CÁ BASA OM MẺ - CLPANGAFISH CORP

Trang chủ » Cá Basa Kho Riềng Mẻ » CÁ BASA OM MẺ - CLPANGAFISH CORP

Có thể bạn quan tâm

  • Tiếng Việt
  • English
  • 中文 (中国)

CÁ BASA OM MẺ

Cá basa om mẻ thơm ngon, hấp dẫn với những miếng cá thơm ngậy, khô xém vàng bên ngoài nhưng lại mềm mềm ướt ướt bên trong sẽ là món ăn ngon cho cả nhà. Học cách làm cá basa om mẻ dưới đây nhé.

ca-basa-om-me

Nguyên liệu
  • Phi lê cá basa: 500g
  • Riềng: 1 củ vừa
  • Bột nghệ: 1 thìa cà phê
  • Mẻ chua: 2 muỗng canh
  • Mắm tôm: 1 muỗng canh
  • Tiêu: ½ thìa cà phê
  • Hành lá: 3 cây
  • Thì là: 1 cây
  • Ớt cay: 1 quả
  • Mắm: 1 thìa cà phê
  • Hạt nêm: ½ thìa cà phê
  • Đường: 1 thìa cà phê

Hướng dẫn

B1
Sơ chế nguyên liệu
  • Riềng thái miếng lát rồi đem giã nhỏ rồi đổ một chút nước vào vắt lấy nước riềng.
  • Cơm mẻ lọc lấy nước.
  • Cá basa thái miếng vừa ăn.

ca-basa-om-me1

  • Thì là cắt gốc, rửa sạch.
  • Hành lá rửa sạch, chẻ nhỏ
B2
Các bước thực hiện
  • Bước 1: cho cá vào tô, rắc bột nghệ vào tô rồi xóc đều cho cá thấm đều màu.

ca-basa-om-me2

  • Bước 2: tiếp tục cho mẻ, mắm tôm, nước riềng, hạt nêm, hạt tiêu, mắm vào xóc đều rồi ướp khoảng 20 phút cho ngấm đều.

ca-basa-om-me3

  • Bước 3: cho cá vào nướng cho chín vàng rồi bỏ ra.

ca-basa-om-me4

  • Bước 4: cho dầu ăn vào chảo đun nóng rồi cho cá vào đảo với hành lá và thì là vài phút cho chín rồi cho ớt vào và bắt ra.
B3
Những lưu ý khi làm cá basa om mẻ
  • Khi thái cá, không nên thái mỏng quá vì khi chín cá sẽ rất dễ vỡ.
  • Om với mẻ sẽ giúp cá có vị chua chua, vị thơm độc đáo và thịt cá mềm.
  • Món cá basa vừa bổ dưỡng lại không phải nhằn xương, rất dễ ăn cho cả người lớn và các bé trong nhà.

Video hướng dẫn

Cá basa om mẻ ngon cực Chia sẻ bài viết :
Các món ăn khác
  • Cá Pangasius bọc thịt xông khói
  • CÁ BASA KHO GỪNG
  • CANH CHUA CÁ BASA
  • CÁ BASA KHO ỚT XANH
  • CÁ BASA CHIÊN GIÒN
  • CÔNG TY CP XNK THUỶ SẢN CỬU LONG (CLPANGAFISH CORP. EU CODE: DL 714) Nhà máy Lô III-9, Khu C mở rộng, Khu CN Sa Đéc TP. Sa Đéc, Tỉnh Đồng Tháp, Việt Nam. Văn phòng đại diện Toà Phía Bắc, Sunrise City, OTX0, Lầu 3 Phòng số 46, số 23-25-27 Nguyễn Hữu Thọ, Phường Tân Hưng, Quận 7, TP Hồ Chí Minh.
  • Số điện thoại: (+84) 2773 764959 - Fax: (+84) 2773 763626
  • E-mail: [email protected]
EU CODE: DL 714
HỖ TRỢ TRỰC TUYẾN
  • Sale 1
  • Sale 2
  • Sale 3
  • Sale 4
  • Sale 5
  • Sale 6
© 2016 Copyright by Cuu Long Fish Import - Export Corporation. Made by TQ Design

Từ khóa » Cá Basa Kho Riềng Mẻ