Cá Chép Giòn Khác Với Cá Chép Thường Như Thế Nào? - Sen Tây Hồ

Mục lục

• 1 Cá chép giòn đang được mọi người yêu thích và lựa chọn để chế biến những món ăn ngon. Vậy hôm nay hãy cùng Bách hoá XANH tìm hiểu về cá chép giòn khác với cá chép thường như thế nào nhé.
  • 1.1 1Cá chép thường là gì?
  • 1.2 2Cá chép giòn là gì?
  • 1.3 3Sự khác nhau của cá chép thường và cá chép giòn

Cá chép giòn đang được mọi người yêu thích và lựa chọn để chế biến những món ăn ngon. Vậy hôm nay hãy cùng Bách hoá XANH tìm hiểu về cá chép giòn khác với cá chép thường như thế nào nhé.

Món ăn được làm từ cá chép giòn đang được nhiều nhà hàng lựa chọn để chế biến. Không những vậy nó còn mang đến lợi nhuận cao đối với bà con nông dân. Hãy cùng chúng mình mình tìm hiểu về loài cá chép giòn này nhé.

1Cá chép thường là gì?

Cá chép thường

Cá chép là một loại cá nước ngọt, thường có thân hình thoi, mình dây, hơi dẹp. Phần viền lưng hơi cong và thuôn hơn viền bụng. Đầu cá thuôn, mõm tù. Dưới miệng có râu ngắn. Phần vây góc lưng và đuôi màu hơi đen.

Thịt cá chép thường dai, vị ngọt thanh, chế biến được nhiều món rất ngon. Trong cá chép thường có nhiều chất dinh dưỡng như: Collagen, canxi, axit amin,..

Cá chép thường được chế biến như: Cá chép om dưa, cá chép kho riềng, cá chép sốt cà chua,… ngon lắm đấy nhé.

2Cá chép giòn là gì?

Cá chép giòn

Cá chép giòn có nguồn gốc từ việc lai giữa cá chép ta và cá chép giòn của Nga và Hungary. Nó có màu nhạt, thân hình của thon và dài hơn cá chép thường. Cá chép giòn khi nấu chín sẽ dai, ngon và giòn. Ngoài ra khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh, đậm và béo của cá.

Trong cá chép giòn cũng có nhiều chất dinh dưỡng như: Collagen, canxi, axit amin,… Tuy nhiên hàm lượng chất dinh dưỡng của cá chép giòn lại cao hơn nhiều so với cá chép thường.

Bạn có thể chế biến cá chép giòn thành nhiều món như: Cá chép giòn nướng muối ớt, lẩu cá chép giòn, cá chép giòn xào lăn, cá chép giòn chiên giòn, cá chép giòn nấu riêu, cá chép giòn nấu măng chua, cá chép giòn nhúng mẻ,…

3Sự khác nhau của cá chép thường và cá chép giòn

Sự khác nhau của cá chép thường và cá chép giòn

Da của cá chép giòn nhạt hơn, thân cá dài hơn cá chép thường.

Phần thân cá chép giòn tròn trịa hơn cá chép thường.

Cá chép giòn có trọng lượng nặng gấp 2-3 lần so với cá chép thường.

Khi chế biến thì thịt của cá chép giòn không bị teo mà giòn dai vì có thể chịu lửa. Đặc biệt nó vẫn có vị béo mềm.

Hy vọng những thông tin mà chúng mình vừa chia sẻ đã giúp bạn phân biệt được cá chép giòn và cá chép thường. Nếu bạn có thắc mắc gì hãy để lại bình luận để chúng mình biết nhé.

Mua thực phẩm tươi sạch tại Bách hóa XANH:

Có thể bạn quan tâm

>> Các loại cá chép phổ biến ở Việt Nam

>> Tổng hợp các món ăn từ cá chép, bỏ túi để nấu cả tháng không bao giờ ngán

>> Công thức nấu lẩu cá chép thơm ngon ngất ngây con gà tây lại còn tốt cho sức khỏe

Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH