Cá Chép Giòn Xào Sả ớt Ai Cũng Tấm Tắc Khen - Blog Ẩm Thực

Trang chủ » Cá Chép Giòn Xào Sả ớt » Cá Chép Giòn Xào Sả ớt Ai Cũng Tấm Tắc Khen - Blog Ẩm Thực

Có thể bạn quan tâm

Cá chép giòn thịt cá chép giòn tan và hấp dẫn cùng hương vị sả tươi được rất nhiều người yêu thích. Món này phù hợp cho bữa tiệc ấm áp cuối tuần cùng gia đình, bạn bè.

Nguyên liệu làm cá chép giòn xào sả ớt

  • Cá chép giòn (cắt thớ mỏng để xào lăn)
  • Gia vị: bột nêm, bột ngọt, một chút mắm.
  • Các bạn mua một con cá chép có trọng lượng vừa phải phù hợp với nhu cầu của mỗi gia đình, cân nặng khoảng từ 2 đến 3kg thì là vừa đẹp. Các bạn mua thêm một bó sả tươi loại củ to béo. Tùy khẩu vị của người dùng các bạn có thể xào cùng ớt ngố để tăng thêm hương vị món ăn.

Các bước chế biến món chép giòn xào hao cơm

Bước 1: Làm sạch cá, xẻ thịt cá ra thành các thớ thịt mỏng để tiện xào với sả sẽ nhanh chín hơn.

Bước 2: Thịt cá chép giòn thái lát sau đó tẩm ướp cùng với các loại gia vị như muối nêm, tiêu nước mắm trong thời gian 15 phút.

Bước 3: Sả và ớt chọn phần tươi rồi thái lát mỏng để xào cùng thịt cá chép.

Bước 4: Bắt chảo lên bếp cho ít dầu để nóng. Tiếp tục cho sả ớt xào sơ cho dậy mùi. Cuối cùng cho cá vào xào lăn nhanh thịt cá săn lại thơm lừng. Xào cho thịt cá ngả vàng là tắt bếp.

Bước 5: Cho các ra đĩa, dùng ít ngò và cà chua để trang trí món ăn thêm phần hấp dẫn.

Chép giòn xào sả ớt giòn giòn cay cay

Làm cá chép giòn xào lăn đúng cách thịt cá chép sẽ giòn dai giòn và thơm, gia vị đậm đà ai cũng tấm tắc khen.

Lưu ý để có món chép giòn xào sả ớt ngon

  • Mua đúng cá chép giòn để đảm bảo thịt cá săn và giòn.
  • Nên mua cá chép giòn còn sống là ngon nhất hoặc lựa cá tươi nguyên con.
  • Nên chọn những con có có mình dày đều từ trên xuống dưới chứ không nên chọn cá dày bụng. Cá dày bụng thường là những con có có bụng trứng hoặc bụng mỡ.
  • Với cá chép giòn đã cắt khúc, bạn nên thận trọng vì có thể cá đã chết rồi.

Share this:

  • Twitter
  • Facebook
Like Loading...

Related

Từ khóa » Cá Chép Giòn Xào Sả ớt