường Glucose
  • 2.1 1. C6H12O6 + Cu(OH)2 ( tính chất của Ancol đa chức )
  • 2.2 2. Phản ứng tạo este ( Tính chất của Ancol đa chức )
  • 2.3 3. Oxi hóa glucozơ ( Tính chất của anđehit )
  • 2.4 4. Khử glucozơ ( Tính chất của anđehit )
  • 2.5 5. Phản ứng lên men
  • 2.6 6. Tính chất riêng của dạng mạch vòng

1. Khái niệm về chất

– C6H12O6 là đường Glucose ( hay còn gọi là dextrose) là một loại monosaccarit

– Glucose chủ yếu được tạo ra bởi thực vật và hầu hết các loại tảo trong quá trình quang hợp từ nước và CO2, sử dụng năng lượng từ ánh sáng mặt trời. Ở đó, nó được sử dụng để tạo ra cellulose trong thành tế bào và tinh bột

2. C6H12O6 là chất điện li mạnh hay yếu

C6H12O6 (glucozơ) là chất điện li yếu.

Tính chất hóa học của đường Glucose

Glucose là chất kết tinh, không màu, nóng chảy ở 146 độ C (dạng \alpha ) và 150 độ C (dạng \beta). Chúng có vị ngọt nhưng không ngọt bằng đường mía.

Đường Glucose có trong các bộ phận của cây như lá, hoa, rễ, quả chín. Hơn hết, có nhiều nhất trong quả nho chín nên glucose còn được gọi là đường nho

1. C6H12O6 + Cu(OH)2 ( tính chất của Ancol đa chức )

2C6H12O6 + Cu(OH)2 → (C6H11O6)2Cu + 2H2O

Hiện tượng: kết tủa bị tan ra cho dung dịch màu xanh lam. Ở nhiệt độ thường, glucozo phản ứng với Cu(OH)2 cho phức đồng glucozo tương tự như glixerol.

2. Phản ứng tạo este ( Tính chất của Ancol đa chức )

Glucozo có thể tạo este chứa 5 gốc axit axetic trong phân tử khi tham gia phản ứng với anhidrit axetic (CH3CO)2O, có mặt piridin

3. Oxi hóa glucozơ ( Tính chất của anđehit )

– Với dung dịch AgNO3 trong NH3, đun nóng (thuốc thử Tollens) cho phản ứng tráng bạc

– Với dung dịch Cu(OH)2 trong NaOH, đun nóng (thuốc thử Felinh) Glucozo khử Cu (II) thành Cu (I) tạo kết tủa đỏ gạch Cu2O.

– Với dung dịch nước brom:

→ Các phản ứng này chứng tỏ glucozơ có nhóm CHO.

4. Khử glucozơ ( Tính chất của anđehit )

Khi dẫn khí hiđro vào dung dịch glucozơ đun nóng (xúc tác Ni), thu được một poliancol có tên là sobitol:

5. Phản ứng lên men

Khi có enzim xúc tác, glucozơ bị lên men cho ancol etylic và khí cacbonic:

6. Tính chất riêng của dạng mạch vòng

Riêng nhóm –OH ở C1 (–OH hemiaxetal) của dạng vòng tác dụng với metanol có HCl xúc tác, tạo ra metyl glicozit:

Khi nhóm –OH ở C1 đã chuyển thành nhóm –OCH3, dạng vòng không thể chuyển sang dạng mạch hở được nữa.

Cám ơn các bạn đã theo dõi bài viết ”  của chúng tôi. Hy vọng những nội dung kiến thức trên sẽ trở nên có ích với các bạn nhé !

Người xem: 309