Cá Bống Mú Hấp Cay | Món Ngon Mỗi Ngày

Cá bống mú hấp cay

• Mô tả
• Nguyên liệu
• Sơ chế
• Thực hiện
• Cách dùng
• Mách nhỏ

Cá bống mú hấp cay vị đậm đà, mùi vị thơm ngon với sự hòa quyện nước tương, hơi cay của ớt và gừng. Cách làm món cá săn chắc, ngọt vị và không bị bể sẽ làm món ăn đẹp mắt và thêm hấp dẫn cả gia đình. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp thực hiện ngay món ăn này nha!

* Cá bống mú: thuộc họ cá chép sống ở môi trường nước lợ và nước mặn. Cá bống mú có thịt ngon, dai và ngọt. Thịt cá rất bổ dưỡng vì có nhiều khoáng chất như calcium, phosphor, sắt, vitamin,… có tác dụng giải nhiệt, ngừa cholesterol trong máu và rất tốt cho da. (Theo Wiki)

Nguyên Liệu:

• Muỗng
• Gram

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

• Cá bóng nú ( hoặc cá diêu hồng): 1 con(1,2 kg )
• Gừng cắt sợi nhuyễn: 50gr
• Hành tây: 1 củ vừa
• Cải thảo ( lấy phần THÂN): 100gr
• Hành lá: 50gr
• Hành tím củ: 100gr
• Ớt hiểm bằm: 15gr
• Tiêu xanh: 25gr
• Gừng mài: 20gr
• RAU NÊM: Gừng chiên giòn.
• ĂN KÈM: Cơm trắng.
• Gia vị: Dâu ăn, muối, tiêu xay, đường, bột ngọt, ớt sừng cắt sợi
• Nước tương "Phú Sĩ"

• Cá bóng nú ( hoặc cá diêu hồng): 1 con(1,2 kg )
• Gừng cắt sợi nhuyễn: 50gr
• Hành tây: 1 củ vừa
• Cải thảo ( lấy phần THÂN): 100gr
• Hành lá: 50gr
• Hành tím củ: 100gr
• Ớt hiểm bằm: 15gr
• Tiêu xanh: 25gr
• Gừng mài: 20gr
• RAU NÊM: Gừng chiên giòn.
• ĂN KÈM: Cơm trắng.
• Gia vị: Dâu ăn, muối, tiêu xay, đường, bột ngọt, ớt sừng cắt sợi
• Nước tương "Phú Sĩ"

Sơ Chế:

Ướp cá

• Hành tây cắt khoanh 1cm, cải thảo lấy phần thân, cắt khúc 2cm. Hành lá cắt khúc 5cm. Hành tím củ bào mỏng. Tiêu xanh đập dập.
• Khuấy đều 1m bột ngọt, 1/2m muối, 1/2m tiêu, 1M nước Tương Phú Sĩ, thoa đều lên thân cá, để 15 phút cho cá thấm gia vị.

Thực Hiện:

• Khuấy xốt: Làm nóng dầu cho tiêu xanh, gừng mài vào xào thơm, cho 1/2 chén nước lọc, nêm vào 1/2M đường, 1m bột ngọt, 3M nước tương Phú Sĩ đảo đều, nấu sôi cho phần xốt sánh sệt, ném lại tắt lửa cho ớt hiểm bằm vào.
• Hấp cá: Cho hành tây vào dĩa, cải thảo cho vào bụng cá và kẹp vào những đường khứa trên thân cá, cho cá vào dĩa có hành tây, rưới đều phần nước xốt lên cá, lần lược cho gừng sợi, hành lá cắt khúc, hành tím bào lên trên cho vào nồi hấp 20 phút tình từ nước sôi, cá chín tắt lửa cho ít gừng chiên giòn lên trên.

Cách Dùng:

Lấy cá ra dùng nóng kèm cơm trắng.

Món ăn ngon đi kèm: Canh gân bò cải chua

Mách Nhỏ:

• Khứa trên thân cá để cá mau chín và thấm vị.
• Dùng gừng mài để nấu xốt, để phần nước xốt thơm và có hương vị đặc trưng.
• Nhồi cải thảo vào bụng cá để thịt cá ngọt thịt và tạo hình đẹp sau khi hấp.

Tags

• cá bống mú
• cá hấp

Xem thêm thông tin hữu ích:

• Học làm các món hấp ngon: Món cá rô phi hấp gừng ngon bổ
• Cách làm món cá diêu hồng hấp cuốn bánh tráng siêu ngon
• Các món chiên ngon: 3 cách chế biến hấp dẫn từ trứng
• Học cách nấu các món ăn ngon: Canh cá quả nấu chuối đậu
• Học cách kho cá với món cá mè kho thịt ba chỉ

Các đánh giá1 bình luận

0/50 Rating

• Tất cả
• 5 sao
• 4 sao
• 3 sao
• 2 sao
• 1 sao

Vui lòng Đăng Nhập để bình luận! Hoàn Ngọc Liên4 năm

Cho mình hỏi công thức này có thể thay bằng loại cá nào khác nữa không.

Món Ngon Mỗi Ngày4 năm

Chào bạn Hoàn Ngọc Liên, cám ơn bạn đã ủng hộ chương trình. Bạn có thể thay cá bống mú bằng cá diêu hồng như ghi chú của đầu bếp nha bạn. Chúc bạn thành công và có món ăn ngon cùng gia đình và người thân nha!

Khẩu Phần: 4 người Thời gian thực hiện: 40 Phút Độ khó: Dễ Lưu công thức Thêm vào "Kế hoạch nấu ăn"

Được phát sóng trên:

Thứ 7, CN – 11:50

Phát lại Thứ 2, Thứ 3 - 11:50

• Món Á
• Món nhậu
• Tốt cho da
• Thực đơn hàng ngày
• Hấp/Tiềm
• Cá
• Cha
• Mẹ
• Người lớn tuổi
• Nước tương

Công thức bạn có thể thích

Nhấn để lưu

Gỏi cá hấp kiểu Nhật

3 4 Người Dễ 20 Phút Xem chi tiết Nhấn để lưu

Cá hấp nước tương

9 4 Người Dễ 30 Phút Xem chi tiết Nhấn để lưu

Cá hấp củ sen

12 4 Người Dễ 45 Phút Xem chi tiết Nhấn để lưu

Cá hấp ngưu bàng

1 4 Người Dễ 15 Phút Xem chi tiết Nhấn để lưu

Cá hấp tàu xì

12 4 Người Dễ 20 Phút Xem chi tiết Nhấn để lưu

Canh cá bống mú

6 4 Người Dễ 10 Phút Xem chi tiết Nhấn để lưu

Cá hấp mồng tơi

38 4 Người Dễ 20 Phút Xem chi tiết

Đặt câu hỏi với đầu bếp

Họ và tên Email Nội dung Gửi câu hỏi Đăng nhập Cùng Món Ngon Mỗi Ngày khám phá +2000 món ăn hấp dẫn! Email / Số điện thoại * Mật khẩu * Đăng nhập Lấy lại Mật Khẩu Tạo tài khoản Bạn đã có tài khoản? Đăng nhập Họ Tên * Số điện thoại * +84 Email Ngày tháng năm sinh *

• Ví dụ: 20/04/1990

Giới tính * Giới tínhNamNữ Tỉnh thành * Tỉnh / Thành phố Mật khẩu *

• Tối thiểu 8 ký tự
• Bao gồm chữ thường, chữ in hoa và số

Nhập lại mật khẩu * Tôi xác nhận đã đọc và chấp nhận Điều khoản sử dụng, Chính sách bảo vệ dữ liệu cá nhân của website. Hoàn tất Thông báo Cảm ơn bạn đã đăng ký thành viên trên website Món Ngon Mỗi Ngày

Bạn đã là thành viên của Món Ngon Mỗi Ngày. Hẹn bạn trong những chương trình ưu đãi lần sau nhé.

Hãy kiểm tra điện thoại của bạn để nhận quà tặng từ Món Ngon Mỗi Ngày!

Quà tặng sẽ tự động nạp vào số thuê bao của bạn trong vòng 24h

Món Ngon Mỗi Ngày đã chuẩn bị hơn 2,000+ công thức từ các đầu bếp chuyên nghiệp và nhiều mẹo nấu nướng hữu ích để chào mừng bạn đấy!

(*) Một số thuê bao chỉ được nhận quà tặng 10K một lần duy nhất. Áp dụng cho các tài khoản đăng ký từ ngày 24/05/2024. Trong trường hợp bạn không nhận được quà tặng trong 24h, vui lòng liên hệ với fanpage Món Ngon Mỗi Ngày để được tư vấn.

Đăng nhập ngay Nhập mã xác Thực

Một mã xác nhận được gửi qua SMS về Số điện thoại của bạn

Mã xác Thực * Gửi lại Xác Nhận Nhập Mã Xác Thực Tài Khoản

Một mã xác nhận được gửi qua của bạn

Mã xác Thực * Gửi lại Hoàn Tất Xác Thực Tài Khoản

Tài khoản của bạn cần xác thực qua , Nhấn nút bên dưới để nhận Mã xác thực

Gửi mã xác thực Nhập mã xác Thực

Một mã xác nhận được gửi qua SMS về Số điện thoại của bạn

Mã xác Thực * Gửi lại Xác Nhận Nhập mã xác Thực

Một mã xác nhận được gửi qua Email của bạn

Mã xác Thực * Gửi lại Hoàn Tất Đăng ký ngay

LƯU NỘI DUNG COOKIE

Món Ngon Mỗi Ngày sẽ sử dụng Cookies để cung cấp cho bạn trải nghiệm duyệt web tốt hơn cũng như dùng nó để phân tích, cá nhân hóa nội dung và phân phối các quảng cáo phù hợp với bạn. Bạn vẫn có thể thay đổi cài đặt Cookies của mình bất kỳ lúc nào nếu muốn.

QUản Lý Cookie Chấp Nhận

Cài Đặt Cookie

Tiếp thị (làm nối bật quảng cáo được cá nhân hóa)

MNMN và các đối tác quảng cáo của chúng tôi (bao gồm các nền tảng mạng xã hội như Google, Facebook và Instagram) sử dụng tỉnh năng theo dõi để cung cấp các ưu dãi được cá nhân hóa nhằm mang đến cho bạn trái nghiệm MNMN toàn diện nhất. Nếu bạn không chấp nhận việc theo dõi này, bạn sẽ vẫn thấy quảng cáo của MNMN trên các nền táng khác một cách ngẫu nhiên. Quảng cáo của MNMN có nội dung về chương trình, các hoạt động trong khuôn khổ của chương trình Món Ngon Mỗi Ngày và sản phẩm của công ty Ajinomoto, thể hiện dưới hình thức quảng cáo trực tuyến, SMS, email và tờ rơi, tần suất quảng cáo không vượt quá 30 lần/tháng.

Chức năng (cải thiện trang web)

Chúng tôi sử dụng cookie chức năng để phần tích xem trang web của chúng tôi đang được sử dụng như thế nào. Dữ liệu này giúp chúng tôi tìm ra các lỗi, tính hiệu quả của trang web và phát triển thiết kế mới. Chúng tôi sử dụng các cookie thiết yếu này để kích hoạt các hoạt động không thể thiếu của trang web và để đảm bảo một số tính năng nhất định hoạt động bình thường, chẳng hạn như tùy chọn đăng nhập hoặc tính năng yêu thích công thức. Tính năng cookie này luôn được bật, nếu không, bạn sẽ không thể xem trang web một cách tốt nhất. Vui lòng tham khảo Chính sách bảo vệ dữ liệu cá nhân của chúng tôi để biết thêm thông tin.

Từ chối Các Cookie Tôi Chấp Nhận Các Cookie Chào mừng bạn đến với website món ngon mỗi ngày Website Món Ngon Mỗi Ngày vừa cập nhật giao diện mới. Hãy cùng làm quen với "căn bếp mới" tiện ích hơn. Bấm vào "Khám phá" để hiểu rõ hơn về các chức năng mới của website. Đóng Khám Phá