Cá Cờ Ấn độ

• Home
• Cá kinh tế
• Cá ngừ
• Tôm
• Đặc sản biển
• Cá mập
• Cá sấu
• Sinh vật biển
• Câu cá lớn
• Chiến tranh cá
• Sức khỏe
• Biển Vàng

Cá cờ Ấn độ

Posted by BvN Editor on 23/06/2011 · Leave a Comment

Cá cờ Ấn độ còn được gọi là cá cờ gòn, cá cờ đen ( Black Marlin), tên khoa học là Makaira indica.

Cá Cờ Ấn độ _ Black marlin

Thân dài, hàm trên rất mạnh nhưng không quá dài, lưng xanh đậm, phía dưới trắng bạc, thỉnh thoảng có những vạch thẳng đứng màu xanh sáng.

Cá cờ Ấn độ

Là loài cá đại dương sống ở tầng nước mặt phía trên tầng giữa, gần bờ nối với đất liền, đảo và rặn san hô. Ăn cá, mực, loài 8 chân, loài giáp xác mười chân lớn, và cá ngừ nhỏ khi chúng có sẵn. Thịt có chất lượng ngon, thường được bán dưới dạng tươi, đông lạnh và chế biến làm món sashimi ở Nhật.

Chiều dài cá thể lớn nhất có thể đạt đến 465 cm và nặng 750 kg.

Ở Việt nam thường khai thác cá cờ bằng ngư cụ câu, rê quanh năm ở vùng biển miền Trung và Đông Nam Bộ. Kích thước khai thác thường từ 1.500 đến 2.000 mm.

Cá cờ cũng được chế biến đông lạnh xuất khẩu với các hình thức giống như cá ngừ vây vàng.

Thông tin về dinh dưỡng ( cho 100 gam thịt cá cờ )

Cá cờ xanh

Caloriy              : 122

Protein             : 19.4 g

Cholesterol    : 180 mg

Sodium            : 102 g

Chất béo         : 7.7 g

Chất béo bão hòa  : 33% chất béo

Omega-3, EPA  : 371 mg

Omega-3, DHA : 541 mg

Cá cờ sọc

Omega-6, AA    : 423 mg

Nấu nướng cá cờ:

Cá cờ Ấn độ:

Loài cá cờ này có hàm lượng chất béo cao, hàm lượng nước thấp, cơ thịt trung bình đến chắc. Cá cờ lớn hay nhỏ đều ăn ngon, mặc dù hàm lượng thủy ngân hơi cao trong thịt làm giảm khả năng marketing thương mại cho chúng.

Cá cờ kiếm

Cá cờ sọc

Với thịt màu cam hơi hồng, thường được xem là có mùi vị thơm ngon hơn các loài cá cờ khác.

Cá cờ kiếm

Thường được xem là cá giống thịt nhất trong số cá loài cá. Thịt cá có hàm lượng mỡ cao, cơ thịt dày như thịt, và vị ngọt nhẹ. Hương vị của nó rất mạnh cho phép sử dụng nhiều loại gia vị khác trong chế biến. Chúng thích hợp để kho với dầu ô liu, nướng, chiên và nướng bằng lò, hoặc xông khói.

Xem Video: Tiệc cá cờ

Anthony Bond Dịch: Đ.Đ.S

Cá cờ gòn khổng lồ 400 ký gây tranh cãi Con cá cờ bị bắt ngoài khơi Cabo San Lucas trị giá 2,4 triệu đô la. Bắt được cá cờ xanh 722 pound. Một người ở Spring câu được cá cờ xanh khổng lồ Một người phụ nữ Hawaii câu được cá cờ nửa tấn kỷ lục thế giới, nhưng không được chứng nhận vì nhờ người khác giúp. Tiệc cá cờ Những loài cá đại dương có giá trị kinh tế cao.

Share this:

• Share

• Reddit
• Facebook
• Print
• LinkedIn
• Twitter
• Pinterest
• Pocket
• Tumblr
• Email

Like Loading...

Related

Filed under Thủy Hải Sản · Tagged with cá cờ, cá cờ gòn, cá cờ xuất khẩu, cá đại dương, nấu cá cờ

← Hải sâm và hải sâm khô (Kỳ 1) Hải sâm và hải sâm khô (Kỳ 2) →

Leave a comment Cancel reply

Δ

• Tìm trong biển và người

  Search for:

• 10 bài mới nhất

  • Nhu cầu cao về mực nang mang lại lợi ích lớn cho ngư dân Anh
  • Những cuộc chiến tranh đánh cá đang đến
  • 10 loài cá mục tiêu hàng đầu của những tay săn cá biển khơi Mỹ
  • Cá cháo lớn
  • Dân làng phát hiện phần thi thể kinh hoàng của một nông dân mất tích trong bụng của một con cá sấu Mỹ sau khi anh biến mất trong chuyến cắm trại bên bờ sông Brazil
  • Lặn kiếm đồ ăn, kiểu Bahamas
  • Lươn điện
  • Cá đẹp, cá xấu và hagfish
  • Bắt cua xanh khủng bằng tay không kiểu Úc
  • Làm sạch sò điệp

• Top Ten 24 giờ

  • Mackerel là gì
  • 5 loại cần câu đắt nhất.
  • Tìm hiểu về Shellfish
  • Sea bass là gì
  • Bass là cá gì?
  • Có gì đặc biệt về dao cắt sushi không?
  • Ốc vòi voi
  • Catfish - Cá da trơn
  • Kingfish
  • 5 loài cá xấu xí (nhưng ăn rất ngon)

• Top Ten Biển Và Người

  Top 5 phim cá mập hay nhất mọi thời đại 10 con cá cảnh phải nuôi trước khi chết Phương pháp nướng cá bằng lò nướng. 8 câu chuyện về quái thú hoang dã ăn thịt người. 9 con cá lớn nhất bị bắt trong lịch sử câu cá Bao giờ người Nhật tiết lộ Ningen? Lấy xác một ngư dân từ con cá sấu 2000lb ở Sarawat, Malaysia Bị nuốt sống: Năm vụ cá sấu sát thủ tấn công 10 quái vật truyền thuyết của Úc và Nam Cực Two Toed Tom và Mustave: Hai con cá sấu huyền thoại

• Phản hồi mới nhất

  • Anonymous on 9 con cá lớn nhất bị bắt trong lịch sử câu cá.
  • Anonymous on Đã đến lúc nói chuyện nghiêm túc về cá chuột hề (Kỳ 3).
  • Anonymous on Sự sống ở rạn san hô: Thế giới kỳ thú của những loài cá rạn (Kỳ 3)
  • Anonymous on Giá của Ngọc Ốc Giác (Kỳ 3).
  • Anonymous on 10 cryptid khó tin tấn công từ không trung.
  • Anonymous on 10 cryptid khó tin tấn công từ không trung.
  • Anonymous on Redfish là cá gì? Bốn loài Redfish Mỹ

• Quái thú

  

• 8 câu chuyện về quái thú hoang dã ăn thịt người. Top 10 câu chuyện cá mập tấn công. Chuyện cá da trơn khổng lồ ăn thịt người trên sông Great Kali Kesagake – Quái thú ăn thịt người. Tôi bị hà mã nuốt sống. Chuyện cá piranha ăn thịt người ở Bilivia

• Sát thủ

  

• Bị nuốt sống: Năm vụ cá sấu sát thủ tấn công Lấy xác một ngư dân từ con cá sấu 2000 pound ở Sarawat. Two Toed Tom và Mustave: Hai con cá sấu huyền thoại. Top 5 cá sấu mọi thời đại của Northern Territory.

• Quái vật truyền thuyết

  

• Rắn biển khổng lồ đang ở ngoài kia 10 quái vật truyền thuyết Úc và Nam Cực. Bao giờ người Nhật tiết lộ Ningen. Quái vật Lochness Siberia Thêm bằng chứng về quái vật hồ Lochness. Quái vật opogopo của hồ Okanagan.

• Cá quý như vàng

  

• Cá hồng vàng quý hiếm bán giá 38.000 đô Cá này giá 300.000 đô “Cá vàng” bahaba bán giá 470.000 đô Cá ngừ vây xanh bán giá 1,76 triệu đô la. Cá thu đao vàng hiếm có giá cao như vàng thật. Empurau: Cá có giá trị như vàng.

• Đặc sản

  

• Vẹm xanh Hải sâm trong nấu ăn Trung hoa Ốc hương trong ẩm thực Nhật Bản Cua Tasmania khổng lồ 5 cách nấu hay ăn sống bào ngư hảo hạng Làm sao ăn một con tôm hùm lớn

• Hải sản

  

• Cá mú hấp xì dầu Cá hấp Quảng Đông Cá chim hấp kiểu Triều Châu 5 cách nấu hay ăn sống bào ngư hảo hạng Trứng cá hồi

• Cá cảnh

  

• Đã đến lúc nói chuyện nghiêm túc về cá chuột hề Cá dĩa : Toàn bộ sự thật và không gì ngoài sự thật 10 con cá cảnh phải nuôi trước khi chết Cá chép Nhật: Loài cá cảnh cổ và sống lâu 10 loài cá đẹp rực rỡ nhất Cá đẹp có tên kỳ lạ gây rắc rối ở bể cá

• Câu cá

  
• Săn cá lớn ở làng Lamalera, Indonesia Bậc thầy đâm cá bằng xiên Chết vì câu cá lớn. Câu cá ngừ vây vàng triệu đô Câu được cá đuối khổng lồ

• Sinh học biển

  

• 10 con cá màu vàng lộng lẫy – Một bữa tiệc thịnh soạn bằng hình ảnh Nghiên cứu tiết lộ vì sao cá tô xốt có cú bắn nước chính xác Nghiên cứu cá bảy màu chứng minh chơi với một vài bạn xấu (trai) là cách tốt nhất để lôi kéo bạn gái Muốn biết vì sao một số quý cô thích đàn ông nhiều tuổi hơn không? Các nhà khoa học tin cá vằn có thể có câu trả lời

• Chuyện lạ có thật

  

• Thợ lặn mặc áo “Cắn tao đi” làm cá mập trắng lớn nổi cơn điên Ăn đi rồi khóc: Những bữa ăn đắt nhất thế giới Những chuyện kỳ lạ dưới nước 2012 Người đàn bà cưỡi lợn biển Mực ống đưa túi thai vào lưỡi một phụ nữ

• Giải Trí

  

• Top 5 phim cá mập hay nhất mọi thời đại Top 5 phim câu cá hay nhất mọi thời đại Top 5 hung thần điện ảnh dưới nước Piranha 3DD hy vọng thu hút người xem trong biển phim hè

• Ảnh đẹp

  

• Những bức ảnh đoạt giải cuộc thi nhiếp ảnh dưới nước 2013 Những bức ảnh đẹp về cá đá Thái 10 ảnh đẹp về phong cảnh rạn san hô Lặn với cá mó đầu gù

• Sản vật quý

  

• San hô sống ngoại lai được bán hàng trăm ngàn đô San hô đỏ Viên ngọc ốc giác hoàn hảo nhất tròn nhất lớn nhất thế giới Ngọc trai: Vẻ đẹp từ sàn đại dương Buôn lậu rùa vàng

• 

• 

• 

• Biển và Người

  Bienvanguoi.wordpress.com 2011-2017 All Rights Reserved

  Founder: Ha Vinh Minh, Editor-in-chief: Doan Hoa

·

• Comment
• Reblog
• Subscribe Subscribed
  • bienvanguoi.wordpress.com
  Join 27 other subscribers Sign me up
  • Already have a WordPress.com account? Log in now.
• • bienvanguoi.wordpress.com
  • Customize
  • Subscribe Subscribed
  • Sign up
  • Log in
  • Copy shortlink
  • Report this content
  • View post in Reader
  • Manage subscriptions
  • Collapse this bar

Loading Comments... Write a Comment... Email Name Website %d