Cá Chép Kho Tộ Ngon đượm Vị, Bén Cơm Vô Cùng - Bách Hóa XANH

#Kinh nghiệm hay>#Món ngon mỗi ngày>#Công thức nấu ănCá chép kho tộ ngon đượm vị, bén cơm vô cùng

Cá chép kho tộ là một món ăn dân dã nhưng lại vô cùng thơm ngon. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách thực hiện món cá chép kho tộ khiến cả nhà phải mê.

Cá chép kho tộ không còn xa lạ đối với nhiều người, là một món ăn khá dễ làm và nguyên liệu rất dễ kiếm. Do đó, với những bước đơn giản dưới đây là bạn sẽ có ngay một nồi cá chép kho tộ cho gia đình mình.

1Giá trị dinh dưỡng của cá chép

Cá chépTrong thịt cá chép có rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể nhưprotein, protid, acid amin, lipid, phốt pho, canxi, sắt, các vitamin nhóm B,... Cũng chính vì vậy mà cá chép thường được dùng làm món ăn bồi bổ cho người vừa ốm dậy. Đặc biệt, ăn cá chép còn giúp phụ nữ mới sinh nhanh lấy lại sức và lợi sữa. Ngoài ra, cá chép còn là một vị thuốc chữa các bệnh về gan, thận rất hiệu quả.Tham khảo: Cách làm món cá chép om dưa chua ngon chuẩn vị

2Cách làm cá chép kho tộ đượm vị

Chuẩn bị 20 phútChế biến 30 phútDành cho 2 - 3 người ăn

Nguyên liệu làm cá chép kho tộ

• 400g cá chép
• 150g thịt ba chỉ
• 1-2 tép hành lá
• 1-2 củ tỏi
• Gia vị: dầu ăn, nước mắm, đường, tiêu

Bí quyết chọn mua cá chép ngon: Bạn nên chọn mua những con cá dày mình từ trên xuống chứ không chỉ riêng phần bụng vì cá dày bụng thường nhiều mỡ hoặc có trứng và không ngọt thịt. Bên cạnh đó, bạn cũng đừng nên mua cá quá nặng ký vì chúng sẽ có ruột to, thịt không ngọt và nhiều mỡ do được nuôi bằng thức ăn công nghiệp trong thời gian dài.

Cách làm cá chép kho tộ

Bước 1 Sơ chế nguyên liệuCá mua về mổ rồi rửa sạch (bạn có thể dùng chanh hoặc giấm để khử mùi tanh của cá), sau đó đó bạn cắt cá thành khúc dày 3-4 cm.Thịt ba chỉ rửa sạch rồi cắt nhỏ.Tỏi bóc vỏ, đập dập rồi băm nhuyễn.Ớt đập dập, hành lá rửa sạch rồi cắt khúc 3-4 cm.Sơ chế nguyên liệuBước 2 Ướp cá và thịtCho cá vào tô, ướp cùng tỏi, ớt, 1 muỗng nước mắm, 1/2 muỗng đường, một ít tiêu trong 20 phút cho cá thấm gia vị.Thịt ba chỉ cũng ướp với tỏi, nước mắm, đường, tiêu trong 20 phút cho thấm gia vị.Ướp cá và thịtBước 3 Kho cáBạn nên dùng nồi đất để kho cá, vì nồi đất sẽ giúp cá ngon và thấm vị hơn.Đặt nồi lên bếp, cho vào 2 muỗng đường đun đến khi đường tan và chuyển sang màu nâu cánh gián thì cho thịt vào đảo đều.Khi thịt đã săn thì cho cá vào lật đi lật lại liên tục. Cho thêm nước mắm cho đậm đà. Rưới 1 thìa dầu ăn để cá không bị khô hay tanh.Đun lửa to và cho nước săm sắp, khi sôi lại thì vặn nhỏ lửa, đậy nắp nồi lại kho trong 30 phút đến khi nước trong nồi sánh lại.Khi nước trong nồi đã sánh lại, cho hành lá cắt khúc cùng một ít tiêu vào rồi tắt bếp.Kho cá

Thành phẩm

Món cá chép kho tộ có màu nâu cánh gián đẹp, hoặc vàng nâu sậm. Cá đậm đà, vị ngọt và mặn hài hoà, hơi cay. Cá không tanh mà thơm ngọt cùng với vị beo béo của thịt ba chỉ. Có thể ăn cùng rau sống, rau luộc, hoặc canh chua đều rất ngon.Tham khảo: Cá chép kho món gì ngon? 7 cách kho cá chép đơn giản mà đưa cơmCá kho tộ đậm đà hương vịVậy là bạn đã biết cách kho cá chép ngon đúng điệu rồi đúng không nào? Chúc bạn có một nồi cá kho thật thơm ngon để cùng gia đình thưởng thức nhé!Có thể bạn quan tâm:

• Cách làm cá kho quẹt đậm đà hương vị miền quê
• Tuyệt chiêu làm cá kho tàu thơm ngon cho cả gia đình
• Cách làm trứng cá kho tiêu thơm ngon đậm đà vô cùng hấp dẫn

Chọn mua gia vị kho tại Bách hóa XANH:

Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANHVi Quyên. 4 năm trước16.898Bài viết này có hữu ích với bạn khôngHữu ích Không hữu íchTừ khoá:cá khocá chépcác món ngon từ cácácác món khoTHAM KHẢO THÊMVào bếp làm cá nục kho ớt xanh đưa cơm, ăn là mêCách nấu đầu cá hồi kho lạc ngon miệng, cực dễ làmTrổ tài làm cá nục kho nước mía đưa cơm, ăn là mêCách làm cá nục kho sả ớt đậm đà, hoàn hảo cho cơm nóngThử làm cá nục kho dưa chua dân dã, cực đưa cơm tại nhàHọc cách kho cá nục xì dầu đơn giản, đưa cơm vô cùngLạ miệng với món cá nục kho chuối xanh đậm đà, dân dãBí quyết làm cá nục kho mật mía chuẩn vị Nghệ An

Khuyến Mãi

Xem thêm

• Tặng bạn mới phiếu mua hàng 50K khi mua Kem, Đông Mát, Sữa Chua từ 250K
• Tích điểm X2, X4 qua app Bách hóa XANH khi mua sản phẩm từ Unilever
• Đại tiệc Ngày Lương Về - MUA CÀNG NHIỀU - GIÁ CÀNG RẺ độc quyền Online
• Tích lũy Meizan - Nhận ngay phiếu mua hàng tại Bách hóa XANH

Tải app Bách hoá XANH để mua sắm và tận hưởng nhiều ưu đãi

Xem thêm

KHUYẾN MÃI