Cá Bống Sông Trà Kho Tiêu Món Ngon Khó Cưỡng

Trang chủ » Cá Bống Kho Sẵn » Cá Bống Sông Trà Kho Tiêu Món Ngon Khó Cưỡng

Có thể bạn quan tâm

Nhắc đến Quảng Ngãi là nhắc đến “Núi Ấn – Sông Trà”, và món quà quý giá nhất mà dòng sông Trà Khúc ban tặng chính là con Cá Bống. Không giống cá bống ở những nơi khác, cá bống sông Trà chỉ nhỏ bằng ngón tay út, mình tròn, thịt chắc và rất ngọt. Qua bàn tay khéo léo của người dân xứ Quảng, món cá bống kho tiêu đã trở thành thương hiệu ẩm thực nổi tiếng cả nước.

Hai hũ cá bống sông Trà 350g và 500g nắp đỏ
Hũ cá bống nắp đỏ với tem nhãn vàng đặc trưng, nhìn là thấy thèm

Bí quyết làm nên hũ cá bống “thần thánh”

Để có được hũ cá bống ngon đúng điệu, người thợ phải rất tỉ mỉ trong từng công đoạn:

  • Chọn cá: Phải là cá bống cát sống ở đáy sông, mình thon, vảy mịn. Cá được đánh bắt và chế biến khi còn tươi rói.
  • Làm sạch: Cá được chà sạch vảy, bỏ đầu ruột, rửa qua nước muối để khử tanh và giúp cá cứng lại.
  • Kho tiêu (Rim): Cá được ướp với nước mắm ngon, đường, bột ngọt, tiêu, ớt, dầu điều… Sau đó kho trên lửa liu riu (rim) trong nhiều giờ liền cho đến khi con cá khô lại, cứng, cong cong hình chữ C và thấm đẫm gia vị.

Vị ngon “hao cơm” số 1

Cá bống sông Trà kho tiêu có vẻ ngoài hấp dẫn và hương vị khó quên:

Cận cảnh những con cá bống kho tiêu vàng ươm, cứng cáp
Con cá bống nhỏ, săn chắc, thấm vị mặn ngọt cay nồng
➤ Vị đậm đà: Vị mặn của nước mắm, ngọt của đường và thịt cá hòa quyện hoàn hảo. Đặc biệt là vị cay nồng ấm áp của tiêu sọ và ớt. ➤ Kết cấu: Thịt cá rất cứng và dai (do kho kỹ), không bị bở nát. Ăn vào cảm giác rất đã miệng.

Thông tin chi tiết sản phẩm

Xuất xứ Quảng Ngãi
Quy cách Hũ 350g (Hũ nhỏ) / Hũ 500g (Hũ lớn)
Thành phần Cá bống sông Trà (90%), nước mắm, đường, tiêu, ớt, dầu ăn.
Bảo quản Nơi thoáng mát. Tốt nhất để ngăn mát tủ lạnh dùng được lâu hơn (cá sẽ càng cứng và ngon hơn khi lạnh).
Hạn sử dụng 3 tháng

💡 Ăn cá bống với gì?

Cá bống kho tiêu là món ăn liền (Ready-to-eat). Ngon nhất là ăn với cơm nóng hoặc cháo trắng lá dứa. Vào những ngày mưa, chỉ cần bát cháo trắng và vài con cá bống là đủ ấm lòng.

Các đặc sản Quảng Ngãi làm quà:

  • 👉 Mạch Nha Thiên Bút
  • 👉 Tương Ớt Xào – Quảng Ngãi
  • 👉 Mật Mía Nguyên Chất

Đặt mua Cá Bống Sông Trà Kho Tiêu ngay – Món quà quê đậm đà tình xứ Quảng!

Từ khóa » Cá Bống Kho Sẵn