Cá Bống Kho Tiêu – Wikibooks Tiếng Việt

Trang chủ » Tiêu Sọ Wiki » Cá Bống Kho Tiêu – Wikibooks Tiếng Việt

Có thể bạn quan tâm

Bước tới nội dung
  • Nấu ăn
  • Thảo luận
Tiếng Việt
  • Đọc
  • Sửa đổi
  • Xem lịch sử
Công cụ Công cụ chuyển sang thanh bên ẩn Tác vụ
  • Đọc
  • Sửa đổi
  • Xem lịch sử
Chung
  • Các liên kết đến đây
  • Thay đổi liên quan
  • Tải lên tập tin
  • Thông tin trang
  • Chú thích trang sách này
  • Tạo URL rút gọn
  • Tải mã QR
In/xuất ra
  • Tạo một quyển sách
  • Tải dưới dạng PDF
  • Tải về bản in
Tại dự án khác Giao diện chuyển sang thanh bên ẩn Tủ sách mở Wikibooks
Cá bống kho tiêu
Thể loại Món kho
Thời gian thực hiện 30 phút
Độ khó Dễ
Giới thiệu

chưa có

Nguyên liệu

[sửa]
  • 300 g cá bống
  • 30 g tiêu sọ
  • 50 g hành hoa
  • 1 ít hành tím băm
  • 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm
  • 1 muỗng canh nước mắm
  • Dầu ăn

Cách làm

[sửa]
  1. Cá bống bỏ đầu, làm và rửa sạch, để ráo, ướp 1 muỗng cà phê hạt nêm và 1/2 muỗng cà phê đường, để thấm 15 phút.
  2. Hành hoa cắt bỏ rễ, rửa sạch, để ráo, giã nát, cho vào tô, trộn đều với 1 muỗng cà phê nước mắm và 1/2 muỗng cà phê đường.
  3. Phi thơm hành tím băm với 2 muỗng cà phê dầu ăn, châm vào 50 ml nước ấm, xếp cá vào nồi, cho tiêu sọ hạt vào.
  4. Vặn lửa nhỏ lại, khi cá săn lại, đổ hỗn hợp hành hoa vào, tiếp tục kho cho tới khi cá cứng lại, nước có độ sệt là được. Nếu thích ăn cay, bạn thái thêm ớt tươi vào.

Để cá kho không bị dính đáy nồi, có thể cho thêm chút dầu ăn vào cá lúc ướp gia vị. Hành và tiêu có mùi thơm, vị cay nồng, kích thích tiêu hóa và giúp vã mồ hôi, có tác dụng trừ lạnh, chống hàn.

25% hoàn tất Lấy từ “https://vi.wikibooks.org/w/index.php?title=Nấu_ăn:Cá_bống_kho_tiêu&oldid=383503” Thể loại:
  • Món kho
  • Món dễ
  • Món ăn không có số người ăn
  • Thứ tự món ăn theo ABC/C
Thể loại ẩn:
  • Món ăn đã hoàn thành một phần
  • Món ăn theo trạng thái hoàn thành/all books
Tìm kiếm Tìm kiếm Cá bống kho tiêu Thêm ngôn ngữ Thêm đề tài

Từ khóa » Tiêu Sọ Wiki